Saulėgrąžų receptas su grybais žiemai

Grybų užkandis: receptas žiemai

Ruduo yra grybų laikas. Yra daug receptų žiemos derliaus nuėmimo. Jie gali būti džiovinti, užšaldyti, sūdyti, marinuoti ... Grybų halofiatas, žiemos receptas, bus malonu daugybę gerbėjų grybų patiekalų.

Visų receptų grybų salyklo sudėtyje yraįvairių grybų. Todėl neduokite tik medaus agarikos. Jūs galite saugiai naudoti grybų, sviesto grybai, baravykai, Russula, Mokhovikov ... nieko, kad duos į mišką! Mes siūlome tris receptas grybų druskos paruošimui.

Žiurkėnų gobtuvėlis su kopūstais

Norėdami paruošti kopūstų kopūstą su grybais žiemai, jums reikės 10 pusiau litro skardinių:

2 kg virtų grybų

1 kg baltos kopūstų

1 kg pomidorų

1 kg morkų

0,5 kg svogūnų

0,3 litro augalinio aliejaus

prieskoniai (lauro lapai, juodieji pipirai, gvazdikėliai, druska)

Grybų salotos žiemos receptui

Supjaustykite svogūnus ir morkas šiaudais, išsaugokite juos irPerkelkite į puodą, kurioje ruošiatės keptuvę. Įpilkite pjaustytų kopūstų, pomidorų ir augalinio aliejaus, druskos ir daržovių virkite žemai ugniai 20-25 minučių.

Dabar pridėkite virtus grybus ir toliau virkite kolbą, kol ji bus visiškai paruošta. Pabaigoje pridėti prieskonių.

Solyanku pasklido ant paruoštų skardinių, uždarykite dangčius ir palikite šiltoje vietoje, kol jis visiškai atšaldomas.

Soljankos grybai su pipirais

Kitas skanus druskos skonio receptas.

Dėl grybų ir kopūstų salotos žiemai Jums reikės:

2 kg pomidorų

0,5 kg baltos kopūstų

1,5 kg morkos

1,5 kg svogūnų

0,5 kg bulgarų pipirų

1 kg šviežių grybų

1 karšti pipirai

actas

3 valgomieji šaukštai druskos

prieskoniai (juodieji pipirai, lauro lapai)

Suvalgyti sūrių su grybais žiemai receptas

Švieži pomidorai pasukami ant mėsmalės (jeibe pomidorų, tu gali juos pakeisti 300-400 g pomidorų pasta), morkos įtrinti į didelę trintuvę, kapotų kopūstų. Bulgarai, karštos paprikos ir svogūnai supjaustyti. Nepamirškite pjaustyti grybų į griežinėliais. Sulenkite visas daržoves tinkamoje talpykloje, kurioje 40-60 minučių uždenkite dangteliu uždarame dangtelyje. 10 minučių prieš paruošimą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų žirnių, keletą lauro lapų ir druskos į solyanka.

Pabaigoje medaus drožlių pridėti šaukštą acto rūgšties esencijos. Kruopščiai sumaišykite viską. "Solyanka" su grybais ir kopūstais žiemai yra pasirengusi. Dabar jis gali būti suskaidytas į paruoštus bankus ir suvynioti.

Grybų namelis be kopūstų

Jei ankstesnių grybų sūdytos mėsos receptų sudėtyje buvo kopūstų, tada šiame recepte tai nėra.

Jei norite pagaminti žiemą su grybais, jums reikės:

3 kg grybų

1 kg svogūnų

2 kg pomidorų

5 šaukštai cukraus

2 šaukštai druskos

600 ml augalinio aliejaus

1 valgomasis šaukštas acto

Sausainių su grybų paruošimas receptas žiemai

Parengtas Salsola grybų turėtų plauti, virinti ir kietas. Dabar galite juos supjaustyti smulkiais gabalais.

Pomidorai užtepti verdančiu vandeniu ir pašalinti iš jų žievelę,supjaustyti smulkiais griežinėliais. Smulkiai pjaustykite svogūną. Supjaustykite susmulkintą svogūną į augalinį aliejų iki aukso, pridėkite pomidorų ir kepkite daržoves 5 minutes. Dabar galite įdėti grybus, kruopščiai sumaišykite.

Į keptuvę įpilkite cukraus, druskos ir daržoviųaliejus. Gerai sumaišykite viską ir troškinkite dar pusvalandį. Nuimkite keptuvę nuo karščio, pridėkite acto prie kolbų. Iš sterilių stiklainių supilkite grybų užkandžius, supjaustykite juos dangčiais ir palikite, kol visiškai atvėsus.