Kalmarai, iškepti grietine

Kalmarai, iškepti grietine

Norėdami virti, jums reikės:

• 750-800 g kalmarų filė


• 1-2 svogūnų galvutės


• 4-5 šaukštai. augalinis aliejus


• 1 stiklinė grietinės


• 2 šaukštai kvietiniai miltai


• 0,5 stiklines vandens


• malti pipirai


• petražolių ar krapų žalumynai, druskos pagal skonį

Paruošimas

1. Kalmarai supjaustyti juostelėmis, kubeliais ar smulkiais kubeliais, pabarstykite druska, pipirais ir sumaišykite su išsijoti miltų, įdėti į sietą ir purtant atskirti perteklių miltų.


2. Sumaišykite kalmarą, kol susidarys lengvas aukso pluta.



3. Perkelkite keptuosius kalmarus į puodą, įpilkite svogūnų, paruošto iki paruošimo, užpilkite grietine, karštu vandeniu, įpilkite druskos, dangtelio ir užgerkite 20-30 minučių lėtai.


4. Kai patiekę, pabarstykite smulkiai supjaustytus žalumynus.