Receptai iš kopūstų žiemai - skanūs ruošiniai. Receptai iš kopūstų žiemai: salotos be sterilizacijos, ruošiniai be acto, kopūstai su aspirinu

Receptai su nuotrauka marinuotų kopūstų žiemai

Marinuoti kopūstai žiemai mėgsta visi, bepersidengimai. Šis sūrus-aštrias užkandis žiemai yra tikras rekordinis turėtojas vitamino C, kuris yra ypač svarbus metu peršalimo skausmas. Žiurkių krevečių receptas žiemai su nuotrauka, kurią mes pirmiausia pasiūlame jūsų dėmesį, yra gana paprasta virti. Kopūstų šėrimo laikas trunka tris dienas, po kurio ruošinį galima valgyti, laikyti vėsioje vietoje.

Žolelių marinuotų kopūstų ingredientai

• 
  vidutinio dydžio kopūstas - 2 galvutės


• 
  Vidutinė morkų - 2 vnt.


• 
  česnakai - 6-8 denticles


• 
  druska - 3 šaukštai. l


• 
  juodųjų pipirų žirneliai - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  lauro lapai - 6 vnt.


• 
  šiltas vanduo - 1/2 puodelio

Instrukcijos dėl marinuotų kopūstų recepto žiemai su nuotrauka

1. 
   Valykite morkų susmulkintą peilį plonais šiaudais. Jūs taip pat galite jį išbarstyti ant didžiosios dėžutės. Nuotrauka 3


2. 
   Kopūstus ir pašalinkite viršutinius kietus lapus. Tada supjaustykite kiekvieną kopūstų galą per pusę ir supjaustykite siauromis juostelėmis.
   
   
   Pastaba! Nesijaudinkite per daug, jei kopūstai nėra smulkiai supjaustyti. Kitame etape jis turės būti stipriai slopinamas rankenomis, kad sultys nulūžtų ir gerai išteptų.
   
   


3. 
   Česnakai valomi ir kiekviena drožlė nuspaudžiama peiliu. Jūs taip pat galite pjauti česnakus.


4. 
   Dabar mes kruopščiai druskos kopūstus ir pradėkitepaspauskite ją savo rankomis. Žinoma, reikia kruopščiai plauti rankas ir pašalinti papuošalus iš pirštų. Paspauskite kopūstą intensyviems judesiams, kad jis nublanktų delnų galingumu.


5. 
   Po to padaugėsime kopūstų sluoksniusdidelis emalio puodelis. Užpildykite kopūstų kiekį maždaug trečdaliu, o viršuje supjaustykite tarkuotą morką, česnaką ir pipirus. Taip pat pridėkite porą lauro lapų.


6. 
   Viršuje užpilkite dar vieną kopūsto sluoksnį ir sandariai sumaišykite sluoksniais su kumščiu ar skarda už tešlos.


7. 
   Dėl kopūstų sluoksnio mes vėl išskirti morkas irprieskoniai. Toliau keiskite sluoksnius, kol užpildysime paną beveik iki viršaus, paliekant apie 10 centimetrų iki krašto. Iš viršaus uždėkite plokštelę, kurios skersmuo yra šiek tiek mažesnis nei indo skersmuo. Įpilkite pusę stiklinės vandens.


8. 
   Iš viršaus į apverstą plokštelę mes įdėti -mažas puodelis ar vandens puodelis. Mes paliekame kopūstus tris dienas. Kiekvieną dieną mes pašaliname jungą ir keletą kartų perveriame kopūstus ilgiu peiliu, kad išeitų papildomos dujos. Paruoštą kopūstą mes supakuojame su sūrymu ir laikome vėsioje vietoje.

Receptas kopūstų salotoms žiemai skardinėse, žingsnis po žingsnio

Žiemą gali būti kopūstų kopūstų salotosŠis receptas yra tik namų šeimininkių pasakojimas. Toks skanus pasiruošimas ir "atvirojo" žiemos maisto produktų įvairovė, taip pat padės "atremti" netikėtus svečius. Be to, žiemos sezono baltos kopūstų salotų receptas yra toks paprastas, kad net nepatyrusi vyresnieji gali ją paruošti ateityje.

