Paprastas receptas: kreminė sriuba su grybais

Žiemą noriu kažko maitinančio ir deginančioskanus, bet tuo pat metu rafinuotas ir neįprastas. Sriuba - idealus sprendimas: tirštas grybų skonio ir subtilus saldumas kremo į nesvarumo riebus. Be to, šio patiekalo paruošimas reikalauja labai mažai pastangų ir kulinarinius sugebėjimus - tik šiek tiek laiko ir daug, kad egzistuoja bet šaldytuve produktų rinkinį.

Sudedamosios dalys

Grybai (džiovinti arba švieži) - apie 100 g

Sultinys - 1, 5 litrai

Dvi arba trys vidutinio dydžio bulvės

Lempa

Kremas - 1 stiklas

Paruošimo būdas

Paruošti sultinį - mėsą arba daržovę: šiek tiek kietas ir įtempti. Sultinyje užpilkite grybus ir palikite "infuzuoti" maždaug valandą. Geriausias variantas yra sausų baltųjų grybų: jų aromatas suteiks kreminį sriubos skonį. Švieži pievagrybiai, alyvuogės ar lyjaklės - dar viena saldinga alternatyva

Nuluptos bulvės supjaustyti į mažus kubelius ir su puse centimetrų storio

Sultinyje su šiek tiek traškučiais grybais supjaustykite supjaustytas bulves ir sudeginkite

Supjaustykite svogūnus ir kepkite iki aukso rudos spalvos

Pašalinkite paruoštą sriubą nuo ugnies (pasirengimą tikrina bulvių minkštumo laipsnis). Išleiskite į atskirą talpyklą stiklines sultinio, supjaustykite supjavintą svogūną ir grietinę

Naudodami maišytuvą, mišinį įmaišykite į homogeninę būseną, kruopščiai nuplaukite ir reguliuokite sultinio storį iš konteinerio. Sriubos tekstūra turėtų būti tanki, sklandžiai ir kreminė