Uogienės paruošimas iš egzotiškų vaisių

Uogienės paruošimas iš apelsinų

Iš apelsinų džemo aromatas padės jums pamiršti apie žiemą šalto ir psichiškai keliauti atgal į atogrąžų šalyse. Norėdami pagaminti jam iš apelsinų, mums reikės:

• 
  1 kg apelsinų
• 
  1 kg cukraus
• 
  2 šaukštai vandens

Apelsinai nulupami ir suskirstomi į segmentus. Atsargiai išimkite grūdus iš grūdų. Į indus, skirtus kepti džemui, ruošiame cukraus sirupą iš kilogramo cukraus ir du stiklines vandens. Sirupe įdedame apelsinų gabaliukus, iškepkite jį ir ištraukite iš ugnies.

Mes suteikiame sirupą apelsinų skiltelėmis, kad atvėsintumėtePer valandą, supilkite sirupą į kitą indą, virti apie 10-15 minučių ir vėl užpildyti juos apelsinus. Po valandos sutirškite sirupą ir vėl virkite 10-15 minučių.

Tada supilkite apelsinus į sirupą irvirkite 10-15 minučių per mažą šilumą (kol virti). Kad oranžinis uogiene buvo daugiau kvapnios, reikėtų įdėti 1-2 šaukštus. apelsinų žievelė (ji turi būti plonai pjaustoma ir kepti su verdančiu vandeniu). Norėdami įdėti žievelę, būtina, o uogienė dar karšta.

Uogienės paruošimas iš citrinų

Iš rūgštinių citrinų gaunate saldų ir labai kvapų džemą. Ar netikėk manimi? Išbandyk patys! Ruošdami uogieną iš citrinų, turėsime pasiimti:

• 
  1 kg prinokusių citrinų
• 
  1,5 kg cukraus
• 
  450 ml vandens

Džemui reikia pasiimti prinokusius sultingus vaisius. Mano citrinos, leiskite vandens nutekėti, nulupti ir švelninti verdančiu vandeniu 15 minučių. Skiedžiama citriniais šaltu vandeniu, kol jie atvės.

Mes suskirstome citrina į gabaliukus, nuimkite kaulus (sukaulų džemas bus karstas). Mes gaminame sirupą iš vandens ir cukraus. Citrinų pleištai pridedami prie enameledo baseino ir supilami į pusę karšto sirupo. Mes atlaikome 10-12 valandų, pridedame antrąją sirupo pusę. Kepkite įmaišį per mažai šilumos per tris maitinimo pertraukas po 10-12 valandų.

Paruoštą džemą įpilama į sausas šildomas stiklaines karštoje formoje, suvyniokite stiklainius.

Maisto gaminimas uogiene bananų

Bananai jau seniai atrodė mums egzotiškų vaisių. Tad kodėl gi neabejotinai išlyginti juos su įprastais obuoliais ir kriaušėmis, o ne valgyti bananų džemą? Norėdami ruošti šį džemą, imkime:

• 
  1 kg bananų
• 
  700 g cukraus
• 
  1 valgomasis šaukštas vandens
• 
  0,5 šaukštai citrinų sultys
• 
  0,5 šaukštai apelsinų sultys

Norėdami paruošti šį džemą, geriau užimti tankus vaisius. Bananai yra mano, nulupti ir supjaustyti į vienodo dydžio gabalus.

Į puodą išpilkite vandenį, išpilkite cukrų, šildykite viryklėje, kad cukrus būtų visiškai ištirpęs ir šaldytuvą įvirinkite.

Bananus įdėjome į emaliuotą konteinerį ir užpilkite cukraus sirupu. Sumaišykite uogienę virimo temperatūrai, virkite 5 minutes, išimkite iš karščio ir primygtinai reikalaudamiesi 5 valandų.

Po 5 valandų kepkite bananų džemą iki storo, supilkite citrinų ir apelsinų sultis, sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.

Paruoštą džemą supilame į sterilizuotas stiklaines ir supilkite juos.

Malonu apeiti!