Būtinos kopūstų salotos ingredientai žiemai skardinėse

• 
  kopūstai - 5 kg


• 
  Bulgarijos pipirai - 1 kg


• 
  morkos - 1 kg


• 
  svogūnas - 1 kg


• 
  cukrus - 0, 350 kg


• 
  druska - 3-4 šaukštai. l


• 
  augalinis aliejus - 500 ml


• 
  actas - 400 ml

Instrukcijos dėl kopūstų salotų recepto skardinėse žiemai

1. 
   Visos daržovės kruopščiai nuplaunamos ir valomos. Iš kopūstų pašaliname viršutinius lapus, pašaliname bulgarų pipirus.


2. 
   Perpilame daržoves kopūstų salotoms. Kopūstai supjaustyti specialia kepsnine arba supjaustyti smulkiai, tris morkas vidutine rutulyje, smulkiai pjaustytais pipirais ir svogūnais.


3. 
   Sumaišykite visus augalinius ruošinius į vieną didelę talpyklę, druską. Galite pridėti į savo skonį mėgstamus prieskonius, pavyzdžiui, pipirų mišinį.


4. 
   Mes paruošiame marinatą, sumaišydami sviestą ir actą, įpilkite cukraus ir gerai sumaišykite.


5. 
   Paruoštą marinatą su daržovėmis užpilkite kopūstais ir kruopščiai sumaišykite, kad visas skystis būtų tolygiai paskirstytas mišinyje.


6. 
   Gautas salotas supjaustomas per sterilizuotas stiklaines. Mes įdedame salotas sandariai į viršų ir užkimšame dangčius.

Receptas kopūstų salotoms žiemai be sterilizavimo, žingsnis po žingsnio

Dar vienas variantas iš laipsniško recepto iš kopūstųžiemą be sterilizacijos laukia jūsų. Kaip ir anksčiau aprašytame šio preparato variante be kopūstų, naudojamos visos tos pačios daržovės - bulgarų pipirai, morkos ir svogūnai (pageidautina raudoni). Taip pat šiame kopūstų salotos recepte žiemai be sterilizavimo naudojamas daugiau prieskonių, todėl skonis tampa kur kas intensyvesnis ir ryškesnis.

Būtinos kopūstų salotos ingredientai žiemai be sterilizacijos

• 
  balti kopūstai - 1, 5 kg


• 
  morkos - 500 gr.


• 
  svogūnai - 3 vnt.


• 
  Bulgarijos pipirai - 500 gr.


• 
  cukrus - 150 gr.


• 
  actas - 70 ml


• 
  vanduo - 2 litrai.


• 
  druska - 3 šaukštai. l


• 
  lauro lapas


• 
  gvazdikas


• 
  pipiriniai kukurūzai


• 
  koriandras

Žingsnių po žingsnio instrukcijos kopūstų salotų receptas žiemai be sterilizacijos

1. 
   Švelniai supjaustykite grynes daržoves: svogūnai - puskojinės, morkos ir pipirai - šiaudai. Pjauti kopūstus vidutinėmis juostelėmis, pirmiausia dalijant galvas peiliu lygiomis dalimis.


2. 
   Mes sumaišome visus daržovių ruošinius kartu su druska. Naudodami švarias rankas, atsargiai sumaišykite visas sudedamąsias dalis, lengvai spauddami kopūstus, kad išleidžia sultis ir tampa minkštesnė.
   
   
   Pastaba! Nenukurkite kopūstų: jei jis stipriai perduodamas, salotos pasirodys sausos ir minkštos. Tačiau nuosaikiai išspausti kopūstai pasirodo tiek sultingi, tiek traškūs.
   
   


3. 
   Iš anksto mes sterilizuojame lito stiklainius ir išklājime ant jų augalus. Neskaldykite savo salotų tiesiogiai. Būtinai palikite kambarį marinadei.


