Kepenų pyragas

Kepenų pyragas klasikinis

Ingredientų sąrašas:

• jautienos kepenys - 500 g


• kiaušiniai - 3 vnt.


• pienas - 100 ml


• avižiniai dribsniai (ar miltai) - 2 šaukštai. l


• svogūnai - 1 vnt.


• auga. aliejus (pageidautina įprasta saulėgrąža) - 2 šaukštai.


• druska, pipirai


• majonezas


• žalumynai, virti kiaušiniai, sūris - apdailai.

Norėdami sukurti pagrindą tortą, jums reikėsgerai nuplauti kepenis du kartus per mėsos malūną, vieną kartą - atskiroje formoje, antrasis - pridėjus lemputę. Tada gautas mišinys turi būti dedamas į talpią indą, įdėti kiaušinius, pienas ir avižiniai dribsniai (miltai). Naudokite druską ir pipirus, kad patiekite skonį, tada švelniai supilkite ingredientus maišytuvu, kol gaunama homogeninė masė. Taigi, jūs paruošėte bandymų bazę - tai, iš ko tiesiogiai bus sudarytas jūsų pyragas.

Kepimo blynai pyragui yra gana paprasta: dalį supilkite tešlą į gerai šildomą keptuvę ir alyvuotą skardą, tolygiai paskirstykite ją ir pasukite ją mentele, kai apatinė jau yra paruošta. Iš esmės procesas nesiskiria nuo paprastųjų blynų kepimo būdų. Kai blynai šiek tiek atšaldomi, galite pradėti formuotis pyragą: tai padaryti, kiekvienas pagrindo elementas sutepamas majonezu ir padėtas ant kito. Majonezas taip pat gali būti pridėtas prie pyrago viršaus, o tada pabarstyti žolelėmis, tarkuotu kiaušiniais ir sūriu.

Kepimo receptas su morkomis

Reikalingi produktai:

• Kepta jautienos - 1 kg.


• Kiaušinis vištienos - 3 vnt.


• Miltai - 350 g.


• Pienas - 0,5 litro.


• Svogūnai - 2 vnt.


• Morkos - 2 vnt.


• Majonezas


• Druska, pipirai pagal skonį

Iš kepenų sudaro įdarą, pridėti kiaušinius,pienas, miltai, druska, pipirai ir kruopščiai sumaišykite iki tolygiai. Konsistencija turėtų būti maždaug tokia pati kaip stora grietine. Kepkite kepinius. Supjaustykite svogūną su geriausiais puselėmis, supjaustykite morkas ant didžiosios lėkštės, tada seznykite šias daržoves kartu. Sukurkite "torto - majonezo užpildymo" principą. Paruoštą patiekalą galima patiekti stalui šiek tiek atšaldyti.

Kepenų pyragas, receptas daugybėje

Jums reikės:

• Jautienos kepenys - 0,5 kg.


• Svogūnai - 2 vnt.


• Morkos - 2 vnt.


• Kiaušiniai - 2 vnt.


• Miltai - 3 šaukštai.


• Pomidorų - 1 vnt.


• Majonezas


• Česnakai - 3 gvazdikėliai


• Sūris


• Augalinis aliejus


• Pipirai


• Druska

Kepenys yra susuktos per mėsmalęsumaišykite su kapotų svogūnų ir morkų gabalėliais. Įmaišykite miltų, kiaušinių, druskos ir pipirų skonio ir vėl sumaišykite. Galite naudoti maišytuvą. Daugiapakopio aliejaus talpa ir ten užpilkite masę. Laikykite "kepimo" režimu maždaug valandą. Leisk tortą atvėsti ir padalinti į du pyragus. Palikite likusius svogūnus ir morkas, o tada sumaišykite su majonezu ir supjaustytu česnaku. Gautoji masė yra paskirstyta tarp pyragaičių ir papuoškite pyrago viršūnę su tarkuoto sūrio ir pomidorų padažu. Kepenų tortas daugybėje yra pasirengęs!

Kepenų pyragas, vištienos kepenų receptas

Ingredientai:

• Vištienos kepenys - 400 g


• Miltai - 3 šaukštai.


• Kiaušinis - 1 vnt.


• Svogūnai - 1 vnt.


• Morkos - 1 vnt.


• Karpis - 5 filialai


• Grietinė - 4 šaukštai.


• Druska


• Pipirai

Vištienos kepenų padažas su maišytuvu arbaGrinder, tada prijunkite su miltų, kiaušinių, prieskonių ir išmaišykite iki vientisos masės. Riebaluotoje keptuvėje ruošiami kepeniniai blynai. Tarkuotų morkų ir pjaustytų svogūnų, taip pat turėtų būti kepti aliejuje, tada sumaišykite su grietine ir krapais. Paskirstykite kiekvieno torto pildymą ir formuokite tortą.

Malonu apeiti!

Mes ruošiame kepenų pyragą savo rankomis