Sūrio sriuba su grybais

Sūrio sriuba su pievagrybiais

Galbūt tai yra vienas iš labiausiai paplitusių sūrio sriubos receptų su grybais. Ši sūrio versija taip pat vadinama sūrine sriuba prancūziškai. Paruošimui mums reikės šių produktų:

• 
  800 g bulvių
• 
  400 g minkšto minkšto sūrio
• 
  350 g česnakai
• 
  200 g vištienos filė
• 
  1 vidutinė svogūnėlė
• 
  1 vidutinė morka
• 
  uolienų želė
• 
  kepimo aliejus kepimui
• 
  Druska ir pipirai - pagal skonį

Vištienos filė supilama į tris litrus šalto vandensir virkite iki virti. Iš filtra įpilkite sultinio ir supjaustykite mažais gabalėliais. Bulvės, svogūnai ir morkos valomi ir nuplaunami. Bulvės supjaustytos smulkiais gabalėliais, smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas supjaustykite į didelę keptuvę. Grybus supjaustome į plonąsias griežinėliais.

Vištienos sriuba virinama, pridėkitebulves Nors paruošta, kepkite svogūną augaliniame aliejuje, kol jis bus skaidrus, pridėkite morkas ir kepkite dar 2-3 minutes. Tada įdėdami grybus ir kepkite, kol skystas išgaruoja.

Į sultinį įpilkite supjaustytą mėsą irpievagrybiai Virkite, kol bulvės bus visiškai paruoštos. Solim ir pipirai pagal skonį (jei lydytas sūris yra sūdytas, jums reikia druska mažiau nei įprasta). Įpilkite sūrio ir kruopščiai sumaišykite, kad sriuba būtų vienalytė, be gabalėlių.

Prieš patiekdami pabarstykite sūrio sriubą su grybais, smulkiai supjaustytais žaliais krapais. Jūs galite patiekti sriubą su skrebučiais arba skrebučiais.

Sūrio sriuba su burokiais grybais

Džiovinti balti grybai duos sriubai unikalų aromatą, be to, jie puikiai virškinami. Norėdami pagaminti sūrio sriubą su džiovintais grybais, mums reikia ingredientų:

• 
  bulves - 700 g
• 
  lydytas sūris - 400 g
• 
  morkos - 150 g
• 
  svogūnai - 150 g
• 
  Džiovinti balti grybai - 50 g
• 
  Druska ir pipirai - pagal skonį

Džiovinti baltieji grybai užpildyti karštu vandeniu irpalikite pusvalandį, tada išimkite iš vandens, džiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Supilkite į visoje trijų litrų vandens, užvirkite, įdėkite grybų, druskos pagal skonį ir virkite apie pusvalandį.

Valome svogūnus, morkas, bulves. Smulkiai pjaustoma svogūnai, morkos išplautos ant vidutinio indelio, bulvių supjaustytos kubeliais. Į bulvę įdarykite grybus, kepkite apie 10 minučių, tada įmaišykite svogūnus ir morkas į keptuvę.

Virkite, kol bulvės yra pasirengusi, pridėkite grietinėlės sūrio, pipirų, jei reikia, šiek tiek druskos, išmaišyti iki vientisos masės ir nuimkite nuo ugnies.

Sūrio sriuba su grybais ir upėtakiais

Jei norite nustebinti savo namų ūkio arba Svečiai ką nors originalaus, galite įdėti į sriubą kartu su grybais ir sūriu vis dar gabaliukai upėtakių. Paruoškite šią sriubą:

• 
  upėtakių filė - 250 g
• 
  bulvės - 200 g
• 
  lydytas sūris - 150 g
• 
  pievagrybiai - 100 g
• 
  kietas sūris - 100 g
• 
  morkos - 100 g
• 
  svogūnai - 80 g
• 
  Sviestas - 20 g
• 
  krakmolas - 1 šaukštelis.
• 
  druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį

Grybai ir daržovės valomi ir supjaustomi į gabalus. Pakelkite vandenį į kepimą, padėkite bulves. Svogūnai, morkos ir grybai supjaustomi į sviestą, supilami į bulves ir virti, kol bulvės bus paruoštos.

Kremo sūrio, supjaustykite, kietą sūrį sudrėkinkitedrožtuvą ir supjaustykite abu sūrio tipus. Kai sūris tirpsta, sumaišykite sriuba, druska ir pipirais pagal skonį. Įmaišykite smulkiai supjaustytą upėtakių filėle, kepkite penkias minutes.

Įpilame krakmolą, praskiestą vandeniu, ir sumaišykite. Pabarstykite sriuba kapotų žalumynų (ypač gerą skonį bazilikų sriuba pabraukti) ir ruošiasi dar dvi minutes.

Malonu apeiti!