Tortas su svogūnais ir bekonu

Tortas su svogūnais ir bekonu

Norėdami paruošti šį pyragą, mes imsimės tokių produktų.

Bandymui:

• 
  
  miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• 
  sausos mielės - 1 pakelis (galite pakeisti 20 g šviežių mielių)
• 
  cukrus - 1 pinšas
• 
  pienas - 0,5 šaukštai.
• 
  kiaušinis - 1 vnt.
• 
  alyvuogių aliejus arba kitas augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• 
  druska pagal skonį

Už pildymas:

• 
  didelis svogūnas - 5-6 vnt.
• 
  Bekonas arba rūkytas šoninis šaukštas - 50 g
• 
  grietinė - 200 g
• 
  pagardai (raudona maltos spalvos pipirai, kmynai ir tt) - pagal skonį
• 
  aliejus, skirtas skrudinti

Pirmiausia ruošiame tešlą. Norėdami tai padaryti, paimkite šiek tiek miltų, į jį įpilkite sausų mielių arba šviežiai skaldykite, pridėkite cukraus ir šilto pieno. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir pusę valandos uždėkite šiltoje vietoje, kad pasirodytų opara. Po pusvalandžio mes įsilaužime į kiaušinį, įdedame likusius miltus ir augalinį aliejų, šiek tiek druskos. Mes tešla minkojame, formuojame iš jo rutulį ir dengiame rankšluosčiu.

Nors tešla "poilsio", mes ruošiame užpildyti. Svogūnai ir mūsų svogūnai plakami supjaustyti plonais žiedais arba puskambais. Skrudinkite svogūnus, kol jis bus permatomas keptuvėje su augaliniu aliejumi (tai užtruks apie 10 minučių). Nors svogūnai yra kepti, smulkiai pjaustykite bekoną arba rūkytą šoną. Kai svogūnas tampa skaidrus, užpilkite 2 minutes keptuvę ir nuimkite keptuvę nuo ugnies. Įmaišykite grietinę ir prieskonius su svogūnais ir bekonu.

Pritvirtintas tešla išvynioti, sutelkiant dėmesįkepimo indo skersmuo. Tešlos lapas turi būti didesnis už formą, kad jos kraštai šiek tiek pakabintų nuo šonų. Krosnelę įkaitinkite iki 200 ° C temperatūros ir pusę valandos išmėginkite formą į šiltą plokštelę. Tada keletą vietose tešlą sudaužykite skutikliu ir į ją įklijuokite įdaru. Tešlos šoninės plokštės gražiai išdėstytos vainiko pavidalu, o pati pyraga lieka atidaryta.

40-45 minutes kepame pyragą 180 ° C temperatūroje. Norint, kad gatavą pyragą būtų lengviau pašalinti iš formos, formą su pyragą reikia įdėti ant šlapio rankšluosčio ir leisti pyragas ataušti.

Malonu apeiti!