Zrazy su grybais

Bulvių zrazy su grybais

Labiausiai ekonomiškas variantas, tinkamiausias kasdieniame staliuke - yra bulvių zarazė su grybais. Norėdami juos paruošti, turėtume pasiimti:

• 
  bulves - 1 kg
• 
  grybai - 500 g
• 
  Sviestas - 30 g
• 
  grietinė - 0,5 šaukštai.
• 
  svogūnų vidutinio dydžio - 2 vnt.
• 
  kiaušinis - 1 vnt.
• 
  miltai - 3 šaukštai. + pralaidumas
• 
  gvazdikėlių česnakas -1-2 vnt. (neprivaloma)
• 
  kepimo aliejus kepimui
• 
  petražolės (žalumynai), juodieji pipirai, druska - pagal skonį

Svogūnai išvalomi ir smulkiai supjaustomi. Apkepkite augaliniu aliejumi iki aukso. Grybai valomi, mano, smulkiai supjaustyti ir įdaryti į keptuvę su kepti svogūnai. "Solim" ir pipirai skonio ir troškinti, kol virti. Jei jums patiks patiekalai su česnaku, jums reikia perleisti per česnaką ir pridėti prie grybų porą minučių, kol bus paruošta.

Mano bulvė, švari ir supjaustyta didelivienetai. Įvirinkite, kol jis bus išvirtas sūdytu vandeniu, tada išleiskite vandenį ir padėkite indą ant ugnies, kad išgaruotumėte likusį skystį. Į bulves dedame sviestą ir pipirus, gaminame bulvines košes. Kai jis yra šiek tiek kietas, įpilkite kiaušinių, miltų ir kruopščiai sumaišykite.

Mes įdėjome didelę plokštę arba pjovimo lentąmaždaug pusė puodelio miltų skaldyti. Mes renkame bulvių košeles drėgnu klaidingu ir įdėti į miltus. Šlapias rankas, tešlą išmaišykite ir užpilkite grybų centro. Švelniai prijunkite kraštus, atidžiai zaplelyaem ir susmulkinti miltų.

Fry zrazy vidutinio karšto augalinio aliejaus iš abiejų pusių, kol pasirodys traškios pluta. Prieš patiekdami užpilkite zarazį grybais ir grietine ir papuoškite petražolėmis.

Mėsa zrazy su grybais

Labiau patenkinti variantas mėgėjams mėsos patiekalų - tai zrazai mėsos su grybais. Jie gali būti vadinami klasikiniais, nes iš pradžių zrazy buvo pagaminti iš jautienos. Norėdami paruošti šią patiekalą, mes priimame:

• 
  600 g jautienos
• 
  400 g česnakovių
• 
  90 g kviečių duonos
• 
  2 svogūnai
• 
  3 šaukštus lydytas sviestas
• 
  pienas, skirtas duonai mirkyti
• 
  duonos trupiniai
• 
  žalumynai, prieskoniai, druska - pagal skonį

Šampinjonai valomi, nuplaunami ir supjaustomi to paties dydžio gabalėliais. Svogūnai išvalomi ir smulkiai supjaustomi. Skrudinkite svogūnus auksiniu atspalviu, įpilkite grybus ir kepkite, kol paruoštas, sūdytas pagal skonį.

Kviečių duona, įmirkyta piene. Mėginome mėsą per mėsmakerį, į ją pridėkite duonos ir druskos skonį. Gautas smulkinta padalinti į porcijas, kad kiekvienas iš apskrito pyrago dalis turėtų pasukti apie centimetro storio.

Kiekvienos maltos mėsos pyragas viduryje įdėti grybus ir derinti granulės kraštą, suteikiant zrazai ovalą. Džiovintų riebalų lazdelę lazdelėsime ir kepkite, kol paruošta iš abiejų pusių.

Zrazy su grybais pomidorų padaže

Galite paruošti zarazį su grybais iš dviejų rūšių maltos mėsos, keptos pomidorų padažu. Norėdami paruošti šį originalų patiekalą, mums reikės tokių produktų:

• 
  500 g malto kiaulienos
• 
  500 g jautienos
• 
  300 g grybų
• 
  200 ml pieno
• 
  4 duonos gabalėliai
• 
  3 svogūnai
• 
  1 kiaušinis
• 
  0,5 šaukštai manka
• 
  0,5 šaukštai ryžiai
• 
  2 šaukštai pomidorų pasta
• 
  kepimo aliejus kepimui
• 
  prieskoniai, druska, pipirai - pagal skonį

Grybai ir valomi, mes valomi svogūnai. Grybai ir vienas svogūnas supjaustytas kubeliais. Augalinio aliejaus kepkite grybus su svogūnais, kol svogūnai bus auksiniai.

Mes išpjaustėme duoną iš duonos ir užpilame trupinius pienu. Mes gaminame bulvių koše su maišytuvu. Likusios dvi lemputės taip pat sumalamos maišytuvu. Sumaišykite dvi rūšies malto mėsos, įpilkite duonos ir svogūnų tyrės, kiaušinių, prieskonių, druskos ir pipirų pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite viską iki tolygiai.

Paimkite pusę litro vandens, augime pomidorų pasta, įpilkite druskos ir prieskonių. Mes gerai sumaišome.

Manku įpilama į plokštelę. Mes paimame malto mėsos porciją, įdedame ją į plokštelę, darome pyragą ir supilame grybus ir svogūnus. Uždarome nedidelę įdarymo dalį ir formuoja dygimą. Mes sunaikiname liga mangoje.

Gaminame gilų kepimo skardą, padengdami jį lygiu ryžių sluoksniu. Iš viršaus ant ryžių mes išdėstyti zrazy. Užpildykite zarazi pomidorų padažu ir kepkite 50 minučių 180 ° C orkaitėje.

Malonu apeiti!