Mėsa tajų: receptas su nuotrauka. Mėsa Tailandiečių su daržovėmis, kiaulienos ir jautienos, paprastas ir skanus receptai su nuotraukomis

Mėsa tajų: paprastas receptas pradedantiesiems

Klasikinis tajų metodas leidžia jums greitai padaryti skanus ir aromatingas mėsos Tailando ne tik šeimininkų su kieto patirties, bet ir tiems, kurie neturi nieko sunkiau kiaušiniai niekada mano gyvenime nebuvo parengti.

Būtini ingredientai:

• 
  Kiaulienos, vištienos ar veršienos filė - 650 gr


• 
  krakmolas - 2 šaukštai


• 
  česnakai - 3 gvazdikėliai


• 
  sojos padažas - 2 šaukštai


• 
  druska ir cukrus - 15 g kiekvieno

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Išplautą filė nuplauti virtuviniu rankšluosčiu, supjaustyti plonais gabalėliais, kurių gabalėliai 3-4 cm ilgio, įdėti į keramikos dubenį ir užpilti krakmolu.


2. 
   Giliai keptuvėje įdėti degiklį ir kalcinuoti. Tada supilkite aliejų, kad jis tolygiai padengtų dugną ir gerai šiltų.


3. 
   8-10 minučių kepkite mėsos gabalus, nepamirštant visą laiką sumaišyti.


4. 
   Įpilkite susmulkinto česnako, sojų padažo, druskos ir cukraus. Virkite dar 2-3 minutes, tada išsikelkite ant gražaus patiekalo ir papuoškite žalią.

Tradicinis patiekalas aštraus maistolaikomos visos ryžių, įpasirinktus Tajų makaronai, makaronų ar daržovių mišiniai pažymius, bet jei nori valgyti mėsą tailandiečių su keptomis bulvėmis arba bulvių koše, ne jums nedraudžia.

Jautiena tailande: receptas karšto skonio mėgėjams

Kiekvienas, kas nori pikantiško maistotikrai mėgsta tokį mėsą tajų kalba. Šis receptas yra labai originalus ir garantuoja ryškių skonio įspūdžių jūrą. Ir gerbėjams, deginantiems spalvas, profesionalūs virėjai rekomenduoja įdėti šiek tiek Cayenne karšto pipirų į patiekalą. Su ja, jautiena įsigyja įsimintiną aromatą.

Būtini ingredientai:

• 
  jautienos filė - 600 gr


• 
  paprikos, baltieji svogūnai ir morkos - po vieną gabalėlį


• 
  desertinis kukurūzas - 5 karoliukai


• 
  česnakas - 5 dantis


• 
  sojos ir austrių padažai - 2 valgomieji šaukštai


• 
  pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas


• 
  cukrus - 1 valgomasis šaukštas


• 
  jaunas žalias svogūnas - 1 sija


• 
  sezamo sėklos - 2 šaukštai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Jautiena nuplaunama, šiek tiek džiovinama ir supjaustoma lygiomis juostomis.


2. 
   Pipirai supjaustyti stačiakampiais gabalais, morkomis- šiaudai, česnako dantys - plonos lėkštės, plunksnos svogūnų - 2-3 centimetrų brusochki. Kukurūzų karūna suskaidyta per pusę. Nuimkite lemputę nuo korpusų ir smulkiai pjaustykite.


3. 
   Tvirtos sienelės keptuvėje šildykite alyvą. Kai jis pradeda virti, supilkite jautieną ir reguliariai maišydamas 10 minučių.


4. 
   Pabarstykite česnakus, morkas ir svogūnus ir virkite apie 3 minutes. Tada įdėk kukurūzus, sezamą, cukrų ir žalius svogūnus. Puikiai sumaišykite su medine mentele ir palikite ugnies 2-3 minutes.


5. 
   Įpilkite sojos ir austrių padažų bei patiekalųpomidorų pasta. Prūsėkite keletą minučių ir prieš išjungdami pabarstykite viršuje karštais raudonaisiais pipirais. Su šviežiais žaliosiomis salotomis ypač gerai derinama karšta mėsa tailandietiškame stiliuje.

Kaip virti mėsą tajų su daržovėmis: receptas su nuotrauka

Šio patiekalo grožis yra tas, kad jis yra neįprastai skanus, o virimas trunka tik vieną valandą ir labiausiai įprastus produktus.

Būtini ingredientai:

• 
  jautienos nugarinė - 0,5 kg


• 
  lemputė - 1 vnt


• 
  salotų agurkai ir pomidorai - 2 vnt


• 
  Bulgarų pipirų raudona ir geltona - 1 vnt


• 
  virintas vanduo - 1 valgomasis šaukštas


• 
  kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis


• 
  sojos padažas - 2 šaukštai


• 
  žali - krūva

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Mėsa palei pluoštus, padalintas į du platus sluoksnius ir šiek tiek atstumiantis. Tada supjaustykite plonais kubeliais ir kepkite verdančia alyva, pabaigoje druskos ir pipirų.


2. 
   Supilkite svogūnų puslankius į jautieną irvirkite bent 5 minutes. Tada supjaustykite supjaustytus pomidorus ir agurkus, supjaustykite ploną bulgarų pipirų juostelę, sumažinkite šilumą ir be dengiančio dangčio, viską paruoškite 4-5 minutes.


3. 
   Į stiklinę vandens ištirpinkite kukurūzų krakmolą irsupilkite į mėsos konteinerį. Leiskite virti, pridėti sojos padažą, dangtelį ir gesinti 4 minutes. Papuoškite ryžius ar makaronus ir pakvieskite svečių.

Tailando mėsa: gurmanų receptas su kiauliena

Tailando kiauliena, virta kokoso piene, turi subtilų, išskirtinį skonį. Šis patiekalas tinka ne tik tradicinei šeimos vakarienei, bet ir tvirtai šventinei šventei.

Būtini ingredientai:

• 
  Kiaulienos mėsa - 650 gr


• 
  cukrus - 1 šaukštelis


• 
  kario pasta - 2 šaukštai


• 
  kalkių vaisiai - 2 vnt.


• 
  žemės riešutų sviestas - 2 šaukštai


• 
  kokoso pienas - 250 ml


• 
  koriandras - 4 šaukštai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Supjaustykite mėsos minką į plonus juosteles ir marinatuokite cukraus, kario pasta ir šviežiai spaustos laimų sultys 2 valandas.


2. 
   Supilkite pusgaminį į keptuvę su verdančiu aliejumi ir kepkite gabalus 3 minutes, kol bus malonaus aukso spalvos.


3. 
   Įpilkite kokoso pieno, virkite 2-3 minutes, supilkite smulkia šiaudais smulkintus daržoves ir palikite 5 minutes kepti.


4. 
   Išimkite iš plokštelės ir leiskite užvirinti. Po 10 minučių mėsa Tailando kalba per garnyras, užpilkite kokoso daržovių padažu ir papuoškite daržovėmis ir žolelėmis.