4. 
   Marinatu gaminti virkite indą vandeniu į ugnį ir palaukite, kol ji bus verda. Įpilkite cukraus, šiek tiek druskos, sviesto ir acto. Mes laukiame antrojo virimo ir šaudymo.


5. 
   Kiaušinių salotomis užpilame karštu marinatu ir nedelsdami padengiame dangčiais. Mes leisti jam atvėsti į apverstą padėtį.

Baltųjų kopūstų receptai žiemai be acto

Yra ir receptas baltuosius kopūstusžiema be acto. Ši galimybė yra ypač svarbi žmonėms, sergantiems ūminėmis virškinimo trakto ligomis ir patiria jų sveikatą. Nepaisant to, kad žiemos metu baltos kopūstų receptuose nėra acto, šio ruošinio skonis yra rūgštus ir druskos, bet yra daug daugiau nei tradicine salotų versija.

Būtinos žaliosios kopūstų sudedamosios dalys be acto

• 
  kopūstai - 1,4 kg


• 
  pipirai bulgarai - 800 gr.


• 
  morkos - 800 gr.


• 
  svogūnai - 0, 5 kg


• 
  druska - 2 šaukštai. l


• 
  aliejus - 1, 5 puodeliai


• 
  malti juodieji pipirai arba pipirų mišinys - 1 šaukštelis.

Balto kopūsto recepto instrukcijos be acto žiemai

1. 
   Nupjaukite mažus nuluptų svogūnų kubelius ir supilkite druską (1 šaukštelis). Mes padengsime dangtelį su dangčiu ir pusę dienos nusiųsime į šaldytuvą.


2. 
   Tada kapoti kopūstai ir patrinti ant nedidelio patiekalo morkų. Pipirai supjaustyti plonomis juostomis po valymo iš sėklų ir vidinių pertvarų.


3. 
   Sumaišykite kopūstai, pipirus ir morkas viename puodelyje. Įpilkite likusią druską ir gerai sumaišykite. Mes dedame ją 12 valandų šaldytuve.


4. 
   Pasibaigus laikui, išspauskite daržoves iš sulčių ir pridėkite svogūnų.


5. 
   Mes supilame aliejų, pipirus ir gerai sumaišome.


6. 
   Išparduokite gaunamas salotas per švarųstiklainius ir įdėti į vandens vonelę sterilizuoti minučių 15-20. Kuo mažesnė kanalo talpa, tuo mažiau sterilizacijos laiko. Dėl litrų stiklainių yra gana pakankamai 15 minučių.
   
   
   Pastaba! Sterilizuodami vandens vonią, būtinai naudokite rankšluostį, ant kurio turėtų būti dedama visos indo dugnas. Toks nedidelis triukas padės išvengti kanalų susidūrimo tarpusavyje sterilizacijos metu ir todėl išlaikyti ruošinių vientisumą.
   
   


7. 
   Švelniai pašalinkite kopūstų stiklainius iš keptuvės ir užkimškite juos dangčiais. Mes paversime jį vėsiu ir laikykite šaltyje.

Užkandžių receptas iš kopūstų žiemai su aspirinu, žingsnis po žingsnio

Įprasta vaistinė aspirinas gana dažnaiNaudojamas įvairių žiemos ruošinių ruošimui, įskaitant receptus iš kopūstų. Jo pagrindinė funkcija yra dezinfekuoti daržoves ir išsaugoti užpildo vientisumą saugojimo metu. Iš tikrųjų aspirinas yra tas pats konservantas, todėl jį galima naudoti vietoj tradicinio acto. Tada gausite laipsnišką kopūstų receptą žiemai su aspirinu namuose.

Reikalingi ingredientai kopūstų receptui žiemą su aspirinu

• 
  kopūstai - 1 kg


• 
  morkos - 2 vnt.


• 
  druska - 3 šaukštai. l


• 
  pipirų žirneliai - 5-10 vnt.


