Kaip žiurėti grybus žiemai skardinėse namie žiemai - paprastas receptas, kaip greitai ir skaniai padailinti grybus šašai kebabui

Tiesą sakant, viskas yra labai paprasta! Būtina iš anksto pasirengti žieminėms gryboms buteliuose. Galų gale, sezono metu, miško derlius yra vertas cento, ir žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis, kaip skoningai ir greitai skinti grybus, net jei bulvių yra dešimt.

Kaip skanu maistruotų grybų šašai kebabui

Pirmas dalykas, kurį reikia išsiaiškinti sezono pradžiojepikniki - kaip skanu paimti grybus kebabui ir kepsnys. Kepta ant ugnies ir mirkyti su gyvu miglu, grybai ant kepimo ar grilio puikiai papildo mėsos patiekalus, daržovių asortimentą ar žuvis blizgančioje folijoje.

Būtinos greito marinavimo grybų ingredientai šašai kebabui

• 
  įvairių rūšių švieži grybai (pievagrybiai, šikšnosparniai, strazdanos ir kt.) - 1 kg


• 
  alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.


• 
  malta smulkinimo druska - 1 valgomasis šaukštas.


• 
  paprika - 1 šaukštelis


• 
  česnako milteliai arba susmulkinti česnakai - 1 valgomasis šaukštas.


• 
  stambieji pipirai - 0,5 šaukštai.


• 
  Provanso žolės - 0,5 šaukštai.


• 
  kalkės


• 
  sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas.

Žingsnis po žingsnio instrukcija su šašišku kebabu šerių grybų nuotrauka

1. 
   Pasirinkite ir paruošk savo mėgstamus grybus. Šašliko kebabui tinka dideli tankūs egzemplioriai, kurių storis yra minkštas.


2. 
   Atskirkite didžiausius grybus į 2 dalis, nuimkite kepurės nuo kojų. Tai taikoma grybams, dideliems grybams ir kitoms tinkamoms veislėms.


3. 
   Giliai dubenyje sujunkite alyvuogių aliejų,Rauginti česnakai, paprika, pipirai. Kruopščiai sumaišykite marinatą. Visų grybų pasėlių skalaukite šaltu vandeniu ir lengvai išgręžkite arba džiovinkite popieriniais rankšluosčiais.

4. 
   Sulenkite grybus aštriame mišinyje, palikite 1-2valandos kambario temperatūroje. Prieš kepdami užpilkite grybus su druska 5-10 minučių, o ne anksčiau. Priešingu atveju, esant ilgalaikiam druskos poveikiui, grybai paleidžia visas sultis.


5. 
   Priklausomai nuo paruošimo metodo ir rūšių (dydžių) grybų, padėkite ruošinį ant medinių ąsočių, metalinių ąsočių arba sutvarkykite ant grotelių kepsninės.


6. 
   Visas kepurės ir kojos turėtų būti skrudintos ant atvirų keptuvių ir smulkintų grybų ant nedidelių kepsnių ant grotelių.


7. 
   Valgydami, nepamirškite dažnai paversti grybus. Skirtingai nuo mėsos, grybelis yra subtilus, todėl jis greitai išdžiūsta ir dega.


8. 
   Skirtingiems grybų tipams būdingas skonissavybes, pridėkite kiekvieną "magišką" ingredientą. Špinagus pabarstykite laimų sultimis tik ant grotelių. Borovichki riebalai su sojos padažu. Volnushki pabarstykite provanso vaistažolėmis.


9. 
   Kruopščiai paimkite grybus nuo karščio. Mažame dubenyje paruoškite mėgstamą padažą, užpilkite grybų kepsnį.


10. 
    Patiekite skanius marinuotus ir tinkamai keptus grybus su mėsos ar žuvies šašliu ir šviežiomis daržovėmis.

Kaip marinuoti baltus grybus į bankuose žiemą: paprastas vaizdo receptas

Tūkstančiai žmonių nori šviežių daržovių riebalųkepsniai, aštrių vištienos sparneliai, aštrūs žuvys su kepta padažu. Tačiau net tokie gurmanai negali atsispirti jautienos ir vidutiniškai sultingų marinuotų grybų. Tai nėra nieko, ką sako specialistai: baravykas yra grybų karalius. Kulinarijos specialistai, paruošę juos naudoti ateičiai, visą savo gyvenimą suteiks šeimai elitinių šventinių užkandžių.

