Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Pyragai su obuoliais keptuvėje ir orkaitėje. Kaip virti kepti ir kepinius pyragus su obuoliais: receptai su nuotrauka.





Pyragai su obuoliais - klasikinis saldus patiekalaskepimas Norėdami tai gydyti, naudojama beveik visų rūšių tešla - nuo saldžiųjų mielių iki lydymosi. Paruoškite tešlą iš kiaušinių, pieno, margarino ir kt. Pripildymas paruošiamas iš sultingų obuolių veislių ir aromato, pagardinto jo cinamonu, vaniliniu cukrumi ir kitais kvapniais prieskoniais bei prieskoniais. Čia rasite visus greito maisto ruošimo receptus.








Kaip kepti pyragus su obuoliais: rafinuotas žingsnis po žingsnio receptas iš Aleksandro Seleznovo



Nepaisant to, kad šis desertas yra paruoštas bemielės, pasirodo, yra labai švelnus ir erdvus, o šviesios obuolių rūgštingumas smulkiai pabrėžia gaivų sūrio ir tešlos saldumą. Taigi, sužinokime, kaip greitai pamažu iškepti kvapnius pyragus.





Būtini ingredientai:




  • Kviečių miltų papildomos klasės - 270 gr


  • Sviestas - 135 gr


  • varškė 5% - 180 g


  • cukraus miltelių - 4,5 šaukštai


  • grietinė 15% - 3 šaukštai


  • kiaušinis - 1 vnt


  • obuoliai - 4 vnt




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Sift miltus, pridėti supjaustytų gabalėliųsviestas ir miltelių cukrus. Galiausiai įdėti varškę ir grietinę. Kruopščiai šlifuoti visus produktus, minkyti tešlą, riedėjimo jį į kamuolį ir leiskite pastovėti 60 minučių į šaldytuvą.


  2. Išlyginkite masę lygiu sluoksniu, kurio storis yra maždaug 0,8 mm, ir išpjaukite iš jo su konditeriniu formu arba 7 cm skersmens rutuliu.


  3. Nuplaukite obuolius, pašalinkite sėklų dėžes, supjaustykite ketvirčiais, įdėkite į kiekvieną bandinį vieną gabalėlį ir atsargiai švelniai pataisykite kraštus.


  4. Kiaušinių užpilkite šakėmis ir riebalų juosteles.


  5. Įdėkite kepimo skardą ir nusiųskite į šiltą krosnį. Kepkite maždaug pusę valandos 190-200 ° C temperatūroje.


  6. Jei pageidaujate, pabarstykite miltelių pavidalu.






Kaip padaryti pyragai su obuoliais iš paruošto lukšto konditerijos: receptas su nuotrauka




Šio delikateso neįprastai yra užpildas. Obuoliai, skirti jai kepti keptuvėje su cukrumi ir krakmolu, ir taip tampa ryškiai karamelės skonio.





Būtini ingredientai:




  • minkšta ir mielių tešla - 1 pakuotė


  • obuoliai - 4 vnt


  • kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas


  • vanduo - 1 valgomasis šaukštas.


  • vanilinis cukrus - 1 šaukštelis


  • Sviestas - 60 gr


  • cukrus - 180 gr


  • kremai


  • miltai




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Nuplaukite obuolius, žievelę ir sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.


  2. Atskirame konteineryje sumaišykite krakmolą, vanilžą, vandenį ir gerai sumaišykite.


  3. Šildomoje keptuvėje supilkite sviestą, supilkite obuolius ir kepkite vidutiniškai karštą 6-7 minutes.


  4. Sumažinkite šilumą, pridėkite visą cukraus kiekį ir tolygiai išpjaukite obuolių gabaliukus.


  5. Įpilkite krakmolo mišinį, vėl sumaišykite ir kepkite vaisių, kol jie išleidžia sultis.


  6. Tualetas stalo pabarstykite miltais, supilkite tešlą į stačiakampį sluoksnį ir supjaustykite aštriais peiliukais į vienodus kvadratus.


  7. Centre užpildykite užpildą, sulenkite tešląįstrižainės, atsargiai suimkite iš už kampo, šepetys top kremas, skleisti ant kepimo skardos išklotos kepimo maisto ir tada siųsti įkaitintoje 175 ° C orkaitėje.


