Kaip druskos grybus gaminti žiemą namie - Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis, skirtais migdolai, saldainiai, grybai, raudonukai, strazdanos, grybai, pievagrybiai

Kaip tinkamai druskos grybus namuose šaltu oru

Raudonieji yra nuostabūs tokie grybai. Jie yra naudingi, kvepiantys ir neįprastai skanūs sūdytos formos. Kulinarinėje praktikoje šiems miško "dovanoms" - sausai, karštam ir šaltui - surenkamos kelios pasirinktys. Pastaroji laikoma sparčia ir mažiausiai darbo jėga dėl to, kad nėra pagrindinio produkto terminio apdorojimo. Pažvelkime į išsamią informaciją, kaip tinkamai druskos grybų rozhiki šalto būdu namuose.

Būtinos sudedamosios dalys norint tinkamai sūdyti raudonukus šaltu būdu

• 
  šviežias imbieras - 1 kg


• 
  druska šiurkščiavilnių grūdų - 2 šaukštai.


• 
  česnakai (neprivaloma)

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip druskos grybus šalta mada namuose

1. 
   Surinkite arba nusipirkite reikalingą maistąraudonukių skaičius. Jei nesate per daug patyręs grybų rinkiklio, pasitikėk kapitonu. Negalima eksperimentuoti su "derliaus" savimi, kad netyčia nenaudotų nuodingų ar sąlygiškai valgomų grybų.

2. 
   Visi surinkti ar įsigyti grybai pristatomi į namus kuo greičiau ir neuždelsite v ÷ žimo proceso vėliau. Griežtų grybų saugojimo laikas yra nereikšmingas.

3. 
   Paruoštas pasėlis kruopščiai paruoštas: atskirkite kojas ir atidėkite (vakarienei kepti kepsnys), uždėkite skrybėles giliai dubenyje.

4. 
   Raudonakmenių skrybėlės skalaukite šaltu vandeniu. Švelniai patraukite virtuvinį sietą, kad nebūtų pažeistas subtilus produktas.

5. 
   Atskirame emaliuotuose induose supjaustykite grybusskrybėlės, kiekvieną sluoksnį supilkite 5 cm storio druskos sauja. Jei norite, paskleiskite česnako sluoksnius tarp sluoksnių. Suplakite ant grybų sunkia priespauda ir palikite 1-2 savaites.

6. 
   Stebėkite visą šį grybų laikotarpįbuvo savo sūryme. Jei skysčio nepakanka, įpilkite druskos tirpalo, kurio santykis yra 10 g / 500 ml. Pasibaigus dviejų savaičių laikotarpiui, procesas tinkamai sūdymo rozhikov šaltai namuose laikomas visiškai baigtas. Tai yra, jūs galite saugiai gydyti svečius!

Kaip druskos grybus namuose karštu būdu - žingsnis po žingsnio receptas medaus

Karštas grybų ambasadorius prisiima privalomąjįtemperatūros apdorojimas - blanšavimas ar virinimas. Miško grybai tiesiog idealūs tokio pobūdžio žiemos ruošiniams. Tvirta ir elastinga, jie puikiai atlaiko visas paruošiamas procedūras ir terminius manipuliacijas, išlaikydami originalų skonį ir subtilią skonį. Dėl išsamaus recepto, jūs galite lengvai suprasti, kaip druskos grybų medus agarics namuose su įprastu karštu metodu.

Būtini sūdymo ingredientai yra girta karšta namuose

• 
  švieži švieži grybai - 1 kg


• 
  druska - 2 šaukštai.


• 
  serbentų lapai - 10 vnt.


• 
  česnakas nuluptas - 2 dantys


• 
  geriamasis vanduo - 500 ml


• 
  laura lapas


• 
  uolos skėčiai

Žingsnis po žingsnio instrukcija gruzdintus grybus nudegus namuose karštu būdu

1. 
   Pasverkite kilogramą šviežių žuvų.

2. 
   Kruopščiai nuimkite pasirinktus grybus iš kraiko,praskalaukite šaltu vandeniu. Laikykite nedidelius šaunamuosius ginklus nepažeistos, didelius - išpjauti į dvi dalis. 10 minučių įmaišykite grybus šiek tiek sūdytu vandeniu ir išmeskite į žarną.

3. 
   Nedidelio kiekio sterilizuoto stiklo stiklainiai. Ant dugno klijuokite krapų, serbentų lapų, česnako dantys skėčius. Konservuoti grybai dažniausiai virinama sūrymu 15-17 minučių.

4. 
   Kai grybai nuleidžiami į apačią, išimkite indą nuo ugnies. Paskirstykite gaminį į bankus, užpilkite likusiu sūrymu.

