Tušti kopūstai su grybais
Kopūstai yra viena iš paprasčiausių daržovių ir, ikitas pats, gana nebrangiai. Tačiau, nepaisant jo paprastumo, iš to galima paruošti išties širdingas ir skanus patiekalus! Vienas iš jų yra troškinti kopūstai. Galite gaišti kopūstus keptuvėje, keptuvėje, kazanakoje arba multimarkėje. Yra ir receptų variantai iš šviežių ir raugintų kopūstų.
Galite papildyti daržovių kai kuriais produktaisgauti tikrų kulinarinių malonumų! Svarbiausia žinoti, kaip juos tinkamai sujungti ir kokiomis proporcijomis. Paruošti patiekalas gali būti liesos ir dietos ant vandens, ir gali - daugiau kalorijų, be aliejaus, kiaulienos, grybų ir net riebalų.
Šiandien jūs sužinosite, kaip gaišti kopūstus grybais. Sekite mūsų žingsnis po žingsnio rekomendacijas - ir galų gale gausite kvepiančią, sultingą ir pikantišką delikatesą!
Persikų kopūstai su champignonais
Kopūstai su grybais pasirodo labai neįprastaskonis. Pasirengimas neužima daug laiko, bet mainais galėsite pamaitinti širdingas visa šeima ir net svečius! Kopūstų Pasirodo, ne tik skanus, bet ir labai graži - rausvai atspalvis su traškučių skanių trumpo vienetų grybų.
Būtini ingredientai:
švieži kopūstai - 1,5 kg
morkos - 0,5 kg
svogūnas (didelis) - 4 vnt.
švieži grybai - 0,5 kg
pomidorų pasta - 100 g
Druska, prieskoniai ir juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas
Jei manote, kad kopūstai yra per daug, tadaNesijaudinkite - kepimo procese jo kiekis gerokai sumažės. Skaldykite kopūstus šiaudais. Dėl patogumo pirmiausia paskirstykite jį į ketvirčius, o tada nulupkite.
Dabar reikia kepti kopūstų. Labiausiai tikėtina, kad iš karto jis negali tilpti į keptuvę, todėl kepkite palaipsniui ir perkelkite į kozanoką ar keptuvę. Kepti nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus, alyvmedis šiuo atveju netinka.
Supjaustykite svogūną į pusę žiedus ir praeikite. Tuo metu pridėti tarkuotą morką. Stew iki minkštos ir auksinės. Tada perkelkite į kozanok.
Tada eik į grybus. Grybus supjaukite smulkiais gabalėliais ir padėkite juos į praktiškai sausą indelį. Pakanka pridėti keletą lašų aliejaus (negalima pridėti, jei padėklas su nelipniu dangalu). Laukite, kol grybai paliks sulčias. Jei sultys yra per daug, tuomet reikia išleisti ją ir pasiųsti grybus į pagrindines sudedamąsias dalis.
Sumaišykite visus produktus, druską, pipirus irpridėti savo mėgstamų prieskonių pagal skonį. Padažykite pomidorų pastą šiek tiek vandens ir supilkite į kazanoką. Įpilkite du puodelius verdančio vandens ir įdėti į orkaitę. Krosnis turi būti 180-200 laipsnių temperatūroje, be dangčio.
Kartais pažiūrėkite į kopūstus. Galbūt vanduo pradės virti, tada jis turi būti palaipsniui pilamas. 15-20 minučių iki pasiruošimo, galite įdėti porą laurų lapų.
Labai skanus derinys su kefyru, fermentuotu sausainiu arba grietine. Jei jums patinka juodoji duona, tada šiuo atveju tai yra naudinga, nes tai neįmanoma.
Patarimai
Štai keletas naudingų patarimų:
kad indo nuoseklumas būtų storesnis, galite pridėti 1 valgomasis šaukštas. l miltus keletą minučių iki pasirengimo. Iš anksto reikia džiovinti keptuvėje;
suteikti gaiviną skonį, pridėti šiek tiek cukraus ir acto;
virimo metu gali atsirasti specifinis kvapas. Norėdami jį pašalinti, mėsa supjaustykite melžtos duonos gabalėlį ir ištraukite jį triukšmu.
Malonu apeiti! Virkite su malonumu!
