Jam iš arbatos

Jam iš arbatos

Dėl šio uogienės jums reikės:

• 1 kilogramas arbūzų minkštimo


• 200 g vandens


• 4 puodeliai cukraus


• pusė citrinų rūgšties šaukštelio


• vanilinas

Supjaustykite minkštimą smulkiais gabalėliais ir supilkite vandeniu. Užvirkite ir virkite 5-7 minutes. Tada įdėkite minkštiklį šaltu vandeniu ir padėkite į ledą. Sugerti 6-8 valandas.

Tuo tarpu paruoškite cukraus sirupą. Pašalinkite minkštimą iš vandens ir supilkite jį karštu cukraus sirupu. Palikite 12 valandų, tada išpilkite sirupą, pridėkite stiklines cukraus, citrinų rūgšties ir vanilino. Uždenkite ugnį ir užvirkite. Tada sumaišykite mėsą į sirupą ir virkite, kol minkštimas tampa visiškai skaidrus. Užpilkite uogienes ant stiklainių ir užkimkite juos dangčiais.

Uogazė iš dumblių kumpių

Norint paruošti šį džemą, jums reikės:

• 1 kilogramas arbūzų kruopos


• 1,5 kg cukraus


• 500 ml vandens


• citrinos žievelė

Pirma, kruopščiai nuplaukite arbūzų riešutus. Tada nuvalykite juos, kad jie atskirtų minkštimą ir žievelę. Bus baltos plutos. Supjaustykite kubeliais ir supilkite į verdantį vandenį, virkite 5-10 minučių. Po to sukuokite kumpius ant dangtelio ir atvėsinkite.

Tuo tarpu paruoškite sirupą. Už tai supilkite cukrų vandeniu ir išvirkite. Šiuo atveju sirupas turi būti nuolat maišomas. Kai cukrus visiškai ištirps, į sirupą įpilkite citrinų nuosėdos.
Perpylėk crust į sirupą ir virkite 20-30 minučių. Po to nuimkite indą nuo karščio ir palikite 2-3 valandas. Pakartokite alaus ir aušinimo dar du kartus. Tada uždėkite jį ant ugnies ir virkite, kol baigsite. Kai karpiai tampa visiškai skaidrus, tada džemas yra paruoštas. Supilkite skardines ir kamštį.

Kepta arbūzas su obuoliais

Norint paruošti šį džemą, jums reikės:

• 1 kilogramas arbūzų kruopos


• pusė kilogramo obuolių


• 1,5 kg cukraus


• 500 ml vandens


• citrinų rūgštis


• vanilinas

Atskirkite balta pluta iš minkštimo ir žalios žievelės, supjaustyto kubeliais. Kruopas arbūzų kubelius 5-7 minutėmis į karštą vandenį, tada pašalinkite ir šaldykite.

Paruoškite cukraus sirupą ir pridėkite prie jo arbūzą. Kuko, kol žievelė tampa aiški. Išimkite iš šilumos ir palikite 7-10 valandų.

Tada įpilkite drožlių skiltelėsobuoliai. Kuko 20-30 minučių, tada nuimkite ir palikite 3-4 valandas. Procedūrą pakartokite tris kartus. Į paskutinį kepimą įpilkite citrinų rūgšties ir vanilino.

Įmaišykite skardines ir kamščius su dangteliais.

Jam iš arbūzo su mėtų

Norėdami paruošti šį džemą, imk:

• 4 puodeliai susmulkintos arbūzų minkštimo


• trečdalis stiklinės baltojo vyno ar obuolių sidro acto


• 2 šaukštai citrinų sulčių


• 2 šaukštai citrinos žievelės


• 1 šaukštas imbiero


• 1,5 puodeliai cukraus


• pusė šaukštelio juodųjų pipirų


• pusę stiklinės smulkiai pjaustytos mėtų

Pirmiausia sumaišykite cukrų, išdžiovinkite maišytuvecitrina ir mėta. Tada sumaišykite maišytuvą su arbūzu ir pipirais. Išreikškite arbūzų sultis. Sumaišykite viską ir kepkite, kol dumblo tūris sumažės perpus. Įpilkite citrinų sulčių, imbiero ir acto arba vyno. Užvirkite ir virkite 5-8 minutes. Supilkite džemą į skardines ir kamštį su dangčiais.

Malonu apeiti!