5. 
   Uždenkite indą su virinto polietileno dangčiais, palikite jį ant stalo, kol ji atvės. Perkelkite grybų užkandą į šaldytuvą.

6. 
   Dabar jūs žinote, kaip druskos grybus jūsų namuosesąlygos karštu būdu - žingsnis po žingsnio supratimo receptas yra suprantamas net pradedantiesiems. Skanūs ir aštrūs grybai gali būti išbandyti per kelias savaites.

Kaip druskos grybus balti žiemai skardinėse - paprastas receptas

Baltasis grybas (aka - boletus) jau seniai vadinamas"King" tarp kitų grybų brolių dėl jų naudingų ir maistingų savybių, puikus skonio ir nuostabaus aromato. Tinkamu požiūriu galėsite mėgautis visais metais, o ne tik vasaros ir rudens ne sezono metu. Viskas, ko reikia tai, yra šiek tiek laiko ir mažiausias kulinarinių pastangų. Skaitykite toliau apie tai, kaip balti grybai baliniuose žieveliuose supilti paprastu receptu.

Būtinos sudedamosios dalys baltiems grybams žėrintis skardinėse

• 
  šviežiai paruošti grybai - 800 g


• 
  nejonizuota druska - 50 g


• 
  ąžuolo lapai - 2 vnt.


• 
  Laurushka - 2 vnt.


• 
  gvazdikėliai - 4 vnt.


• 
  koriandrinės sėklos - 0,5 šaukštai.


• 
  juodieji pipirai - 4 vnt.

Žingsnis po žingsnio instrukcija baltųjų grybų užpilimui skardinėse žiemai

1. 
   Pažiūrėkite visas vagas, nukirkite pažeistas vietas. Iškirpkite dideles grybas į kelias dalis, palikite mažus nepažeistus. Nuplaukite visą derlių.


2. 
   Į verdančio vandens padažą ištirpinkite druską. Tada sumaišykite grybelį į sūrį. Kai tik pradės pasirodyti putos, nedelsdami pašalinkite jį triukšmu.


3. 
   Grybus išvirkite 15-18 minučių. Praėjus ketvirčiai valandų, keptuvėje pridėti prieskonių ir aštrų lapų. Uždenkite ruošinį dar 5-7 minutes.


4. 
   Steriliuose konteineriuose užpilkite grybus, supilkite juos su filtruotu sūrymu. Atvėsinkite skardines ir padėkite juos vėsioje vietoje.


5. 
   Balta, grybai, agurkai, dėl bankuose žiemą dėl paprastos receptas bus paruoštas pateikimo liesos ar šventiniam stalui tik po 1,5-2 mėnesių.

Kaip druskos grybus po beržais žievės skardinėse: paprastas video receptas

Pamainos yra tarp grybų, kurietai yra įprasta naudoti jį kepta arba minkšta forma. Tačiau šis faktas išvis nėra pasiteisinimas atsisakyti ambasadoriaus "juodojo" (tai yra ta, kad žmonės vadina grybų broliją, augančią apšviestose lazda lapuočių miškuose ir miškuose). Naudodamiesi paprastais receptais, net jaunos namų šeimininkės greitai supras, kaip druskos grybus po žiemos brizu žievės žievės. Skaitykite ir pakartokite - visi verslas!

Tiems, kurie pirmą kartą susidūrėme su grybų preparatais, paruošėme paprastą video receptą, kaip grybuoti grybus po žiemos beržais bankuose:

Kaip druskos grybus žiemai skardinėse - tai paprastas receptas su špinagais

Tas, kuris bent vieną kartą gėrė grybusnamų sūdymas, amžinai pamiršta apie parduotuvių marinuotų "giminaičių" egzistavimą. Pirmasis visada yra labiau švelnus, sultingas ir gardus, ir kaina kelis kartus pigiau nei įsigytas. Tokie grybai yra gerai ir patys - kaip mono pikantiškų užkandžių, ir kaip pagrindinis ingredientas arba papildoma neakivaizd salotoms, kepiniams ir sūrus patiekalų. Panagrinėkime, kaip marinuoti grybus žiemai bankuose ant paprasto receptą su grybais nuotrauka.

Būtinos ingredientai žolelių gvazdikams šaukštelyje supilti į paprastą receptą su nuotrauka

• 
  maži baltieji pievagrybiai - 1 kg


• 
  grubios druskos - 75 g


• 
  juodieji pipirai - 5 žirneliai


• 
  svogūnų svogūnėliai - 2 vnt.


• 
  koriandrinės sėklos - 0,5 šaukštai.


• 
  Laurynas - 1 lapas

Žingsnis po žingsnio instrukcija želdinių grybams žiemą bankuose

1. 
   Nusiplaukite pievagrybius, supjaustykite tamsias vietas. Supjaustykite dideles grybus 2-4 dalimis, palikite mažus, kaip yra.