  8. Kepkite iki rudai rudos spalvos (apie 20-30 minučių).






Paprasti pyragai iš mielių tešlos su obuolių įdaru



Kepimo pyragai su sausais mielėmis pagal šį receptą gali būti įprasto ar rauginto pieno, o jei jūs juos pagardinsite jogurtu, kepimas pasidarys dar pikantiškas ir maitinantis.





Būtini ingredientai:




  • mielės - 20 gr


  • pienas - ½ litro


  • cukrus - 135 gr


  • kiaušiniai - 2 vnt


  • augalinis aliejus - ½ šaukštai


  • grietinė - 125 ml


  • miltai - 700 gr


  • obuoliai - 5 vnt




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Šiltame piene praskieskite mieles ir vieną šaukštą cukraus. Tada supilkite šiek tiek miltų, kad masė pasiektų kefyro konsistenciją, ir pusę gatavo gaminio nusineškite valandą šiltoje vietoje.


  2. Kai tešla tinka, vairuoti kiaušinį, įdėti sviestą ir grietinę, supilkite visą sumą cukraus ir, švelniai maišydami, lėtai supilkite miltus. Todėl masė turėtų būti minkšta, erdvi ir šviesi.


  3. Parodykite tešlą dar 1,5 valandas.


  4. Obuoliai praskalaukite, nulupkite odą, švelniai ištraukite šerdį ir supjaustykite.


  5. Iš tešlos suformuoti apskritimus, centras įdėti įdarą ir žiupsnelis kraštus, suteikiant tradicinės Pyrozhkov forma produktus.


  6. Sulenkite kepimo plokštelę, viršuje su sumuštu kiaušiniu ir palikite stovą 15-20 minučių.


  7. Tada nusiųskite į orkaitę ir kepkite iki pusės valandos esant 175 ° C temperatūrai.






Stambūs pyragaičiai su obuoliais: kaip juos teisingai paruošti



Šis delikatesas yra keptas keptuvėjemažiausias aliejaus kiekis, vietoj cukraus, naudokite skystą medų. Įvairius patiekalus galima paversti obuolių įdaru moliūgo, slyvų ar kriaušių įdaru. Arba tiesiog pakeiskite šviežius vaisius obuolių uogiene.





Būtini ingredientai:




  • ruginiai miltai - 50 gr


  • Kvietiniai miltai - 170 gr


  • Avižiniai dribsniai miltai - 45 gr


  • medus - 3 šaukštai


  • vanduo 210 ml


  • saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai


  • obuolys - 2 vnt




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Sumaišykite visus tris miltų rūšis, supilkite vandenį, minkykite tešlą ir uždėkite dangtelį, uždėkite pusę valandos.


  2. Nuplaukite obuolius iš odos ir sėklų, supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite 2 šaukštus skysčio medaus.


  3. Iš tešlos, kad sudarytų 12 identiškų kamuoliukų, ir kiekviena iš jų išvyniokite ritinėlį į apvalius pyragus.


  4. Iš jų 6 išdėstyti tik gabaliukai obuolių be skysčio, ir padengti juos su antruosius pyragaičius. Krašiai atsargiai tvirtinami.


  5. Įkaitinkite virš didelio karščio keptuvę, truputį pabarstyti saulėgrąžų aliejaus ir pakepinti PATTIES apie ją iš abiejų pusių iki auksinės, auksinės spalvos.


  6. Baigti gaminį apdirbti su medumi ir, jei pageidaujama, pabarstyti su malto cinamono.





Kaip greitai virti pyragus su šviežiais obuoliais orkaitėje: video instrukcija



Tešla šiam indui ruošiama ant sausų mieliųir visada pasirodo esąs labai sėkmingas ne tik savininkams su patirtimi, bet ir pradedantiesiems. Įdaras obuolių buvo turtingas ir kvapnus, tai galima derinti cukraus su malto cinamono ir pabarstyti vaisių masę šio mišinio. Žr. Šį vaizdo įrašą (plakatas-maistas):



Skaityti daugiau:
Komentarai 0