Kalmarai su grybais

Kalmarai su grybais

Norėdami paruošti dvi kalmarų porcijas su grybais, mes turime tokių ingredientų:

• 
  vidutinio dydžio kalmarų karkasas - 2 vnt.
• 
  grybai - 100 g
• 
  svogūnai - 1 vnt.
• 
  pomidorai - 1 vnt.
• 
  česnakai - 4-5 denticles
• 
  čili pipirai - 4-5 ankštiniai
• 
  augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• 
  žuvies padažas (us-plaa) - 2-3 šaukštus.
• 
  sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• 
  kalkių sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• 
  Natrio glutamatas - 1 šaukštelis.
• 
  cukrus - 1 šaukštelis
• 
  koriandras - 1 spindulys

Valgių skerdenos valomos, kruopščiai nuplaunamos,nuimkite akordą (chitino lazdele) ir supjaustykite gabalais. 5-7 minutes mes įdedame vynuoges su verdančiu vandeniu, tada pašaliname iš šilumos, praplaukite ir leiskite vandens nusausinti. Grybai taip pat yra mano, švarūs, įdėdami verdantį vandenį 5 minutes ir leiskite jam nusausinti. Padažai svogūnus ir pomidorus į vidutinio dydžio kubelius, česnaką ir čili pipirą į skiedinį.

Augalinis aliejus kaitinamas keptuvėjeMes įdedame vynuogynus į keptuvę ir kepti 5 minutes mažame ugnyje, nuolat maišydami. Įpilkite svogūną, lengvai įleiskite ir pridėkite pomidorą. Švelniai kepkite Kalmiarą su svogūnais ir pomidorais, supilkite žuvų, sojų padažą ir laimų sultis, įpilkite cukraus ir natrio glutamato.

Kepkite ilgą laiką, nuolat maišydami. Tada į keptuvę įpilkite grybus, kruopščiai sumaišykite, sumaišykite česnaką ir čili ir kepkite 5 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, įpilkite smulkiai pjaustytų cilindro ir sumaišykite.

Malonu apeiti!