Žieminiai pomidorų plekšniai su svogūnais - receptų vaistų blankai

Yra daugybė receptų, kaip uždaryti skardines su pomidorais žiemai, ir šiame straipsnyje jūs sužinosite kepimo būdus.

Pomidorų daržovių receptas

Ingredientai: pomidorai, svogūnai, paprikos, lauro lapai ir gvazdikėliai. Marinade: 1 litras vandens, šaukštelis acto (esmė), šaukštas druskos su stikleliais ir 5 šaukštai cukraus.

Kaip virti:

1. Paruoškite bankus: jie gerai nuplaunami ir nebūtinai sterilizuojami - galite tiesiog šiek tiek verdančio vandens.

2. Padažykite pomidorus ir supjaustykite į kelis gabalėlius (4-5 lobules). 3. Išvalykite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedais.

4. Dabar paimkite litro stiklinę ir įpilkite svogūnų, kvapių pipirų (5-7 žirnių), vinių pora ir lauro lapų.

5. Įdėkite pomidorus ant prieskonių ir užpilkite marinatu.

6. Sterilizuokite indą su vandeniu bent dešimt minučių, būtinai padėkite kiekvieną indelį dangteliu.

7. Pakelkite bankus ir apvyniokite. Atvėsus, laikykite vėsioje tamsioje vietoje.

Receptas numeris 2. Pomidorai konservuoti skiltelėmis

Produktai: pomidorai, svogūnai, litras vandens, 3 šaukštai granuliuoto cukraus, kvepiančių juodųjų pipirų, druskos - 1 šaukštas, actas (obuolys) - 1 šaukštas, lauro lapas. Pagal skonį: česnakai, žalumynai, karštieji pipirai.

Pasirengimas:

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti skardines su dangteliais. Sterilizacija šiame etape gali būti bet kokiu būdu, net su mikrobangų krosnele.

2. Nuplaukite pomidorus, šiek tiek tegul sausas ir supjaustyti į keturias lygias dalis. Tuo atveju, kai daug pomidorų, gali būti supjaustytas į 6-8 skiltelės. Pasirinkite gerus prinokusius pomidorus.

3. Nulupkite svogūnus iš luobelės, nuplaukite ir supjaustykite žiedais, kurie, savo ruožtu, suskaidomi į 2 dalis.

4. Kitas, įdėti porą lauro lapų ir žirnių juodųjų pipirų į stiklainį.

5. Mes pasiskirstę daržoves taip: pomidorų sluoksnis - svogūnų sluoksnis - vėl pomidorai ir pan.

6. Mes užpilame sūrymu: užvirkite vandenį ir užpilkite cukraus ir druskos. Įpilkite obuolių sidro actą.

7. Užpildykite marinade užpildytas skardines. Uždenkite dangteliu ir padėkite į vandens vonią, sterilizuokite maždaug 10 minučių.

8. Mes suvyniokime bankus ir apvyniokite juos, laukdami, kol jie visiškai atvėsins.

Pomidorų plekšniai (7 litrų stiklainių receptas)

Paruošti pomidorų pleištus, kuriuos imkime tikprinokusių brandžios stora pomidorai, svogūnai, žolės (krapai, salierai ir petražolės) ir česnako. Ingredientai marinato: vandens - 3 litrai, acto šaukštas, 2-3 šaukštai valgomosios druskos, 6-7 šaukštai cukraus ir saulėgrąžų aliejaus šaukštas litrui indelį.

Kaip:

1. Ruošiame skardines ir dangčius: nuplauti, džiovinti mikrobangų krosnele arba virti indelyje.

2. Tuo kiekvienos litro skardinės įtraukti dėl krapų ir petražolių, česnakų gvazdikėlių poros apačioje.

3. Dabar įpilkite grynų ir supjaustytų pomidorų, keičia svogūnų puslankiais (pomidorų sluoksniu - svogūnų sluoksniu). Svarbu, kad daržovės būtų gana tankios, bet ne atskiriamos sultys. Kitaip tariant, pabandykite pakuotes tvarkingai, kad nesudarytumėte pomidorų.

4. Į kiekvieną stiklainį įpilkite augalinio aliejaus.

5. kūrimas marinatas po virti vandenį, pridėkite druskos, cukraus ir acto šaukštas.

6. Supilkite virinant marinatą į skardines, dangčius uždėkite ir sterilizuokite stiklainius didelėje keptuvėje arba emaliuotuose baseinuose. Užpildykite indą vandeniu, kad duonos dangteliai būtų paslėpti vandenyje. Įdėkite stiklainius karštu vandeniu. Sterilizuokite maždaug 20 minučių, tada supilkite skardines ir apvyniokite. Laikykite šaldytuve iki apverstos.

Autorius: Katerina Sergeenko