Skanus receptas: dideli šokoladiniai slapukai su prieskoniais

Ingredientai:

• 
  Miltai - 190 g


• 
  Šokoladas (geriau tamsi) - 100 g


• 
  Kakava - 50 g


• 
  Cukrus - 240 g


• 
  Sviestas su dideliu riebalų kiekiu - 170 g


• 
  Medus - 15 g


• 
  Kiaušiniai - 65 g


• 
  Soda - 3 g


• 
  Muskusas ar šafranas pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. 
   Prijunkite prieskonius dubenyje (su kiekvienu žiupsniu) ir sausu ingredientu - miltais, soda, kakava. Sumaišykite šluostu iki tolygios


2. 
   Kitame dubenyje sumaišykite cukrų su medumi (vietojjis gali naudoti gliukozės sirupą arba melasą). Rudasis cukrus duos ypatingą skonį ir skonį desertui, geriau jį naudoti. Jei medus yra "grūdėtas", galite šildyti šiek tiek krosnyje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Kruopščiai sumaišykite


3. 
   Minkštas sviestas pradeda purtyti maišytuvu, kol gaunamas storas grietine


4. 
   Tęsdami maišytuvą, aliejuje įeikite į cukraus mišinį


5. 
   Tada įpilkite kiaušinių, sumaišykite ir pridėkite kai kuriuos sausus ingredientus, tuo pačiu toliau gerkite. Įveskite likusį sausą mišinį


6. 
   Į gautą masę pridėkite traiškinį tamsų šokoladą. Didesnės kūriniai bus - bus jaučiamas labiau išraiškingas parašas sokoladinius sausainius paragauti


7. 
   Kruopščiai maišykite tešlą, apvyniokite maisto plėvelę ir padėkite į šaldytuvą pusvalandį - valandą


8. 
   Nuimkite gabalėlį apie šimtą gramų irsupilkite jį į apvalią ruošinį iki storio centimetro. Įdėkite tris sausainius ant kepimo skardos, paliekant tarpą tarp jų, leiskite jiems pašildyti iki kambario temperatūros


9. 
   Kepkite granulių dvidešimt minučių krosnyje, šildoma iki 160 laipsnių. Pakartokite tą patį su likusiu bandymu. Aušinamas desertas gali būti pilamas karamelės ar šokolado įdaru