Jautienos guliašas su bulvėmis

Norėdami paruošti guliarą iš jautienos, jums reikia pasirinkti aukštos kokybės mėsą: be kaulų, žievelių, venų ir nerijos. Tik tada jis pasirodys švelnus ir labai skanus.

Norint pagaminti gulėją iš jautienos, jums reikiakeptuvėlė su tankiomis sienomis arba geriau - nelipna. Indai turi būti su gana didelėmis pusėmis, nes mėsa bus troškinta dideliais padažais. Kaip pagaminti skanų gvazdikėlį iš jautienos? Žemiau pateikiamos paprastos instrukcijos, kurias gali elgtis net pradedantysis virėjas.

Jautienos gulazės receptas su bulvėmis

Žemiau jūs sužinosite, kaip gaminti jautienos giulesą. Tai puikiai derės su šviežiais daržovių salotomis. Puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Ši labai turtinga, sultinga ir sveika gulėjos jautiena jau paruošta su garnyru. Džiaugiamės, kad jūsų artimi žmonės su nuostabiu maistu! Būtini ingredientai:

• 
  jautiena - 600 g


• 
  bulvės - 0,5 kg


• 
  pomidorai - 150 g


• 
  morkos - 200 g


• 
  svogūnai - 2 vnt.


• 
  saldieji pipirai - 2 vnt


• 
  paprika - 4 šaukštai.


• 
  česnakai - 4 gvazdikėliai


• 
  druska pagal skonį


• 
  augalinis aliejus

Paruošimo būdas:

1. 
   Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Tada pabarstykite paprika ir gerai sumaišykite.


2. 
   Supjaustykite mėsą į vidutinio dydžio gabalėlius irsupilkite į svogūną keptuvėje. Druska, pabarstykite pipirais. Kepkite didelę šilumą, kol jautiena nebus balta. Tada šiek tiek sumažinkite orkaitės galią ir supilkite apie stiklinę vandens, uždėkite dangtelį. Stew apie 60 minučių.


3. 
   Nors jautiena yra troškinta, supjaustykite morkas, pipirus,česnakai ir pomidorai. Po valandos supilkite daržoves į keptuvę, įpilkite vandens, sumaišykite. Prieš pjaustant pomidorus reikia nusipirkti verdančiu vandeniu ir nulupti. Gulaja užpilame dar 20 minučių.


4. 
   Supjaustykite bulves į didelius kubelius ir pridėkite prie beveik virtos mėsos.


5. 
   Padėkite bulves į paruoštą ir išjunkite viryklę. Indelis yra paruoštas, bet jūs turite palikti jį tam tikrą laiką.

Patiekite karštą, dekoruojant šviežiais žolelėmis. Malonu apeiti!

Patarimai

Keletas niuansų:

• 
  Nevalgykite mėsos keptuvėje, kad ji neprarastų sultingumo;


• 
  su guliažu puikiai sujungia lauro lapus ir paprikos. Mesti keletą žirnių - ir patiekalas taps dar kvapnus;


• 
  Negalima pergudrauti su prieskoniais, kad nebūtų drėkinamas skonis;


• 
  Norėdami pakeisti, jūs galite įtraukti receptas grybus. Skrudinkite juos mažu kiekiu sviesto;


• 
  Skaniai patiekiama su grietine;


• 
  Sultinys vietoj vandens yra tinkamas receptas. Galite suvirinti su kubo "Maggi" pridėjimu;


• 
  kad padažas būtų storesnis, kepant ingredientus, užpilkite šiek tiek miltų;


• 
  morkos suteikia ne tik ypatingą skonį, bet ir gražią spalvą;


• 
  kaip prieskonis labai tinkamas kmynų ir paprikos;


• 
  jei jums patinka rūgštus skonis, tuomet tu gali pabarstyti citrinų sultimis;


• 
  geriausiai tinka kaklo dalis arba lopta. Dar labiau švelnus patiekalas taps tuo, kad vartosite veršieną. Prisiminti: ar žiebtuvėlis yra mėsos spalva, tuo jaunesnė;


• 
  Jei mėsa yra gana sudėtinga, tada pirmiausia turite ją virti, tada pradėkite pagrindinį gydymą.

Dabar jūs viską žinote apie tai, kaip gaminti jautienos giulesą. Taikykite mūsų patarimus praktiškai ir parengite visai šeimai delikatesą. Valgyk sveikatai!