Kaip virti krienus su runkeliais žiemai - receptas su nuotrauka
Krienai - tai filtoncidų šaltinis (natūralusįvairių mikroorganizmų naikintojus) ir daug kitų naudingų medžiagų. Ir kaip užkandis krienų tinka mėsos ir kitų patiekalų. Apie tai, kaip įvairinti žiemos meniu su skaniu receptu už krienus ir runkelius - mūsų straipsnyje.
Neįkainojamas naudojimas
Kaip minėta pirmiau, krienai yra šaltinisphytoncides, ir su jais jokių ligų yra baisi. Be to, jo kalio, kalcio ir natrio atsargos praktiškai atitinka kasdienį žmogaus poreikį šiems mikroelementams. Net nedidelis krienų kiekis, suvartotas maistu, gali suteikti jums galingą vitamino įkrovą. Toks naudingas šaknys.
Paprastai krienai naudojami kaip pagardai,Padarykite padažą ant jo arba pridėkite prie įvairių konservuotų salotų. Dažniausias pomidorų ir krienų derinys. Siūlome įvairaus ir ruošiame žieminius krienus su runkeliais. Šie konservai yra geri ne tik skanus saldžiųjų runkelių ir energingų krienų derinys, bet ir jų naudingos savybės, nes runkeliai turi folio rūgštį ir padeda džiaugtis hormonais.
Krienai su runkeliais: tradicinis žiemos receptas
Norėdami virti, jums reikia rafinuotų virtųrunkeliai ir nulupti krienai, atitinkamai apie 4 kg ir 600 g. Tokiu kiekiu jis užtruks 3 šaukštus. šaukštai cukraus, viena valgoma šaukšta druskos ir acto. Iš anksto paruoškite stiklines stiklaines ir dangčius, atminkite, kad jas reikia sterilizuoti.
Iš anksto paruoštus runkelius reikia sumaltimėsmalėje, krištolas, sumaltamas su maišytuvu. Būkite atsargūs, dirbdami su šia šaknimi - nuo fitoncidų, vandeningų akių, išpūsta nosyje ir gerklėje. Tada sumaišykite runkelius ir krienus, pridėkite cukraus ir druskos. Pridėjus acto, masė gali būti išdėstyta ant skardinių ir prisukama dangčiais. Tai geriau, jei ruošinys yra vėsioje vietoje. Kai kurios namų šeimininkės naudoja žaliavą, o ne virtus runkelius, todėl užkandis tampa intensyvesnis, tačiau tai jau yra skonio dalykas.
Jūs taip pat galite išspausti burokėlių sultis, o tada pridėti prie jos nuvalytos krienų, cukraus, druskos ir obuolių sidro acto. Gautas mišinys supilamas į stiklinę ir uždengiamas dangteliu. Prieskoniai yra labai neįprasti.
Marinuoti burokėliai su krienais
Aukščiau aprašytas receptas gali būti šiek tiek pakeistasir įvairinkite, pridėdami paruoštą patiekalą aštrus saldžiųjų užrašų. Pagrindiniai ingredientai yra tokie patys: runkeliai, krienai. Marinade jums reikės 1 litro vandens, 200 g acto, cukraus ir druskos. Taip pat galite pridėti gvazdikėlių, lauro lapų, žirnių, juodųjų kvapnųjų pipirų.
Virinama runkeliai, supjaustykite mažuratą, įdėti į stiklainį ir pridėti krienus. Sumaišykite visas marinato sudedamąsias dalis, virkite ir supilkite daržoves, pridedant prieskonių. Uždenkite stiklainius dangteliais ir po kelių dienų užkandis bus paruoštas.
Norint mėgautis naudingu ir skanupatiekalas, nebūtinai kankina save konservu. Sumaišykite tarkuotus krienus su runkelėmis, praskiestą gautą mišinį su nedideliu kiekiu vandens, pridėkite stalo acto ir šiek tiek druskos ir padėkite į šaldytuvą. Taigi, tobulas prieskonis yra paruoštas, nors jis taip ilgai nebus saugomas.
Salotos su krienais ir runkeliais, puikiai tinkabulvių patiekalai, kepta arba virta mėsa, žuvis. Negalima įsivaizduoti želė be krienų, o runkeliai tik pabrėžia aštrumą ir turtingą mėsos skonį.
Autorius: Katerina Sergeenko
