Šaltoji multivarke: valgio terminai, slaptos klaidos
Tėvai paruošė šaltą kiekvieną šventę. Nei šventė negalėjo išsiversti be šio malonumo ir skanės patiekalo. Šiuolaikinės namų šeimininkės nuolat gyvena pagreitintame ritme. Todėl, laikas iš virėjas želė klasikinis receptas jautienos arba kiaulienos kojų visada trumpas. Tačiau galite greitai virėjas želė multivarka! Tokiu atveju jums nereikės visą dieną stovėti prie viryklės ir stebėti visą gaminimo procesą (galite naudoti bet firma Multivarki: Ars (ARK), Bork, prekės 6051.502 Aurora ir kt.).
Mes gaminame šalta jautiena iš daugybinių savybių
Norėdami gauti skanų ir turtingą jautienos želė, pirmiausia turite išgauti visas sudedamąsias dalis. Taigi, jums reikės:
jautienos kojas - 1 vnt;
jautiena (minkštimas) - 0,5 kg;
1 mažas svogūnas;
1 česnako galva;
1,5 litro šviežio išgryninto vandens;
Prieskoniai pagal skonį (pipirai, lauro lapas, druska).
Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti jeleninę jautieną daugiapakopėje, yra pakankamai paprastas. Pakartokite tai būtent net pradinės šeimininkės jėgą. Tiesiog sekite žemiau pateiktas instrukcijas.
Anksčiau jūs turite kruopščiai nuplauti mėsą irJautienos pėdos, užpilkite vandens ir palikite 9-10 valandų. Rekomenduojama periodiškai keisti skystį. Praėjus laikui, išvalome jautieną, nuimkite odos liekanas iš odos, pašalinkite visas tamsias dėmeles.
Įdėkite mėsą į puodą, pridėkite reikiamą vandens kiekį, įjunkite "gesinimo" režimą. Kai želė užvirsta, atsargiai pašalinkite visą suformuotą putojimą.
Į verdantį sultinį pridedame prieskonius, svogūnus, morkas. Skonis pagal skonį. Uždarykite dangtį ir toliau virkite 5 valandas.
Pasibaigus kepimo laikui, išgirsite pyptelėjimą. Tai reiškia, kad reikia atidaryti dangtelį, supjaustyti smulkintą česnaką į indą ir palikti sultinį atvėsti.
Mes atskirti virtą mėsą nuo kaulų, ašara rankas į mažus gabalus ir dedamas į pelėsių. Užpildykite filtruotą sultinį ir švariu šaldytuvu išvalykite, kol jis visiškai sukietėja.
Jautienos tuščiavidurio receptas multivarke yra labai paprastas ir paprastas. Ir jautiena iš jautienos pati savaime yra labai skanu!
Vištienos vištienos receptai daugybėje
Skanus želė gali būti pagamintas iš vištienos. Šis patiekalas bus lengvesnis ir maistingesnis, tuo pat metu ne mažiau skanus. Norėdami užpildyti Holandą, jums reikės:
1 didelė vištiena;
6 nuluptos vištos kojos;
1 vidutinė morkų, 4 gvazdikėliai česnako;
druska, pipirai, lauro lapas.
Ne visi žino, kiek išmesti viščiuką šaltai multivarke. Tai yra ta, kad mėsa yra daugiau nei kiauliena ar jautiena. Tai pasiruošti reikia daug mažiau laiko.
Norėdami suvirinti želė vištieną, jums reikiaiš anksto nuplaukite mėsą po tekančiu vandeniu, supjaustykite į mažus gabalėlius ir išsiųskite ją į puodą. Čia mes taip pat pridedame vandens, morkų, prieskonių, druskos pagal skonį. Mes įjungiame "gesinimo" režimą 3-3,5 val. Po to, kai šiek tiek atleidžiame sultinį, išimkite mėsą ir atskirkite ją nuo kaulų. Mes supjaustome mažais vištienos gabalėlių gabalėliais, supilkite sultinį. Mes siunčiame į šaldytuvą, kol ji visiškai sukietėja. Jūs galite papuoškite patiekalą su kepti morkų ir šviežių žolelių skiltelėmis.
Kiek sušaldyti kiaulienos šaltą daugiaslėgių viryklėje?
Šiuolaikiniai slėgio indai leidžia jums virtiSupilkite greičiau 50-70%. Keptuvės valgio gaminimo būdas yra tas pats kaip ankstesniuose du receptus. Pagrindinis ingredientas gali būti kiaulienos galva ar kojis. Mėsa turi būti įmirkyta į vandenį keletą valandų ir kruopščiai išvalius odą peiliu iš visų teršalų. Virkite želė į slėgio indą 3 valandas. Indelis yra labai maistingas ir labai kaloringas.
Peržiūrėkite vaizdo įrašą apie temą:
