Bulvių troškinys su kiauliena ir jo ingredientais: bulvės ir snininka
Bulvės, troškintos su kiauliena - patiekalas, kadnepakeičiama visomis aplinkybėmis. Tai malonu ir skanu, tinka švenčių dieną ar įprasta vakarienė - tiesiog universalus! Organizuoti tokią lentelę, reikia apie laiko valandą, būtinas produktų ir giliai patiekalai (puode, virdulys), nors tai yra įmanoma pasigaminti šį patiekalą į normalią lėkštę. Šie patiekalai yra labai sotūs ir turėti visą rinkinį BZHU (baltymų, riebalų, angliavandenių). Maisto gaminimas bulvių su kiauliena gali būti lėkštę, į katilą, greitpuodyje (pvz, Redmond įmonės).
Klasikinis receptas bulvėms su troškinta kiauliena
Norėdami paruošti šį sultingą patiekalą, reikės šių ingredientų:
350 gr. bulves;
350 gr. šviežia mėsa;
1 bulgarų pipirai;
1 morkų;
paprika juoda, žemės;
2 česnako galvutės;
1 svogūnas;
sviestas;
žalumynai.
Taigi, mes pradedame rengti:
Daržovės yra paruoštos iš anksto: švarus, mano, supjaustytas kubeliais. Didelis gabalėlių kiekis turtingoje sriuboje atrodo labiau kvapus. Tai taip pat taikoma mėsai. Jį reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, supjaustyti nedidelėmis dalimis.
Mes įdėjome mėsą nedideliu kiekiu vandens 30-40 minučių, o po bulvių ir morkų pridėjome, laukiame virimo ir sumažinsime šilumą iki minimumo.
Tada reikia kepti keptuvę. Norėdami tai padaryti, supilkite sviestą į puodą, o ant jo - kepkite svogūnus ir česnakus. Po 3 minučių pridėti bulgarų pipirų. Jūs galite įdėti pomidorų pasta arba gruzinų padažu į keptuvę. Stew apie 2 minutes.
Padažu sumaišykite su mėsa ir bulvėmis. Įpilkite daug druskos, galite pridėti mėgstamų prieskonių. Leiskite užvirti 15 minučių.
Patiekite šviežiais žolelėmis.
Virtos bulvytės su kiauliena keptuvėje
Ankstesnis receptas yra panašus į šviežios sriubos. Galite palinkėti savo artimiesiems su skanu, ne mažiau sultingų pietų su kiauliena "antruoju". Svarbiausia - teisingai paskirstyti vandens kiekį.
Ingredientai:
300 gr. bulves;
300 gr. kiauliena;
1 morkų;
prieskoniai;
1 svogūnas;
saulėgrąžų aliejus;
aštrūs žoleliai.
Aprašymas:
Paruošiame visus produktus: išvalome, supjaustome gabalėlių mėsos gabalėliais, supjaustyk bulves į gabalėlius, švelninsime morkas, supjaustos šiaudais, svogūnų žiedais. Pridėti morkų ir svogūnų.
Šildyk alyvą keptuvėje. Jame supilamame svogūną, kepkite iki aukso rudos spalvos. Tada mesk morkas. 5 minutes kepkite ir kepkite į atskirą dubenėlį, gilesnį - keptuvę ar katilą.
Kepkite bulves iki aukso rudos, prieš pašalindami iš karščio, - druskos. Išpilkite jį į keptuvę.
Kepkite mėsą į tą pačią dubenėlį, kaip ir visi kiti produktai. Mėsai reikia šiek tiek druskos. Kai pasirodys pluta, pašalinkite ją. Įdėkite į kitus ingredientus.
Visi ingredientai sumaišomi, galite pabarstyti mėgstamais prieskoniais. Įpilkite virinto vandens, kad produktai nebūtų visiškai uždengti.
30 minučių iškepkite indą mažu šilumos kiekiu.
Patiekite su žalumynais.
Kaip skanu padaukinti kiaulieną su bulvėmis: namų šeimininkių paslaptys
Patyrę namų šeimininkės yra pasirengusios pasidalinti savopaslapčių, kaip paruošti patiekalą bet kokiam iškilmingam įvykiui ar įprastinei dienai. Štai kepimo subtilybės, nuo kurių negalima atsisakyti:
Kad sultinys buvo turtingas, galite paimti ne tik minkštą gyvūnų mėsą, bet ir mėsos šonkaulius. Dėl kaulų sultinys bus prisotintas skonio ir taps labiau tankus.
Daržovių gabaliukai nėra virti, pirmiausia šiek tiek kepkite juos iki aukso rudos spalvos. Dėl šios "dangos" jie nebus suplakti gaminant.
Nenaudokite laiko gaišti pagrindinius komponentus. Jie turėtų virti aukštoje temperatūroje.
Pikantinis skonio patiekalas gaus, jei pridėsite žaliąsias žoleles: petražoles, krapų, kalendra, baziliką. Karpis gali sukelti karstą atspalvį, todėl jūs turite būti atsargūs.
Keptuvė puikiai derinama su juodos duonos ir šviežios daržovių salotos ar marinuoti agurkai. Sugadinkite savo artimą ir malonų apetitą!
Vaizdo įrašai apie temą:
