Pyra su uogomis: receptas virimui
Vasara yra puikus maistasskanūs pyragai su uogomis. Braškės, vyšnios, avietės, mėlynės, agrastai, juodieji ir raudonieji serbentai ... Tai nėra pilnas sąrašas vasaros uogų, kurios gali būti įtrauktos į pyrago. Kaip virti pyragas su uogomis? Receptai</ strong>, bet ne vienas, yra sovietų krašte.
Smėlio tortas su uogomis
Šio pyrago receptas yra labai paprastas, nes lieso virimo patiekalai yra gana lengva paruošti. Norėdami paruošti truputį atvirą pyragą iš trumpo pyragaičio su uogų įdaru, imkime:
ne mažiau kaip 500 g bet kokių mažų tankių uogų
ne mažiau kaip 0,5 st. cukrus (užpildyti)
200 g sviesto ar margarino
2 šaukštai miltai
2 šaukštai l cukrus (tešlai)
1 kiaušinis
1 kiaušinio trynys
Vanilinis cukrus - pagal skonį
Pirma, paruoškite uogas užpildymui. Uogų skaičius nustatomas pagal jūsų skonį, tačiau patartina paimti mažiausiai pusę kilogramo. Paliesdami uogas, gerai nuplaukite šaltame vandenyje ir perneškite į sėklą ar žarną. Mes sijojame uogas verdančiu vandeniu ir supilkite cukrų tiesiai į duoną. Jei jums patinka saldūs pyragai, paimk daugiau cukraus, kitaip užpildas taps rūgštus. Su cukraus uogos paliekamos 1,5-2 valandos laikikliu sudėti sultis.
Tuo tarpu mes ruošiame trumpąją duonos tešlą. Kiaušinius ir trynius sumaišykite su cukrumi (paprastą ir vaniliną), įpilkite minkšto sviesto ar margarino ir sumalkite. Įpilkite miltų ir sumaišykite vienarūšę tešlą: pirmiausia šakute, sumaišykite visas sudedamąsias dalis, o tada tešla minkykite rankomis. Tešlą įpilkite į šaldytuvą pusvalandį.
Forma kepimui riebalais su sviestu,tolygiai paskirstyti tešlą formos dugne ir šonais, taip pat iškirsti sienas, kad sultys nepatektų iš uogų. Vienodai pasiskirstykite uogas ant tešlos paviršiaus ir kepkite pyragą 30-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Suomių pyragas su uogomis
Suomių uogų pyragas su varšku ir migdolais yra puikus vasaros desertas. Jo paruošimui reikalingi šie ingredientai:
uogos - 250-300 g
grietinė (20% riebalų) - 200 g
miltai - 125 g
aliejus - 100 g
varškė - 100 g
cukrus - 75 g
Žemės almonds - 50 g
Triušiai - 3 vnt.
kiaušinis - 1 vnt.
vanilinis cukrus - 1 paketėlis
šaukštelis druskos
Mes supjaustome sviestą kubeliais ir įdėkite juos į dubenį,įdėti miltus, maltų migdolų, varškės sūriu, šaukšteliu druskos. Mes supjaustėme mišinį peiliu į didelį trupinį. Centre mes giliname, einame į jį kiaušinį ir sumaišome tešlą. Kietą tešlą atvėsime šaldytuve. Kol tešla yra šalta, sukite ją ant miltais pabarstyto stalo, įdėti į formą, dūrio su šakute ir padėkite į šaldiklį 20 minučių.
Grietinė sumaišyta su tryniais, cukrumi ir vanilėmiscukrus. Glaudžiai sumaišykite jį su švilpimu, bet nesipjaukite mišinio. Supilkite masę į užšaldytą pyragą ir pridėkite uogas (jei jie yra rūgštys, prieš pridėdami galite sumaišyti su cukrumi). Kepkite maždaug valandą arba kol užpildas susitraukia 180 laipsnių temperatūroje.
Pyra su uogomis pusvalandį
Kepimas atrodo kai kurioms moterimsdaug darbo, daug laiko ir daug laiko. Tiesą sakant, yra daug receptų greitai kepti: pusvalandį - o ant stalo jau yra pyragas su uogomis. Tokio pyrago receptas, kurį mes siūlome. Produktams jų reikės:
bet kokios uogos (geriau rūgštus) - pagal skonį
miltai - 1 valgomasis šaukštas.
cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
cinamono ar vanilino - pagal skonį
supjaustyti graikiniai riešutai - pagal skonį
Kiaušiniai kruopščiai sumaišyti su cukrumi. Įdėkite miltus ir sumaišykite, kol bus vienarūšis. Jei naudosite vanilę, mes taip pat pridėsime prie tešlos. Jei pageidaujate, tešlą taip pat galite pridėti šiek tiek soda acto.
Imk iš anksto įkaitintą formą, anksčiau suteptąaliejus ir apibarstyti miltais, įpilkite į jį tešlos trečdalį. Tešla turėtų būti lygi dugne. Mes platiname uogas viršuje, pabarstame cinamonu ir dengiame likusia tešla (uogos neturėtų liesti pelėsių sienų).
Pabarstykite riešutais ir kepkite pusę valandos vidutine temperatūra.
Malonu apeiti!
