skanus tortas



Kokia Naujųjų metų stalas be pyrago? Kada nors nuo vaikystės, prisimename, kaip nekantriai laukėme, kad močiutė ar motina gražioje patiekalėje ištraukė didelį tortą. Mes siūlome neįtikėtinai skanu ir jau klasikinį kulinarinį žanrą - receptas tortui su ananasais.







Pančo pyragas su ananasais



Šis pyragas pasirodo labai skanu, sultingas ir elegantiškas, jam patinka tiek suaugusiesiems, tiek vaikams, jis puikiai tinka Naujųjų metų stalui.



Būtini ingredientai:




  • Cukrus - 1,5-2 puodeliai


  • Kiaušiniai - 6 vnt


  • Miltai -1.5-2 puodeliai


  • Soda pagamintas -0,5 šaukštelio.


  • Grietinė (35% riebalų) - 800 g


  • Cukraus milteliai -1,5 puodeliai


  • Kakava - 4 šaukštai. l


  • Ananasai konservuoti - 1 can


  • Graikiniai riešutai -1 stiklo



Paruošimo būdas:




  1. Pinti kiaušinius su cukrumi.


  2. Įmaišykite miltų kiaušinių masę.


  3. Tešlą padalinkite į dvi dalis: į vieną dalį pridėkite kakavos.


  4. Supilkite į formą, iš anksto suteptą ir kepkite 20-30 minučių 180 laipsnių, pirmoji dalis bandymo - šviesa, tada antrasis - tamsus, su kakava.


  5. Kremas: sumaišykite grietinę ir miltelių pavidalo cukrų, ¼ gabalėlio įdėti į atskirą konteinerį.


  6. Likute kremo, pridėkite konservuotų ananasų gabaliukus. Supjaustykite graikinius riešutus, sumaišykite su grietine ir ananasais.


  7. Lengvoji sausainių dalis ant lėkštelės, užpilama ananasų sultimis.


  8. Tamsi sausainių dalis supjaustoma kubeliais, apibarstykite ananasų sultimis ir sumaišykite su kremu.


  9. Gautoji masė yra padengta šviesos sausainių skaidrės pavidalu.


  10. Gautas "skaidrės" užpilkite likusius grietinės ir glazūros.


  11. Norėdami paruošti glazūrą, jums reikės ištirpinti šokoladą vandens vonioje ir pridėti šiek tiek sviesto ir šilto pieno.


  12. Užpilkite pyragą impregnavimui į šaldytuvą 3-4 valandas.




Šiame recepte galite naudoti vyšnias, o ne ananasus. Tortas taip pat yra labai skanu, kai kuriuose šaltiniuose jis vadinamas "šokoladiniu pinčeriu".



tortas pancho



Kitas tortų recepto variantas su konservuotu ananasu:



Tortas "Sancho" arba "Sancho Panza".



Būtini ingredientai:




  • Kiaušiniai - 6 vnt


  • Cukrus -1 -1,5 puodeliai


  • Miltai -1 -1,5 puodeliai


  • Grietinė - 600 g


  • Varškės sūris - 200 g


  • Cukraus milteliai - 1 šaukštai. l


  • Šokoladas - 1 plytelė


  • Konservuoti ananasai - 1 can



Paruošimo būdas




  1. Atskirkite trynio baltymus.


  2. Pjaustyk trynius ir pusę puodelio cukraus


  3. Sumaišykite baltymus maišytuvu, palaipsniui pridedate likusį cukrų. Pjūvis iki storos putos.


  4. Į 1/3 baltymų prideda trynius, sumaišykite ir palaipsniui įpilkite miltų.


  5. Gaunama tešla pridedama prie antrosios pusės baltymų ir sumaišoma.


  6. 40 minučių supilkite tešlą į formą ir orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.


  7. Atvėsinkite gautą sausainį ir supjaustykite į dvi dalis.


  8. Pirmasis tortas išdėstomas ant lėkštelės ir mirkomas ananasų sultimis.


  9. Antrasis tortas supjaustomas kubeliais.


  10. Mes suminkštome grietinę, varškės sūrį, miltelių pavidalo cukrų.


  11. Ant pirmojo pyrago, įmirkyto grietinėlės, supjaustykite supjaustytą antrą pyragą, iš anksto suplakite į grietinę, paskui ananasų gabaliukus, tada vėl pyragaičius ir tt


  12. Mes suteikti formą kūgio ir papildyta su šokolado apledėjimo (žr ankstesnę receptą).


  13. Mes įdedame į šaldytuvą, kad pyragas būtų pamirkęs.



Mėgaukitės išskirtiniu ir skanu keksu!



kitas tortas

Komentarai 0