Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Įdaryti lydekos, kepta orkaitėje, receptas. Įkepta lydekos folija, kepama orkaitėje, žingsnis po žingsnio instrukcija



Įdaryti lydekos krosnyje



Žuvis žmonėms išmoko Viduryjeamžius. Nuo to laiko pasirodė šimtai skirtingų šio patiekalo ruošimo būdų. Populiariausi žuvų rūšiai, skirtai įdaryti, yra lydekos. Jo tankioji oda puikiai išlaiko formą, o minkšta mėsa tiesiog ištirpsta burnoje, paruošta pagal žingsnis po žingsnio instrukcijas. Ir šios žuvies filė yra gerai atskirta nuo kraigo ir nėra didelių kaulų mėsoje. Apie labiausiai skanius ir populiarius keptų lydekų receptus ir bus aptariami mūsų šiandieniniame straipsnyje.








Įdaryti lydekos, kepti orkaitėje - žingsnis po žingsnio receptas



Norėdami virti lydeką, keptuvę orkaitėje,Skerdeną reikia supjaustyti specialiu būdu. Lydekos turi būti valomos, nuplaunamos ir per skerspjūvį pilvo dalyje po galvu į žarną. Tada atskirkite odą nuo galinės dalies ir gegnės. Atskirkite mėsą iš stuburo dalies. Dabar žuvis gali būti įdaryti.





Būtini ingredientai:




  • lydekos lydekos - 1 vnt.


  • Lydekos odos "galvijai" su galva -1 vnt.


  • balta duona - 100 gr.


  • pienas - 50 ml.


  • svogūnai - 2 vnt.


  • morkos - 2 vnt.


  • kiaušinis - 1 vnt.


  • augalinis aliejus - 50 gr.


  • grietinė - 50 g


  • druska, pipirai, prieskoniai




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Balta duona mirkyti šiltu pienu. Palikite mišiniui išsipūsti. Ir naudokite kitas instrukcijas.


  2. Svogūnus ir morkas kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.


  3. Perpilkite mėsmalės filė, išspauskite pieno ritinį, supjaustytus daržoves. Įpilkite malto kiaušinio, druskos, pipirų, taip pat galite su ryžiais.




  5. Užpildykite žuvų laikymą gautą įdaru, valyti jį su grietine ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 180 ° C temperatūroje orkaitėje maždaug valandą.





Pastaba! Kad žuvis nepriliptų prie kepimo skardos, padėkite ant pergaminimo popieriaus, sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.





Įdaryti lydekos su grybais - žingsnis po žingsnio receptas




Ypač skanus yra įdaryti lydekos, jei dedami smulkinti grybai. Dėl šių receptų galite naudoti bet kokius grybus pagal savo skonį: balta, grybais, austrių grybais, lizdais, medaus agarika.



Svarbu! Pridėti supjaustytus ir kepintus grybus. Neišmesti jų per mėsmalę nereikia, kitaip grybų skonis bus prarastas užpildyme.




Būtini ingredientai:




  • lydekos lydekos - 1 vnt.


  • Lydekos odos "galvijai" su galvute - 1 vnt.


  • balta duona 100 gr.


  • pienas - 50 ml.


  • svogūnai - 2 vnt.


  • morkos - 2 vnt.


  • kiaušinis - 1 vnt.


  • grybai - 250 gr.


  • augalinis aliejus - 60 gr.


  • druska, pipirai, prieskoniai




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Duona, įmirkyta piene, palikite, kol skystis visiškai absorbuojamas.


  2. Svogūnai ir morkos perduoda augalinį aliejų.


  3. Supjaustyti grybais kepti augaliniame aliejuje.


  4. Per mėsmakerį perleiskite lydekos filė ir presuotą duoną.


  5. Pridėkite grybus, kiaušinį, druską ir pipirus pagal skonį.


  6. Užpildykite žuvų atsargas malta mėsa, kepkite orkaitėje esant 180 ° C temperatūrai maždaug valandą.






Lydytė folijoje, kepta orkaitėje - žingsnis po žingsnio receptas



Paruošti įdaryti lydekos folijojeJums nereikia odos pašalinti. Pakanka žuvį ir žarną švariai išvalyti tradiciniu būdu. Žuvis pasirodė labai subtilus, o pildymas gali būti naudojamas kaip šalutinis patiekalas.





Būtini ingredientai:




  • lydekos - 1 vnt.


  • ryžiai - 200 gr.


  • svogūnai - 3 vnt.


  • morkos - 1 vnt.


  • kiaušinis - 1 vnt.


  • česnakai - 3 gvazdikėliai


  • grietinė - 4 šaukštai.


  • garstyčios - 3 šaukštai


  • pusė citrinos


  • augalinis aliejus - 60 gr.


  • druska, pipirai, prieskoniai




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Paruošta lydekos skerdenos druska su druska ir česnakais viduje ir išorėje.


  2. Rice virinama, sūdyta pagal skonį. Skalauti ryžius šaltu vandeniu.


  3. Smulkiai supjaustykite 2 svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje. Druskos ir pipirų skonis.


  4. Į skonį įpilkite ryžių daržovių, kiaušinių, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite.


  5. Lydekos lydekos su įdaru.


  6. Ant kepimo lakšto uždėkite foliją dviem sluoksniais. Likusi lemputė supjaustoma į žiedus ir pasklinda dėkle.


  7. Padėkite lydeką ant svogūnų pagalvėlės.


  8. Sumaišykite grietinę ir garstyčias ir įpilkite šį mišinį į skerdeną.


  9. Supjaustykite citrinos griežinėliais ir padėkite ant lydekos.


  10. Uždarykite įdarytą žuvį su folijos kraštais.


  11. Kepkite 180-190 ° C temperatūroje 1,5 1 valandos ir 20 minučių.




Skaityti daugiau:
Komentarai 0