• 
  cukrus - 3 šaukštai. l


• 
  Aspirinas - 3 tabletės


• 
  lauro lapas

Žingsnio po žingsnio instrukcijos dėl kopūstų recepto žiemai su aspirinu

1. 
   Išvalytos morkos trina pakankamai didelį kiekį, galite naudoti korteriškos salotos "spetsterke".


2. 
   Su kopūstais pašaliname viršutinius lapus ir shinkuem ant specialios kopūstų dėžutės.


3. 
   Mes sumaišome daržoves su kitu ir druska, gerai sumaišykite.


4. 
   Užpilkite švarų sterilizuotą trijų litrų indelį su kopūstų ir morkų mišiniu maždaug trečdaliu. Tada įpilkite aspirino, pora pipirų ir lauro lapų.


5. 
   Tada dar kartą sandariai uždėkite kopūstus, paliekant apie 1/3 kanopos. Pakartokite aspiriną ​​ir prieskonius. Tęskite užpildyti tą patį būdą kaip kanalas.


6. 
   Padaukite kopūstais su kietu verdančiu vandeniu, uždėkite dangteliu ir palikite stovą apie 5 minutes.


7. 
   Tada nuimkite dangtelį, įpilkite verdančio vandens iki pat kaklo krašto ir prijunkite. Mėginame visiškai apdirbtą ruošinį apversta forma, mes jį laikome rūsyje.

Kopūstų receptas Korėjoje žiemai

Korėjos kopūstų receptas tik žiemaipirmasis išvaizda gali atrodyti sudėtinga. Tiesą sakant, šis ryškus ir aromatinis užkandis yra paruoštas labai paprasta. Šiame korėjiečių kopūstų recepte žiemai naudojami runkeliai, todėl ruošinys suteikia labai malonų tamsiai atspalvį.

Žiemai reikalingi kopūstų korėjiečių ingredientai

• 
  kopūstai - 2 kg


• 
  runkeliai - 1 vnt.


• 
  česnakai - 1/2 galvos


• 
  vanduo - 1 litras.


• 
  cukrus - 3 šaukštai. l


• 
  druska - 3 šaukštai. l


• 
  pipirai žirneliai - 8-10 vnt.


• 
  lauro lapai - 3-4 vnt.


• 
  actas - 1/2 puodelio

Žingsnis po žingsnio instrukcija dėl kopūstų recepto žiemai Korėjoje

1. 
   Mes pašaliname kopūstų viršutinius lapelius ir supjaustome į didelius gabalėlius, pašalindami tankias venus.
   
   
   Pastaba! Pagal šį receptą galite paruošti ir žiedinius kopūstus, pirmiausia padalinę į labai mažus žiedynus.
   
   


2. 
   Runkeliai valomi ir supjaustomi plonais griežinėliais. Galite tik jį išbarstyti arba sumalti su maišykle.


3. 
   Česnakai valomi ir supjaustomi kiekvieną dantį 4 dalimis.


4. 
   Visų ingredientų mes platiname trijų litrų stiklinėje gana tvirtai.


5. 
   Mes paruošime marinatą: verdame vandenį, įpilkite cukraus, druskos, pipirų ir lauro lapų. Po antrosios virinimo, supilkite actą, nuimkite nuo karščio.


6. 
   Užpildykite karštą marinato stiklinę ir prijunkitepolietileno dangtelis. Mes siunčiame į šaldytuvą. Baigta marinuoti tokiu būdu kopūstai bus per dieną. Visą žiemą jis gali būti laikomas įprastoje maisto talpoje su sandariu dangčiu.

Kopūstų salotos žiemai, video

Kepenų receptai žiemai yra įvairūs: salotos, užkandžiai, preparatai be sterilizacijos ir actas. Taip pat yra ir receptas kopūstams žiemai su aspirinu! Tarp šios veislės saldžiųjų kopūstų receptas iš kopūstų žiemai negali būti pastebėtas iš karto. Tačiau mes garantuojame, kad šio užrašo skonis yra toks geras, kad nėra kaltės kepti keletą stiklinių kito vaizdo įrašo recepto, skirto kopūstų sūdyti kopūstai žiemai. Taip pat dėl ​​šio recepto galite naudoti kitų tipų kopūstus, pavyzdžiui, spalvą.