Vištiena su medumi
Nepaisant to, kad daugelis namų šeimininkiųfrazė "saldžiosios vištienos" gali atrodyti absurdiška, saldainiška spalva nesumažina vištienos skonio, bet, priešingai, ją praturtina. Pavyzdžiui, vištiena su medumi yra viena iš labiausiai skanių ir tuo pat metu paprastų virimo patiekalų, tinkamų tiek šventiniam, tiek kasdieniniam stalui. Vištiena medaus
Čia yra vienas iš paprasčiausių vištienos receptų, keptų medaus padažu. Norėdami paruošti šią patiekalą, mums reikės tokių ingredientų:
vištiena sveria apie 1,2 kg
250 ml pieno
125 ml skysto medaus
4 šaukštai. l lydytas sviestas
1 valgomasis šaukštas l miltai
Druska ir pipirai - pagal skonį
Mes plauname viščiuką, nusausinkite ir supjaustykitedalijami gabalai. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Česnakai supjaustyti ant kepimo skardos, pabarstyti miltais, pipirais ir druska. Supilkite vištieną su lydytu sviestu ir kepkite 20 minučių.
Medus sumaišomas su pienu (jei jis nėra skystis, galitešildykite jį vandens vonioje, bet negalite duoti medaus virti). Ištraukę vištieną iš orkaitės, užpilkite medaus ir pieno mišiniu ir kepkite dar pusę valandos.
Vištiena su medumi ir garstyčiomis
Labai dažnai vištiena kepama medaus garstyčių marinatu. Šiame recepte marinatas taip pat pridedamas prie abrikoso džemos, kad patiekalas gautų pikantišką vaisių užrašą. Taigi, mes saugome šiuos produktus:
vištiena sveria apie 2 kg
medus - 3 šaukštai. l
negrauda garstyčia - 3 šaukštai. l
Abrikosų uogienė - 2 šaukštai. l
paprika - 1 šaukštelis.
prieskonių karis - 1/2 šaukštai.
Juodieji pipirai - 1/4 šaukštai.
Aš nuplaukiu vištieną, supjaustu ir supjaustu aštuonias dalis. Pabarstykite paprikos gabalėliais, kario milteliais ir juodaisiais pipirais. Mes įdedame į kepimo indą.
Sumaišykite medų, garstyčių ir abrikosų džemą. Gautas padažas supilkite vištieną ir palikite marinuoti mažiausiai valandą (bet geriau pasiimti daugiau, jūs netgi galite marinuoti viščiuką visą naktį).
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite viščiuką valandą. Laikas nuo karto jį reikia padazuoti su padažu, sumaišytu su sultimis, kurios buvo išleistos kepant.
Vištiena su medumi ir sezamu
Jei jums patinka rytietiška virtuvė, galite paruošti vištienos filė, kepta medaus tešloje, sezamo ir imbiero. Tai lengva paruošti patiekalas su pikantišku, saldžiųjų aštrų skoniu. Paruošimui imkime:
1 kg vištienos
sezamas
kepimo aliejus kepimui
Už tešlą
0,5 šaukštai mineralinis vanduo
4 šaukštai. l kukurūzų krakmolas
2 šaukštai l miltai
2 kiaušinių baltymai
druska - pagal skonį
Padažui
0,5 šaukštai vandens
3 šaukštai l medus
2 šaukštai. sezamo aliejus
2 šaukštai. tarkuotą šviežią imbiero šaknį (arba 1 šaukštą sauso imbiero)
2-3 gvazdikėliai česnako
1 šaukštelis. vyno arba ryžių acto
1 šaukštelis. kukurūzų krakmolas
1 šaukštelis. druska
Vištienos filė, džiovinama ir supjaustytamažais gabalais. Mes sujungiame visas tešlos sudedamąsias dalis dubenyje, šveisti. Supjaustykite vištienos filė tešloje, sumaišykite ir palikite pusvalandį. Supjaustytos filė supjaustytame augaliniame aliejuje giliai keptuvėje ar keptuvėje. Mes platiname viščiuką ant popierinio rankšluosčio, kuris sugeria riebalų perteklių.
Kiaušinių padažui paruošti išvalyti česnakaiir tegul jis praeina per spaudą, šviežias imbiero šaknis trina ant smulkios grotelės. Kepkite česnaką su imbieru šildomame sezamo aliejuje apie minutę, jo nereikia ilgiau. Įpilkite vandens, medaus, acto ir druskos, sumaišykite. Krakmolas yra išaugintas 1 šaukšte. vandeniu, įpilkite padažą ir kepkite apie dvi minutes, lėtai maišydami.
Vištienos keptuvės kepsnys, įdėti į gatavą padažą ir pabarstyti sezamo sėklomis. Garnyras geriausiai patiekiamas su virtomis ryžiais, yra visiško autentiškumo patiekalas, po kurio etikečių patiekalai.
Malonu apeiti!
