Naujųjų metų tortas 2015, geriausias receptas su nuotrauka

2015 m. Naujųjų metų pyrago receptai

Šokoladas su raudonaisiais pipirais

šiek tiek švelnus šokoladas gali būti maloniai nuspalvintas karštų raudonųjų pipirų pastabomis. Būtinai pabandykite šį drąsų kombinuotą skonį. Norėdami paruošti šį desertą jums reikės:

• Miltų ekstra klasė - 170 g


• Sviestas - 100 g


• Cukrus - 2 šaukštai.


• Druska - žiupsnelis

Už pildymas:

• Kukurūzų šokoladas - 200 g


• Raudonieji čili - ant peilio galo


• Riebalų kremas - 200 ml


• Pienas - 150 ml


• Kiaušiniai - 2 vnt.

Pasirengimas:

1. Sumaišykite miltus su minkštu sviestu, cukrumi ir druska. Susmulkinkite plastikinę tešlą. Įpilkite 4 šaukštus vandens, sumaišykite dar kartą.


2. Sutepkite sviesto formą, įdėti tešlą atgal, skleisti ir aplink formos perimetrą ir padaryti mažus bamperiai. Paruoštą preparatą nusiųskite į iš anksto pašildytą orkaitę 15 minučių.


3. Kremas: padaže sumaišykite pieną ir grietinėlę, padėkite ant lėto gaisro ir šildykite jo turinį. Tada mes mesti ten gabalėliai karčiojo šokolado ir čili. Išimkite iš ugnies, atvėsinkite ir įeikite į dviejų kiaušinių masę. Gaminame kremą su maišytuvu ir supilame jį ant pyrago.


4. Kepkite dar 15 minučių 150 laipsnių kampu. Tortas vėsioje vietoje ir švelniai pabarstykite raudonaisiais pipirais.

Tortas su sūriu ir slyva

Kitas neįprastas produktų derinys. Nebijokite eiti į eksperimentus ir pabandyti ką nors naujo! Jums reikės:

Bandymui:

• Kiaušiniai - 2 vnt.


• Miltai - 120 g


• Pienas - 3 šaukštai. l


• Cukrus - 80 g


• Baltasis šokoladas - 50 g


• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.


• Sviestas - 100 g



Už pildymas:



• Cukrus - 70 g


• Citrinų sultys - 4 šaukštai. l


• Citrininė žievelė - 2 šaukštai. l


• Manka - 30 g


• Kremas (30%) - 4 šaukštai. l


• Sūris "Philadelphia" - 250 gramų


• Slyvos - 400 g

Paruošimas

1. Padažykite kiaušinius ir cukrų į dubenį, kol atsiras stabilių pikų. Įmaišykite baltąjį šokoladą į smulkius gabalėlius.


2. Ištirpinkite sviestą vandens vonioje ir palikite atvėsti.


3. Atskirame dubenyje perpjauk miltus ir kepimo miltelius. Supilkite šiltą pieną ir minkykite tešlą. Palaipsniui įpilkite kiaušinių su šokoladu ir lydytu sviestu.


4. Suformuokite aliejų ir užpilkite tešlą ten. Įkaitinkite orkaitę 180 laipsnių kampu ir 15 minučių kepkite pyragą.


5. Nors tešla bus kepama, mes paruošiame įdarą: plakti grietinėlę (riebalų rūgštis, jas lengviau pripildyti deguonimi), tada sumaišykite Filadelfijos sūrius su cukrumi, pamažu įkiškite į sūrio masės plaktą grietinėlę. Paskutinę minutę pridėkite citrinų nuosėdos ir sulčių.


6. Gavome tortą, kuris dar nėra visiškai iškeptas, irsupilkite sūrio masę. Slyvos mano, mes išvalome iš kaulų ir padalijame į dvi dalis. Paskirstykite pusę grietinėlės ir išsiųskite formą į orkaitę dar 20 minučių. Naujųjų metų pyragas tiekiamas atšaldyti.

Naujų metų pyragaičiai, nuotrauka: