Jam iš meliono

Jam iš meliono

Norėdami virti, jums reikės:

• 1 kg pusiau prinokusio meliono;


• 1,5 kamino. vanduo;


• 1,2 kg granuliuoti cukraus;


• 3 g citrinos rūgšties;


• 5 g vanilino.

Nuimkite iš odos nuplautą melioną ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite kubeliais (2-3 cm) ir 5 minutes nuvalykite verdančiu vandeniu. Išleisk ir išvalykite melioną. Po to užpilkite karštu sirupu, paruoštu iš nurodyto kiekio vandens ir cukraus. Palikite džemą 6-7 valandas. Po to atneškite mažą ugnį virti ir virkite 2 minutes. Tada ištraukite meliono džemą iš ugnies ir palikite dar 5 valandas. Tada pakartokite gaminimo procedūrą. Palikite naktį 10-12 valandų ir virkite trečią kartą. Po to, kai uogiene yra išvirti, pridėti vanilino ir citrinos rūgšties. Gerai sumaišykite ir karštai supilkite į sterilizuotas stiklaines. Jei pjaustysi melioną peiliu, tai gali būti naudojamas papuošti pyragą.

Melionas iš meliono

Norėdami virti, jums reikia saldaus sultingo meliono.

Supjaustyti aromatiniai meliono supjaustyti, išvalyti nuosėklos ir žievelės. Mėsą sumalykite maišytuvu arba per mėsmakerį. Išspauskite sultis ir ištempkite. Galite naudoti sulčiaspaudę. Supilkite grynąsias sultis lėtai ugnyje, kad išgaruite skysčio perteklių. Periodiškai nuimkite putplastis. Sultys turėtų gerai virti ir tapti storos. Kai lašas nuo šaukšto negalima nutekėti, medus yra paruoštas.

Jam iš melionų ir obuolių

Melionai gali būti naudojami drėgni, šiek tiek sugadinti ar sulaužyti. Bet kokiu atveju jis pasirodo kvepiantis ir švelnus. Norėdami virti, jums reikės:

• 2 kg valyto meliono;


• 1 kg cukraus;


• 0,7 kg nuluptų obuolių;


• 1 šaukštelis. citrinos žievelė

Nulupkite melionus ir obuolius iš odos ir sėklų. Iškirpti ir supjaustykite meliono maišytuve arba mėsmale. Supilkite viską į emaliuotą puodą, užpilkite meliono cukraus ir virkite virš mažos ugnies, kol, kai uogienė melionas šiek tiek sutirštės. Periodiškai nuimkite putplastis.

Iškirpkite obuolius į mažus gabalėlius ir įmaišykite į džemą. Virkite žemai karščiai ir virkite dar 5 minutes. Karštą varpą supilkite per sterilizuotus indelius ir greitai sukuokite.

O kokį džiunglį iš meliono bandėte virti? Bendrinkite namų namų paslaptis.