Žiediniai kopūstai tešloje: kaip skanu virti?
Tarp daržovių, kuriuos naudoja žmonės,Kopūstas užima antrą vietą valgymo dažnyje. Savo ruožtu ji yra padalinta į keletą kitų tipų, tarp kurių populiariausi yra baltos ir spalvos. Tačiau tai spalva turi gerą skonį ir maistines savybes. Pavadinimas, kurį ji gavo dėl to, kad ji susideda iš žiedynų, naudojamų indams. Yra daug įvairių receptų salotoms, sriuboms ir kitiems patiekalams, tačiau viena iš paprasčiausių yra tešmenyje žiediniai kopūstai.
Klasikinis žiedinių kopūstų receptas tešloje
Tikriausiai kiekviena šeimininkė žino, kas yra bordas irkaip ją virti. Paprastai tai yra kiaušiniai, druska ir miltai, kurie sumaišomi. Vietoj miltų galite naudoti džiūvėsėlius. Patiekalas pats apima kelis etapus.
Žiedynų žiedynai.
Tešlos paruošimas.
Kepta tešloje.
Vynuogių žiedynai yra labai svarbūs, kad neviršytų jų, kitaip jau kepant jie supjaus.
Klasikinis receptas reikalauja kepimokeptuvė su augaliniu aliejumi. Skrudinta mėsa supjaustoma minkšta ir sultinga minkštimo priemone, suteikiant jam apeliacinį išvaizdą ir nepamirštamą skonį.
Būtini ingredientai:
1 kg žiedinių kopūstų
4 kiaušiniai
3 šaukštai l miltai
aliejus, skirtas skrudinti
druska, pipiras pagal skonį
nedidelis tarkuoto sūrio kiekis
žvilgsnis žalia.
Žiedinių kopūstų paruošimas tešloje
Jei įsigijote šaldytos daržovės žiemą, josbūtina atsipalaiduoti. Norėdami tai padaryti, įdiekite mikrobangų krosnelę keletą minučių, kad "atšildytumėte". Jei turite naują produktą, šis elementas praleistas.
Prieš padalinti kopūstų, būtina įdėti vandenį į puodą ir pakaitinti iki virimo.
Atšaldytos arba šviežios daržovės supjaustytos peiliu ant žiedyno. Jie neturėtų būti per dideli, bet ne per maži. Kiekvieną iš jų reikia nuplauti vandeniu.
Kai žiedynai yra atskirti ir vanduo virsta,mes nuleiskime į verdantį vandenį ir virkite, kol paruošta. Tai trunka maždaug 10-12 minučių, ne daugiau, kitaip kopūstai skaldytuos skrudinant. Jis taip pat gali būti virinamas poros dvigubo katilo.
Nors viskas yra paruošta, mes pradedame ruoštistešlą žiediniams kopūstams. Jo receptai yra dideli, tačiau mes sutelksime dėmesį į standartą. Norėdami tai padaryti, paimkite 4 kiaušinius, druską, žalius, sumaišykite ir įmaišykite, kol atsiras putos, tada palaipsniui įpilkite 3 valgomuosius šaukštus miltų ir sumaišykite su homogenine konsistencija, kad nebūtų gabalėlių. Kepenų tešlos receptas, skirtas žiediniams kopūstams, rodo, kad jis turėtų pasirodyti storas, kaip kremas.
Kai žiedynai virinami, ištraukite juos, įdėkite juos į duoną, kad stikliniai, šiek tiek vėsūs ir sausi.
Mes platiname keptuvę su augaliniu aliejumi. Tuo metu kiekviena žiedyno sūriena tešla yra gerai sumalta, o kai keptuvė yra paruošta, kepkite iki aukso rudos spalvos.
Paruoštą patiekalą dedame ant plokštelės ir pabarstykite kietu tarkuotu sūriu.
Kaip skanu pagaminti žiedinius kopūstus tešloje: patarimai
Norėdami patikrinti, ar kopūstai yra paruošti, turite paimti šakę ir pažvelgti į bulvių tyrimo principą, ar peiliai yra geri. Jei kištukas įdedamas tyliai, tada greitai išimkite iš ugnies.
Ruošdami tešlą, galite į ją įtraukti įvairius ingredientus, pavyzdžiui, majonezą arba grietinę, įvairius prieskonius ir prieskonius. Tai suteiks visiškai kitokį originalų skonį.
Jei pridėsite šiek tiek cukraus arba virti mineraliniame vandenyje, daržovės išlaikys savo spalvą ir nebus labai vandeningi.
Norėdami atsikratyti riebalų pertekliaus po kepimo, žiedynai gali būti dedami ant popieriaus servetėlio.
