Nuotraukų receptas originalios mėsos salotos su pipirais gimtadienio
Šiltos sultingos mėsos ir šaltų salotų lapų,prijungtas prie aštrus aštrus padažas, kaip ir visi be išimties. Šios salotos gali būti užkandis ar atskiras patiekalas šventiniame staliuke, jis idealus kaip pagrindinis gimtadienio patiekalas. Salotos atrodo elegantiškos ir dekoruoja šventinį šventę oriai.
Ingredientai:
850 g majonezo
300 g karšto čili pipirai
2 šaukštai gatavo padažo adobo (paprikos iš karštųjų pipirų mišinio, geriausiai rūkytos)
1 visa jautienos pusė
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas Worcester padažo
½ arbatinio šaukšto žemės kumino
1 arbatinis arbatinis arbatinis šaukštelis
1 šaukštą medaus
680 g žaliųjų salotų
4 prinokę smulkūs pomidorai
1 agurkas
1 raudonas svogūnas
Kaip paruošti mėsos salotos gimtadieniui: nuotrauka
Marinade:
Stiklo ar keramikos dubenyje supilkitealyvuogių aliejus. Į "Worcestersky" padažą įpilkite alyvuogių aliejaus. Paimkite bulvių iš keptų karštų pipirų (paruošto adobe padažo), įdarykite į marinatą prie sviesto ir "Worcesters" padažo. Marinatu pridėkite žemės cuminą. Kruopščiai sumaišykite. Uždenkite marinatą su jautienos gabalu. Uždenkite mėsą filmu ir palikite šaldytuvėje marinuoti maždaug dvi valandas.
Degalų pildymas:
Sumaišykite majonezą. Įpilkite karštų jalapeno pipirų. Sumaišykite maišytuve iki tolygiai. Paruoštą padažą perkelkite į uždarą indą, įdėkite į šaldytuvą.
Gaukite mėsą iš šaldytuvo. Grilį nustatykite aukštai temperatūrai. Iš abiejų pusių kepkite jautiena ne ilgiau kaip per pusę minutės. Steikas turėtų likti krauju. Išjunkite grotelę, išimkite mėsą iš grilio, leiskite jautienai susikaupti apie dešimt minučių. Šiuo metu galite pjauti pomidorus, agurkus ir svogūnus su plokštelėmis. Supjaustykite kepsnius labai plonais gabalėliais įstrižai.
Išdėstykite salotų lapus ant plokštelių. Virš salotų lapų įdėti kepsnių kepsnius. Šalia mėsos supjaustykite pomidorų, agurkų ir svogūnų gabalėlius, supjaustytus į pusę žiedus. Supilkite iš anksto paruoštas salotas. Tiems, kam kepta majonezu su karštais pipirais - pernelyg aštrus derinys, degalus galima pakeisti jau paruoštu rančišku padažu.
