Kepta kepta skonio ir sultinga jautiena

Kepta jautiena yra švelnus ir sultingas patiekalas,kuris puikiai puošia tiek šventinį stalą, tiek vakarienę su šeima. Skaniai virti jautiena krosnyje yra lengva, jums tiesiog reikia laikytis pagrindinių maisto ruošimo taisyklių. Ir tada patiekalas pasirodys skanus ir sultingas. Šiame straipsnyje mes pasidalinsime keletą paprastų receptų, per kuriuos galėsite paruošti nepamirštamą ir apetitą maistą.

1. Galvijai iškepta folijoje


2. Kepta jautiena rankovėje


3. Jautiena vynu

Receptas Nr. 1. Galvijai supilti į foliją

Jautiena mėsa folijoje - skanus, sveikas iruniversalus patiekalas. Jis gali būti patiekiamas karštai, jis taip pat taps puikiu pagrindu salotoms ir sumuštiniams. Kepant jautienos foliją, tai yra beveik savo sultyse, gausite kvepiančią, minkštą ir liesą mėsą.

Ingredientai:

• mėsa be kaulų - 400 g


• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l


• garstyčios - 1 šaukštelis.


• čili - 1 šaukštelis.


• druska - 1,5 šaukštai.


• medus - 3 šaukštai.


• pipiras juodos žemės - 0,5 šaukštelio.


• paprika - 0,5 šaukštai.

Paruošimo būdas:

1. mėsa turi būti išplauta ir džiovinama popieriniais rankšluosčiais;


2. dubenyje užpilkite alyvuogių aliejumi, pridėkite medaus, garstyčių ir kitų prieskonių, gerai sumaišykite;


3. gaunamas marinatas gerai išplito iš pelekų, leidžiant mėsai užpilti;


4. apvyniokite jį keliais sluoksniais folijos ir nusiųskite į 180 laipsnių kaitintą orkaitę. Praėjus valandai išimame, atidarykite foliją ir padėkite ją į orkaitę dar 15 minučių;


5. nuneškite jį ir pasukite 15 minučių į foliją.

Paruoštas patiekalas patiekiamas ant stalo su bet kokiu garnyru.

Receptas Nr. 2. Kepta jautiena rankovėje

Paruošti mėsą rankovėje nėra sunku, be to, jis pasirodo sultingas ir skanus. Šis patiekalas bus bet kokio stalo ornamentas.

Ingredientai:

• mėsa be kaulų - 400 g


• svogūnas - 1 vnt.


• morkos 1 vnt


• gvazdikėlių česnakai - 4 vnt


• juodieji pipirai


• prieskoniai mėsai

Paruošimo būdas:

1. išvalyta ir išdžiovinta jautiena, mes iš nedidelių pjūvių darome iš skirtingų pusių;


2. išvalome česnaką ir supjaustykite į griežinėliais;


3. Pjovimo iš visų pusių pjaustome prieskoniais ir druska;


4. įdaryta česnako filė, tepama alyvuogių aliejaus ir marinuota valandą;


5. nulupta ir nuplauta morkos supjaustyti į apskritimus;


6. pjautiname svogūnus;


7. kepimo variklyje mes patiekiame jautiena ir supjaustome daržoves, mes dedame 1 valandą orkaitėje, kaitinama iki 200 laipsnių;


8. patiekalas patiekiamas su garnyru.

Receptas Nr. 3. Jautienos vynas

Šis patiekalas pasimatys jums ryškiu, įsimintinu skoniu ir neprilygstamu aromatu.

Ingredientai:

• Tenderloinas - 500 g


• raudonasis vynas - 1 stiklas


• svogūnai - 1 vnt


• Druska, pipirai ir sausas rozmarinas


• česnakas - 4 dantis


• lauro lapas - 1 vnt.

Paruošimo būdas:

1. plonos pusės supjaustyti svogūną;


2. užpilkite karščiui atsparią lėkštelę, skirtą marinuoti vyną, įpilkite svogūno, česnako, rozmarino, prieskonių ir druskos;


3. į gautą marinatą mes įdedame mėsą;


4. padengti indais dangteliu arba folija ir padėkite į orkaitę, kaitinkite iki 160 laipsnių, 4 valandas. Po to, nuimkite dangtelį ir palikite dar 2 valandas.

Jau supjaustyta jautiena pagal šį receptą visiškai marinuoja vyną, o ji pasirodys kvepianti ir minkšta. Indelis yra labai skanus, gali būti tiek karštas, tiek šaltas.

Nepriklausomai nuo recepto, kurį sukursite sauPasirinkite, žinokite, kad bet kokiu atveju kepta jautiena puikiai tinka tiek atostogų stalui, tiek paprastam vakarienei su šeima. Kepta mėsa gali būti paimta su savimi į gamtą, keliu, paruošti sumuštinį, pridėti prie pyrago ar picos.