Kopūstai su agurkais žiemai - nuotraukų salotos receptas
Receptai agurkams ir kopūstams marinuotiems agurkams ir salotomsLabai daug, nes tai yra bene du populiariausi daržoviai, išauginti žiemai. Galite, jei pasirinksite, žiemą laikyti kopūstų ir agurkų, kepdami juos atskirai, o tada tiesiog sujunkite į įvairias salotas.
Tačiau daug racionaliau visa salotosvirkite vienu metu ir tiesiog įdėkitės ant skardinių. Tai sutaupys jums vieną kartą iš dviejų problemų: pirma, per derliaus nuėmimą, galėsite daryti viską vienu metu, ir, antra, jūs neturite žiemą išlaikyti atidaryti du skardines iš karto, siekiant parengti kai kurie salotos.
Kepenų su agurkais receptas
Norėdami atlikti šį marinatai natūra jums reikės: 3 kg agurkų, 10 kg kopūstų, morkų ir kilogramą ir didelis krūva Skėčiai krapai, ir, žinoma, druska.
Dėl šio recepto rekomenduojami agurkų ruošiniaiimtis tik mažo dydžio, žalia ir tankus. Atkreipkite dėmesį, kad šį kopūstų su agurkais receptas gali būti lengvai pakeistas. Jei neketinate išsaugoti per daug konservavimo, visada galite sumažinti ingredientų kiekį, mažiausiai du, mažiausiai tris kartus, svarbiausia tai padaryti proporcingai.
Prieš pasiruošimą rekomenduojamagerai nuplaukite visus daržoves šaltame vandenyje ir, kuo žemesnė jo temperatūra, tuo geriau (ypač tai svarbu agurkams, tada jie bus traškūs). Mes pradedame iš kapotų kopūstų, tada mes valyti morką ir patrinti ant didelės terpės arba mes supjaustyti jį plonais šiaudais. Dabar jie turi būti kruopščiai sumaišyti, o kopūstai turėtų būti šiek tiek suminkštinti, bet ne griežtai.
Kitame etape mes pradedame kopūstai iragurkas sluoksniuose. Ir ant žemiausio sluoksnio reikia įdėti kopūstus, o jau ant jo agurkai. Layer sluoksniai turi būti pakankamai stori. Po to, kai kiekvienas sluoksnis yra dedamas, gerai druska ir ten įdėti krapai. Tęskite taip, kol indai, kuriuose bus sūdymas, neužpildys arba daržovių nebus.
Viršutinis kopūsto sluoksnis yra padengtas servetėlėmis,popieriniu rankšluosčiu ar bet kokiu kitu maisto popieriumi, jau esame įtvirtinę bet kokį priespaudą. Kaip krovinys, priklausomai nuo jūsų indų dydžio, galite naudoti stiklainį ar puodą vandens. Tiesą sakant, šis receptas kepimui kopūstų su agurkais baigiasi, dabar jūs tiesiog reikia palaukti, kol kopūstai palieka sultis.
Tačiau kai kuriais atvejais skysčiai pradedantiesiemsnepakanka. Atskleisti tai įmanoma jau per 2-3 dienas - tuo atveju, jei sultys visiškai neapsaugo kopūstų, būtina į ją įpilti sūrymo. Ir sūrymas yra paruoštas gana paprasta - už kiekvieną litrą vandens pridedame porą šaukštų druskos ir stiklinės cukraus.
Visa tai virinama, leisk jam atvėsti irpilamas į mūsų dubenį su kopūstais. Tikslus sūrymo kiekis, kurį gali tekti nurodyti, yra pakankamai sunkus, nes tai reikalinga tik skysčiui, kad visiškai padengti kopūstus. Po to, kai skystis suformavo ir visiškai uždengė daržoves, palaukite dar vieną savaitę ir nuimkite spaudą.
Dabar pajėgumus galima saugiai išvalyti vėsioje vietojevieta ir palikite ten laukti žiemos. Šis derliaus nuėmimo metodas leis jums paruošti kopūstų salotas su agurkais tik kelias minutes žiemą, nes prie jau esančių produktų pridedama tik svogūnai ir saulėgrąžų aliejus.
Autorius: Katerina Sergeenko
