Žiemai Korėjos pomidorai - greitas nuotraukų receptas

Korėjiečių greito maisto žalieji pomidorai. Receptas Nr. 1

Ingredientai:

• žalios spalvos pomidorai - vienas kilogramas


• saldūs paprikos pipirai - 2-3 vnt.


• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 50 ml,


• actas 9 - 50 ml,


• 4 gvazdikėliai česnako,


• druska - šaukštas,


• 50 g granuliuoto cukraus


• krapai ir petražolės,


• raudonieji karštieji pipirai.

Pasirengimas:

1. Supjaustykite krapų ir petražolių, gerai nuplaukę juos iš anksto.

2. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Saldieji pipirai praskalaukite, šerdykite iš šerdies sėklomis ir supjaustykite juosteles.

4. Nulupkite česnaką, išdžiovinkite arba perdirbkite česnaką.

5. Dabar visi produktai turi būti sumaišyti su druska, cukrumi, actu ir saulėgrąžomis arba alyvuogių aliejumi. Skleiskite ant skardinių ir padėkite kaprono dangteliu.

6. Atvėsinkite šaldytuve, laikydami jį 7-8 valandas. Po šio laiko indas yra visiškai paruoštas. Korėjos pomidorams laikyti galima laikyti šaldytuve arba rūsyje.

Korėjos pomidorai su saldžiaisiais pipirais. Receptas # 2

Produktai:

• 2 kilogramai pomidorų,


• Bulgarijos pipirai - 4-5 vnt.


• karšti čili pipirai - 1-2 vnt.


• 2 šaukštai druskos


• 4 šaukštus cukraus,


• 2-3 česnakai (galvos),


• Acetic acid (9%) - šaukštas,


• saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštas,


• šiek tiek žalių (krapų, salierų, petražolių) ir krienų šaknų (taip pat galite naudoti krienų lapą).

Kaip virti:

1. Bulgariniai pipirai išvalomi, mes pašaliname šerdį ir sėklas. Panašiai mes traktuojame karštųjų pipirų puodus. Česnakai valomi iš lukšto ir smulkiai pjaustomi.

2. Visi trys ingredientai, išvardyti, yra sumaišyti ir perduodami per mėsmalę.

3. Į gruntuotas daržoves įpilkite acto, žalumynų, cukraus, druskos ir sviesto. Kruopščiai sumaišykite.

4. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite ketvirčiais. Jei pomidorai yra mažo dydžio, tuomet juos galite suskaldyti peiliuku į dvi lygias dalis.

5. Imtis paruoštą trijų litrų švarų indelį ir įdėti į savo apatiniame krienų (lapų ir / arba iš šaknų), tada - pomidorų sluoksnį ant viršaus - česnako ir pipirai, pomidorai sluoksnio vėl mišinį, ir vėl mišinį taip, kad indo kaklo. Tai daroma, siekiant geriau derinti daržoves.

6. Uždarykite indelį su pomidorais su polietileno dangteliu. Laikykite šaldytuve ir periodiškai įjunkite stiklainį taip, kad pomidorų išsiskiria sultys būtų tolygiai paskirstytos kartu su daržovėmis.

Kaip gaminti pomidorus korėjiečių žiemai. Receptas Nr. 3

Ingredientai:

• 2 kg pomidorų,


• 1 morkų


• 2 česnakai,


• 4-5 bulgarų pipirai


• žalumynai


• druska - 1,5-2 šaukštai,


• granuliuotas cukrus - 100 g,


• saulėgrąžų aliejus - 100 ml,


• actas (9 proc.) - 80-100 ml.

Pasirengimas:

1. Nuplaukite pomidorus, šiek tiek išdžiovinkite ir supjaustykite puselėmis.

2. Saldžios paprikos su česnakais ir minkšta mėsmalė, sumaišykite.

3. Išplaukite morkas ir grotelę ant bet kokios virvelės. Žalieji (petražolės, salierai, krapai, kalendra) supjaustyti.

4. Dabar įdėti į stiklainį (pageidautina, kad ji yra trijų litrų) visus ingredientus keliais sluoksniais: pirma pomidorų (supjaustyti į viršų), tada česnakai ir pipirai, po kurios - morkos, ir ketvirtasis sluoksnis - žali. Pakartokite sluoksnius ir tokiu būdu užpildyti visą daržovių ir žolelių stiklainį.

5. Tarp sluoksnių, dviejose vietose, pridėti šiek tiek raudonos karštosios paprikos ir kitų prieskonių (pavyzdžiui, baziliko arba kalendrų).

6. Paruoškite marinatą: sumaišykite su druskos druska, actu ir cukrumi, kol druska ir cukrus visiškai ištirps.

7. Marinatas išpilamas į stiklinę, uždengtą kaprono dangteliu ir įdedamas į šaldytuvą apverstu pavidalu.

8. Po 8-10 val. Indas bus paruoštas!

Autorius: Katerina Sergeenko