2. 
   Supilkite grybus į padažą, supilkite filtruotu vandeniu ir virkite 1 šaukšte. l druska Pusgaminiai grybai supilti į duoną ir paskleisti medvilnės rankšluosčiu taip, kad praeina vanduo.

3. 
   Į nedidelę padažą virkite sūrį iš švaraus vandens, didelės druskos ir prieskonių. Ant sterilių indelių apačioje įdėkite žiedus iš nuluptų ir kapotų svogūnų.

4. 
   Tada įpilkite indą su paruoštais grybais ir įpilkite karštu sūrymu. Užpilkite česnakų stiklainius su švariais dangčiais ir palikite šilumą 24-36 valandomis.

5. 
   Po 1-2 dienų grybai bus nusistovėti. Atėjo laikas švelninti kitą šampano partiją ir pranešti apie juos šiek tiek tuštiems bankams. Nepamirškite pridėti druskos tokioje proporcijoje.

6. 
   Užpildykite banko viršų sandariai uždarykite irpertvarkyti į šaltą vietą. Marinuoti grybai, dėl bankuose žiemą dėl paprastos receptą su nuotrauka puikiai saugomas rūsyje, rūsyje, šaldytuve ar ant šalto balkonas.

Kaip greitai grybus grybuoti žiemai skardinėse: paprasta receptas su prieskoniais

Rusijos virtuvėje grynai sodinti yra teisingaiišskirtinis grybų delikatesas. Pasak kulinarijos tradicijas namuose sūdymas Šie grybai prieskoniai be klasikinės (druskos, lapų ir pipirų) papildomai naudojami įvairių prieskonių - iš ąžuolo lapai žalia ir juodųjų serbentų, kad krienai šaknys ir stiebai krapų. Svarbu tai, kad kvapnūs prieskoniai pabrėžti ne tik natūralų skonį pagrindinio produkto, bet ir prisidėti prie ilgesnio saugojimo vidaus preparatų. Siūlyti sužinoti daugiau apie receptas yra greitai ir lengvai marinuoti grybus žiemai grybų stiklainius su prieskoniais.

Būtinos ingredientai greitam grybų mišinimui skardinėse su prieskoniais

• 
  švieži grybai - 10 l


• 
  rupiagrūdžio druska - 400 g


• 
  vyšnių lapai - 10 vnt.


• 
  serbentų lapai - 10 vnt.


• 
  krienų lapai - 5 vnt.


• 
  česnakai - 12 vnt


• 
  Laurynas - 10 vnt.


• 
  uolos skėčiai - 7 vnt.

Žingsnis po žingsnio instruktavimas grybų grybų su prieskoniais žiemai

1. 
   Paruošti ir mirkyti tinkamai mėšlo paketus dideliais gabalais.


2. 
   Dideliame emaliuotame kibirkščiavime supilkite grybų sluoksnius, keiskite prieskoniais ir žolelėmis. Už kiekvieną grybų sluoksnį supilkite 2 šaukštus. druska


3. 
   Į viršų uodegos skėčius. Uždenkite ruošinį medine lenta ir spauskite žemyn su apkrova.


4. 
   Po 5-7 dienų šaltyje grybai atpalaiduoja pakankamai sultys. Perkelkite užkandį į sterilius indelius ir supilkite įtemptą sūrymą.


5. 
   Taip galite greitai parinkti grybus grybus žiemai skardinėse, kad gautumėte paprastą receptą su prieskoniais. Svarbiausia - griežtai uždėkite grynuosius vienas kitą ir tvirtai pakelkite pakavimo raktą.

Kaip druskos grybus žiemai skardinėse: paprastas video receptas

Volnushki - iš tų grybų, kurie netoleruoja nervintisir skubėti kepimui. Pertraukoje šie "mlechniki" išskiria karstų sulčių, turinčių specifinį kvapą, galinčią ne tik sugadinti paruoštų marinatų skonį, bet ir sukelti toksinį poveikį organizmui. Kruopštus valymas ir plovimas, ilgalaikis pakartotinis mirkymas ir terminis apdorojimas - visi šie kulinariniai procesai yra būtini ir būtini renkant miško bangas. Iš paprasto vaizdo įrašo recepto jūs sužinosite, kaip tinkamai ir saugiai druskos grybų banga žiemą skardinėse.

Negalima abejoti, beveik visi miškaiGrybai - ar jie yra raudonukai, medus agarika, balta, strazdanos, grybai, austrių grybai ar špinagai - yra labai geri sūdytame variante. Sužinoję, kaip druskos grybų žiemai skardinėse namuose pagal receptus su vaizdo įrašais ir žingsnis po žingsnio, visada galite įvairinti įprastą kasdienę dietą ir atnaujinti iškilmingą meniu.