Žiemą korėjiečių burokų pipirai - nuotraukų receptą

Štai kodėl rekomenduojama vartoti pipirusMaistas, kaip šviežios formos, ir konservuotuose. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie Bulgarijos pipirų parengimą korėjiečių kalba. Šis žiemos derlius yra neįtikėtinai skanu, kvepiantis ir, svarbiausia, naudingas.

Saldieji pipirai "Korėjoje"

Ingredientai:

• 6 kg bulgarų pipirų (norimas daugiaspalvis);


• 1 puodelis cukraus ir 1 puodelis druskos;


• 1 šaukštelis grūdo juodųjų pipirų;


• 1 puodelį supjaustyto česnako;


• 1 šaukštelis kmynų ir cilindro;


• 0,5 l acto;


• 1 litras vandens.

Pasirengimas:

Pirmiausia sumaišykite druską su cukrumi irsupjaustyti česnakai. Tada į šį mišinį įpilkite cilindro ir pipirų. Sumaišykite viską gerai, kad gautumėte vienalytę masę. Dabar kruopščiai nuplaukite bulgarų saldžiąsias paprikas, nulupkite sėklų ir pedicelius. Kiekvienas pipiras viduryje turėtų būti išteptas paruoštu aštraus mišiniu ir paliekamas tuščias 10 valandų vėsioje patalpoje.

Pasibaigus šiam laikui, reikėtų leisti paprikassultys, kurias reikia ištuštinti į puodą. Pepper savo ruožtu tvirtai laikosi sterilizuotose stiklainiuose. Sultyse įpilkite vandens ir acto, virkite ir supilkite į papriką marinatą. Pipirai korėjoje pagal šį receptą gali būti padengti metaliniais ir įprasti plastikiniais dangčiais. Nuimkite ruošinį į vėsioje vietoje. Žiemą tokie pipirai gali būti patiekiami kaip užkandis, pavyzdžiui, supjaustyti gabalais ir laistyti augaliniu aliejumi, arba jį galima naudoti įdarui.

Korėjos salotos žiemai

Iš pipirų galima paruošti ir salotos "korėjiečių kalba" žiemai.

Ingredientai:

• 2,5 kg paprikos;


• 3,5 kg morkų;


• 3,5 kopūstai;


• 3 gvazdikėliai česnakai;


• 2,5 svogūnai;


• 2,5 šaukšteliai juodųjų pipirų žemės,


• 2,5 šaukštai raudono maltos paprikos,


• 3,5 puodeliai augalinio aliejaus, acto, druskos, pagal skonį (pagardai).

Pasirengimas:

Visos daržovės turi būti supjaustytos nedidelėmis juostomis. Tada jie turėtų pridėti cukraus, druskos, acto, raudonųjų ir juodųjų pipirų, pagardų. Kruopščiai sumaišykite. Virtų svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir kepti augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Pridėti prie daržovių. Salotos turėtų būti paliekamos vieną valandą, kad ingredientai leistų sultims. Viskas, dabar jūs galite išsiversti ant bankų ir sudėti dangčius.

Žievelės miltiniai pipirai

Ingredientai:

• 1 kg karštos žaliosios paprikos;


• 1,5 arbatinius šaukštelius druskos;


• 5 gvazdikėlių česnako;


• 50 ml acto;


• 5 žirniai juodųjų pipirų;


• Uolienų žalumynai;


• 2 lauro lapai.

Pasirengimas:

Nulupkite česnakus, pipirinius, lauro lapus irKruopščiai užgerkite. Valgykite prieskonius sterilizuotuose stiklainiuose. Kepti pipirai taip pat nuplauti ir tankiai supilti į stiklinę. Tada užpildykite ruošinį karštu vandeniu, įpilkite druskos ir supilkite actą. Viskas, ką galite užpilti kartais pipirams žiemai. Bankai paliekami, kol visiškai atšaldomi kambario temperatūroje, o po to įdedami vėsioje ir tamsioje patalpoje.

"Apetitą" nuo karčiojo pipirų žiemai

Ingredientai:

• 3 kg karšto pipirų;


• 250 g cukraus;


• 5 kg prinokusių pomidorų;


• 200 g druskos;


• 0,5 litro saulėgrąžų aliejaus;

Pasirengimas:

Kukurūzų pipirų dubenys turi būti kruopščiai nuplauti,nukirpkite "uodegas" ir tada kepkite ant didelės šilumos. Pomidorai, nulupti, reikia faršą, o tada į gautą masę išspausti per marlę. Pomidorų sultys supilkite į puodą, sudėkite į ugnį, virkite ir virkite 20 minučių. Tada pridėkite alyvą, druską ir cukrų. Šiame marinade taip pat pamirk supine paprikas ir virkite dar 6 minutes. Mišinys supilamas į skardines ir supilamas į žiemą.

Autorius: Katerina Sergeenko