Kaip kepti alaus slapukus: paprastas receptas su nuotrauka

Yra daug alaus sausainių receptų, tačiau dažnai jų sudėtyje esantis gėrimas baigiasi sirupo lygiu, kuris yra padengtas baigtais slapukais.

Mūsų slapukai ant alaus, kurio nuotrauka yra tokiaPailgęs atrodo, patenkins jūsų lūkesčius ir įtrauks šį apsvaigusį gėrimą į jūsų kompoziciją. Taigi mes supratome, kad mūsų sausainių receptas būtų alaus. Bet kas dar? Išvaizda yra labai šokoladas, o tai reiškia, kad mes pridėsime kakavos miltelius.

Taip pat mūsų recepte yra asudedamoji dalis, tokia kaip juodoji melasa (melasa), kuri suteikia kepimui neįtikėtiną aromatą. Šie švelniai minkšta mažai slapukai puikiai atitiks tiek karštą puodelį kavos, tiek ledinius. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti, ko mums reikia, norint pagaminti alaus slapukus.

Klojimas: 35-36 vnt

Virimo laikas: 30 minučių

Tešlos užšalimo laikas: 30 minučių

Galutinio kepimo aušinimo laikas: 20 minučių

Sudedamosios dalys:

• 200 ml tamsaus alaus


• 100 g šiek tiek suminkštinto sviesto


• 1 1/2 puodeliai miltų


• 1/4 puodelio nesaldinto kakavos


• 1 šaukštelis. ekstra juoda kakao


• 1/2 šaukštai. druska


• 1/2 šaukštai. soda


• 1 šaukštelis. kepimo milteliai


• 1 1/2 puodelio šokolado drožlių


• 1/2 puodelio rudojo cukraus


• 1/4 puodelio baltojo cukraus


• 1 šaukštelis. juoda melasa


• 1/2 šaukštai. vanilinas


• 1 kiaušinis

Virimo procesas

Krosnelę pašildykite iki 180 ° C. Įdėkite pergamento popieriaus lapą ant kepimo skardos. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, druską, soda, kepimo miltelius ir šokolado drožles. Norėdami pagaminti sausainių alaus tešlą didelėje talpykloje, sviestą ir cukrų sumaišykite, kol pasieksite erdvios konsistencijos.

Pridėkite juodąsias pikas, vaniliną ir kiaušinį ir dar kartągerai sumaišykite. Sumaišykite dviejų konteinerių turinį ir įpilkite alaus, gerai sumaišykite, kad gautumėte homogeninį mišinį. Mėsa tešlą. 30 min. Padėkite užbaigtą tešlą šaldytuve arba kol ji sukietėja. Uždenkite tešlos rutulius ir tolygiai padėkite ant anksčiau paruoštos kepimo skardos.

Kad slapukai būtų tokie patys, kaipjų formavimas gali naudoti apvalią šaukštą ledams. Šį šaukštą įrašykite grūdintą tešlą, kaip jūs įpiliate ledų ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 15-17 minučių arba kol viršutinis sluoksnis yra minkštas ir elastingas.

Prieš patiekiant slapukus reikia atvėsti. Jis gali būti puoštas miltelių cukrumi. Mes rekomenduojame jums virėjas sausainiai alui be margarino, pakeičiant jį ant sviesto kuo gydyti paaiškėjo ne tik skanus, bet ir naudingas.

Autorius: Katerina Sergeenko