Grybų sriuba iš džiovintų grybų

Grybų sriuba iš džiovintų grybų

Norėdami paruošti grybų sriubą su džiovintais grybais, mums reikalingi šie produktai:

• 
  50 g džiovintų grybų
• 
  4 šaukštai grietinė
• 
  2 šaukštai sviestas
• 
  2 bulves
• 
  1 morkas
• 
  1 svogūnas
• 
  1 lauro lapai
• 
  petražolės, druska - pagal skonį

Prieš ruošdami sriubą, reikia džiovintų grybųmirkyti šaltu vandeniu, kruopščiai nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Praėjus tris-keturioms valandoms po mirkymo pradžios, iš kanapių išleidžiame vandenį, pernešame jį iš keptuvės, užpilame jį švariu vandeniu ir kepama apie pusę valandos.

Nors grybai virti, nulupti bulves ir supjaustyti ją kubeliais. Pusvalandį po virimo pradžios, mes imti grybus iš keptuvės ir padėkite į kylančias grybų sultinio bulvių.

Svogūnai valomi ir smulkiai supjaustomi, morkos valomos, o trys - didelėje keptuvėje. Kepti svogūnus ir morkas sviestoje iki aukso. Pridėkite grybus į keptuvę ir virkite 5-7 minutes.

Shift grybus su morkomis ir svogūnais į keptuvę su grybų sriuba ir bulvių, įdėti lauro lapų ir druskos pagal skonį. Padėkite sriubą virti ir virkite penkias minutes.

Paruošta sriuba išpilta ant plokštelių, sezonas su grietine ir pabarstykite smulkiai supjaustytas petražoles.

Malonu apeiti!