Daržovių garnyras
Daržovės taps puikiu šalutiniu patiekaliu į bet kokius mėsos ir žuvies patiekalus. Kepti, virti, troškinti, kepti, virti daržovės - pasirinkimas yra turtingas! Kaip virti daržovių garnyras, sako Tarybų žemė.Daržovių patiekalas: asorti su grybais
Šis keptų daržovių garnyras paruošiamas greitai ir paprastai. Galite jį tiekti mėsai ir netgi kaip savarankišką patiekalą. Paruošimui imkime:
konservuoti grybai - 100 g
bulvės - 2 vnt.
agurkai - 1 vnt.
baklažanas - 1 vnt.
pomidorai - 1 vnt.
augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l
malti juodieji pipirai, druskos - pagal skonį
Grybai pašalinami iš sūrymo ir išpilami į sietą, kad likęs skystis būtų nusausintas. Bulvius viriname viename. Daržovės yra mano, supjaustytos į apskritimus, virtos bulvės yra išvalomos ir supjaustytos į apskritimus.
Dar žalia daržovių grybai anksčiauauksinis atspalvis. Taip pat kepkite daržoves, supjaustytus apskritimais: bulves, pomidorus ir baklažanus. Visos daržovių rūšys kepamos atskirai, kiekviename jų keptuvėje! Sūdytos druskos ir pipirų daržovių skonio procesas.
Keptus daržoves ir grybus, taip pat šviežius agurkus mes dedame ant indų juostelių - atskirai kiekvieno tipo. Mes tarnaujame karštai.
Daržovių patiekalas orkaitėje
Jūs galite kepti daržoves ant garnyro orkaitėje. Šis garnyras puikiai tinka viščiukui, kepta žuvis, galite jį tiekti kaip atskirą patiekalą. Norint ją parengti mums reikės:
cukinijos - 2-3 vnt.
bulvės 2-3 vnt.
pomidorai - 2-3 vnt.
Bulgarijos pipirai - 2 vnt. (vienas raudonas ir vienas geltonas)
baklažanas - 1 vnt.
morkos - 1 vnt.
mėlynieji svogūnai - 1 vnt.
česnakai - 5-6 denticles
alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. l
smulkiai supjaustytas šviežias rozmarinas arba čiobreliai - 1 valgomasis šaukštas. l
medus - 1 valgomasis šaukštas. l
juodieji pipirai, paprika, druska - pagal skonį
Visi mano daržovės ir švarios. Bulgarijos pipirai supjaustyti juostelėmis, svogūnais - puslankiais, česnakais, bulvėmis, morkomis, baklažanais ir cukinijomis - plonos plokštelės. Supilkite daržoves dideliu dubeniu, užpilkite alyvuogių aliejumi ir medumi, įpilkite rozmarino, druskos ir skonio su pipiru ir paprika.
Sumaišydami daržoves su savo rankomis, mes juos paskirstomevienodo sluoksnio ant kepimo skardos. Pjaukite pomidorus ir padėkite juos ant viršaus. Pabarstykite daržoves alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska. Uždenkite kepimo plėvelę folija ir kepkite daržoves apie 30-40 minučių kaitintoje orkaitėje iki 180 ° C. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 10-15 minučių. Pasirengimą lemia bulvių prieinamumas.
Malonu apeiti!
