Kaip virti marinuotus kopūstai su runkeliais žiemai - nuotraukų receptas
Mistress žino, kad žiemą, kai nėra vitaminųpakankamai, o daržovės ir vaisiai nėra pigūs, labai patenkinami rinkiniai. Marinuoti kopūstai yra puikus priedas prie tradicinių šalutinių patiekalų: ryžių, bulvių. Šiandien mes siūlome truputį recepto įvairovę ir paruošti marinuotus kopūstus su runkeliais. Tai ne tik taps puikiu šaltojo užkandžiu, be mėsos, bet ir bus visavertis žiemos salotas, pilnas maistinių medžiagų.
Kaip virti marinuotus kopūstus su runkeliais
Norėdami sukurti neįprastą patiekalą, pasiimkiteapie 3 kg geros kopūstų, ši suma reikės 2-3 vidutinio dydžio burokėlius ir kai morkas. Dabar marinatą ingredientų Pagal receptūrą raugintais kopūstais, jie yra taip: litrui vandens paliks 150 g augalinio aliejaus, tokio paties dydžio acto ir cukraus pora šaukštų druskos ir, žinoma, prieskonius: pipirus, lauro lapai, česnakai ir kiti pasirinktinai . Specialų kvapą ir unikalų skonį suteiks patiekalas kmynų ir kalendrų. Norėdami pradėti, supjaustyti kopūstai ir burokėliai mažais vienodais gabaliukais, sutarkuokite morkas arba sukapoti jį į juosteles. Dabar visi šie komponentai kruopščiai sumaišomi su emaliuotu indu ir užpilami marinatu. Jei namas nėra emaliuotas, galite pasiimti bet kurį kitą puodą, svarbiausia tai, kad jis neoksiduoja.
Paruošti marinato aliejų, actą, druską irPrieskoniai sumaišomi su vandeniu, virti. Jei pageidaujama, į marinatą galima įdėti šiek tiek cukraus. Kai kopūstai užpildomi sūrymu, į jį įpilama smulkiai supjaustyto česnako. Dabar lieka tik padengti plokštele ir nuspausti su priespauda. Vieną dieną paruoštos salotos, todėl galima sakyti, kad tai yra greitas marinuoti kopūstai su burokėliais. Ingredientus galima ne tik pjaustyti, bet ir smulkiai pjaustyti. Tai pakeis ruošinio išvaizdą, runkeliai suteiks daugiau prisotintą spalvą.
Jei ketinate naudoti marinuotąkopūstai su burokėliais kaip salotinės sudedamoji dalis, tada tinkamesnė yra antra variantas. Tie, kurie nori nustebinti svečius ir patiekalą patiekti neįprastai kartaus ir saldaus skonio bei turtingo skonio, gali įdėti šiek tiek imbiero. Norėdami tai padaryti, paimkite mažą imbiero šaknį, gerai nuplaukite, išvalykite, o tada patrinkite ant nedidelės keptuvės. Prieskonių kiekis priklauso nuo jūsų skonio ir kanalo tūrio. Paprastai 2-3 šaukštus imbiero palieka 2 litrų talpos.
Perskaitykite taip pat receptą, skirtą žiurkėms skardinėse kopilyje sūrymu.
Žolelių kopūstų receptas žiemai be acto
Jei tikrai nemėgstate acto, tu galibandykite padaryti be kopūsto žiemą kopūsto kopūstą žiemai. Jums reikės kopūstų ir runkelių, taip pat didelės druskos stalo druskos. Kukurūzų kopūstai, stenkitės, kad gabalai nebūtų per maži, supjaustytų burokėlę. Mes jį ištempėme į medinę arba emaliuotą konteinerį, užpilkite druską. Mes įdėjome į priespaudą. Praėjus kelioms dienoms, mes vėl vėl rammedavo ir išvalome dar kartą. Po maždaug savaitės bus paruošti skanūs marinuoti kopūstai su burokėliais.
Be pasiūlytų salotų skonioturi labai patrauklią išvaizdą. jei pjausite kopūstus didesni, tuomet kartu su ryškia raudonais runkeliais bus įdomus "marmuro" efektas.
