Bulvés grietine
Galbūt palmių tarp įvairių šalutinių patiekalų priskiriami garnyrai iš bulvių. Bulvių virta, troškinta, kepta, kepta ... Ir kodėl gi ne tarnauti mėsos patiekalui bulvės grietine?Pagardintos bulvės grietine
Vienas iš pagrindinių šio patiekalo privalumų yra jo parengimo paprastumas ir greitis. Ir, žinoma, puikus skonis. Valgyti bulves, gurkšnius grietine, pasiimsime:
1 kg bulvių
250 g grietinės
50 g krapų
lauro lapas, pipirai, druska - pagal skonį
Mes verdame bulves ir supjaustome jas. Supilkite į keptuvę, įpilkite pipirų ir lauro lapų, druskos pagal skonį. Užpilkite grietine ir uždenkite žemai karščiu maždaug 15 minučių po uždarytu dangčiu. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytą krapą.
Bulvés grietine su grybais
Ši grietinės bulvių versija yra šiek tiek sudėtingesnė gaminant maistą, bet jo dieviškasis skonis atsipalaiduoja už maisto gaminimo metu dedamas pastangas ir laiką. Norėdami paruošti šią patiekalą, turėsime pasiimti:
800 g mažų bulvių
400 ml karšto vandens
300 g grietinės
200 g champignonų
50 ml alyvuogių aliejaus
3 šaukštai l sojos padažas
3 šaukštai l miltai
1 česnako galva
1 didelis svogūnas
puse petnešos
pusė pankolio krapų
malti juodieji pipirai, druskos - pagal skonį
Bulvės yra kruopščiai manios, bet ne švarios (todėlruošiant patiekalą, geriau pasirinkti mažas bulves su plona oda). Bulvės ištirpiname rankšluosčiu. Mes šildome keptuvę alyvuogių aliejaus gerai, supilkite į ją bulves ir kepkite ją, kad ji būtų ruda.
Išvalome česnaką ir grybus, špinigai supjaustytidideli gabalai (gali būti pusiau) ir įdėti grybai su česnakais keptuvėje. Fry apie 5 minutes. Įpilkite šiltą vandenį į keptuvę taip, kad bulvių patiekalas apytiksliai atitiktų vieną trečdalį ir troškinkite, kol jis bus paruoštas, kol skystis išgarins. Kartais reikia švelniai maišyti keptuvės turinį. Penkias minutes prieš valgį įpilama sojos padaže.
Nulupdami bulves, kepkite svogūną. Mes išvalome svogūną, supjaustyti pusiau žiedais ir supilkite į miltus. Gerai šildomoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi įdėkite svogūnai ir kepkite iki aukso.
Gatavos bulvės supjaustytos ant keptuvės, gurkšnintos grietine ir apibarstos keptais svogūnais ir smulkiai supjaustytais petražolėmis ir krapais.
Malonu apeiti!
