Mėsa orkaitėje: receptai su nuotraukomis, patarimais ir gudrybėmis

Kiekviena tauta turi savo mėsos patiekalo pavadinimąkrosnyje: kepta jautiena - iš anglų, kepta kiauliena - iš rusų jie dėvi - iš mongolų, svayinsbraten - iš austrų ir chashushuly - iš gruzinų. Ir visa tai yra todėl, kad kepimo mėsa orkaitėje nėra sudėtinga, o rezultatas viršija visus lūkesčius. Ką nors malonesnį ir skanesnį už krosnies mėsos patiekalą sunku suprasti.

Kaip skanu kepti mėsą orkaitėje, patarimai

Produktų paruošimas: parinkite šviežią kiaulienos ar jautienos filė, sunku rasti avienos filetę, todėl galite paimti mėsą ir kaulus, gerai supjaustytus aviečių šonkaulius. Bet vis tiek geriausias kumpis ar duona. Norėdami gauti kvepiantį rezultatą, paimkite specialų priedų rinkinį. Galite nusipirkti skirtingų pagardų, pavyzdžiui, kmynų, zira, paprikos, mairūno, kmynų, kario ir daugelio kitų.

Rekomenduojame naudoti įprastą indąpadengta folija. Jis apsaugo nuo degimo. Šiandien technologijos leidžia naudoti kepimo rankoves, tai yra panaši į įprastą plastikinį maišelį, kuris nedegia. Tai pasidarys labai sultingas, bet silpna pluta neišsivers.

Jei įtariate, kad mėsa yra sunki, tai geriaulaikykite marinatu keletą valandų, prieš kepdami mėsą orkaitėje. Marinade naudokite sodos vandenį, svogūną ir majonezą. Yra paslaptis rytinės mėsos, kuri be augalų gausa apima granatų. Granatų sultys, kartu su druska, minkština pluoštus, būtina uždėti marinuotą maistą per naktį folija.

Mėsos receptas orkaitėje, kiaulienos pakliuvomuose

Dvi porcijos ingredientai:

Kiaulienos entrecotas - 2 vnt. / 0,5 kg

svogūnas - 2 vnt

bulvės - 4 vnt.

druska

pipirai

prieskonių rinkinys

augalinis aliejus.

Paruošimo būdas:

skaniai mėsa orkaitėje bus gauta, jei entrecotes yra šviežios, mažai riebalu ir be aiškios kiaulienos kvapo. Nuplaukite entrecotes ir išdžiovinkite jas ant servetėlės, kruopščiai nuplaukite druska, pipirais ir prieskoniais;

Supjaustytos bulvės, supjaustytos puselėmis, ir svogūnai ketvirčiais, druskos ir išsiųsti į kepimo skardą, alyvuotas;

įdėti ant kepimo skardos, ant svogūnų mėsos, todėl ji bus minkštesnė, o svogūną užpilks mėsos sultinys;

kepkite 200 laipsnių per keturiasdešimt minučių, kartais pilkite visą sukauptą sultinį;

Patiekite su žolelėmis ir padažais.

Mėsa orkaitėje, kepta jautienos receptas

Skrudinta jautiena yra išversta kaip kepta jautiena. Tai gimtoji anglų kava. Be to, miglotojo Albiono gyventojai mano, kad tai yra jų nacionalinis pasididžiavimas. Gebėdami virti kepta jautiena, jie nustato virėjo meistriškumo lygį. Ir iš tiesų, tai yra gana sunku jį paruošti. Kadangi gydymas užtrunka ilgai ir reikalauja sudėtingo vienkartinio gabalo, kurį sunku kepinti. Bet mes turime nedelsdami nuspręsti, kokia mėsos kepta mėsa galite valgyti, nes dažnai kepta jautiena su krauju.

Ingredientai:

jautienos rupūžė -1 kg

garstyčios

česnakai

prieskoniai.

Paruošimo būdas:

prieš kepdami mėsą orkaitėje, būtinatai gerai dirbti. Pirmiausia, mes pasirenkame filialą, esantį žemesnėje už nulinę temperatūrą, apie 5 dienas. Na, jei gabalas yra iš juosmens raumens, nėra jungtinių skaidulų, kurie suteikia minkštumą;