Pažiūrėkite, kaip paprastuose vaizdo įrašų receptuose purtyti baltieji grybai žiemai:

Kaip greitai ir skaniai užsigerti grybų grybais namuose

Tačiau česnakai laikomi labiausiai beveidžiuskonio planas, bet tuo pat metu jie yra populiariausi virėjų dėl jų universalumo. Jie meistriškai papildomi pirmuoju kursu, šalutiniais patiekalais, mėsa ir žuvimi, sūrus pyragaičiais ir pan. Tokie grybai tikrai neturi ryškių miško aromato ar išreikšto skonio, ir tik dėl to perdirbtas produktas puikiai sugeria gretimų skonio ir aromato savybes, įskaitant karštą marinatą. Pabandykime suprasti, kaip užsigerti grybų grybais namuose, kad būtų ne tik greitas, bet ir skanus.

Esminiai ingredientai, skirti greitam ir skanus marinavimo grybams namuose

• 
  vidutinio dydžio šparagai - 1 kg


• 
  vanduo - 1 litras.


• 
  druska - 1 valgomasis šaukštas.


• 
  citrinų rūgštis - ant peilio galo


• 
  cukrus - 1 valgomasis šaukštas.


• 
  actas - 100 ml


• 
  česnakas - 5 dantis


• 
  Laurushka - 2 lapai

Žingsnis po žingsnio instruktavimas greito marinavimo grybų jūsų namuose virtuvėje

1. 
   Peržiūrėti visus grybus, rūšiuoti sugadintas ir podvyavshie kopijas. Likusius grybus nuplaukite šaltu vandeniu 2-3 kartus.


2. 
   Naudodami aštrius peilius ar pjaustytuvą, nupjaukite grybus į plokštes. Jei kojos nukrenta, nukirpkite jas atskirai.

3. 
   Tinkamuose mažuose induose supilkite silpnai susmulkintas česnako skilteles, užpilkite indą iki viršaus grybų plokštelėmis.


4. 
   Mažame puodelyje, virkite marinatą iš švaraus geriamojo vandens, druskos, cukraus, citrinų rūgšties, acto ir lauro lapų. Užpildykite grybus į skardines su paruoštu įdaru.


5. 
   Uždenkite indą su dangteliais ir pasterizuokite 20-30 minučių kiekvienoje partijoje verdančiame vandenyje.


6. 
   Pasibaigus laikui, greitai pasiimkite skanius marinuotų grybų grybų namie, sukuokite juos raktų pagalba ir padėkite juos į nuolatinę saugyklą iki žiemos.

Kaip pasodinti grybų austrių grybų namuose

Kiekvienas, kuris nėra patenkintas ilgu procesukonservai ir ruošiniai, mūsų receptas bus labai naudingas, kaip užsigerti grybų austrių grybų namuose. Pagal šią versiją grybų paruošimas sumažintas iki priimtino minimumo, o baigtas rezultatas viršija visus lūkesčius.

Būtinos sudedamosios dalys tinkamam naminių vyšnių derliui

• 
  švieži austrių grybai - 500 g


• 
  svogūnų galvutė - 1 vnt.


• 
  citrina maža - 0,5 vnt.


• 
  smulkintas česnakas - 1,5 šaukštai.


• 
  paprika - 2 šaukštai.


• 
  filtruojamas vanduo - 1 valgomasis šaukštas.


• 
  acto rūgštis - 1 valgomasis šaukštas.


• 
  augalinis aliejus - 50 g


• 
  pipirų mišinys

Žingsnis po žingsnio instrukcija grybų grybų marinuojimui skardinėse namuose

1. 
   Nedideliame padaže sumaišykite vandenį, actą, pusę citrinos, augalinio aliejaus sultis. Tada įpilkite susmulkintų piliakalnių, česnako, pipirų ir druskos.


2. 
   Užpilkite 10-15 minučių per vidutinės karščio.


3. 
   Vazhenki skalauti, supjaustyti skiltelėmis, virti 10 minučių kepti marinade.


4. 
   Nuimkite dėžę nuo plokštelės, pašalinkite grybą į žarną. Uždėkite grybų masę sterilioje indelyje.


5. 
   Marinatas vėl virkite ir supilkite į stiklinę per smulkią sietą. Įsitikinkite, kad skystis visiškai uždengtas vyšnių gabalais.


6. 
   Uždenkite talpyklę tvirtu kaprono dangteliu ir įdėti į šaldytuvą iškart po to, kai visiškai atvėsite.


7. 
   Toks receptas tinkamam grybų grybų nurinkimui namie padės, kai miško dovanų derlius nėra puikus (1-2 kg).

Kaip pasirinkti grybų austrių grybus žiemai skardinėse: paprastas receptas su vaizdo įrašu

Austeriniai grybai yra vienas iš patogiausių grybų šiame procesemarinuoti žiemą bankuose. Tinkamai apdorojus, jie išlaiko formą, spalvą ir skonį, tačiau - jie niekada nešaudo. Kas yra labai svarbu namų konservavimui. Taigi, kodėl gi ne pasiimti keletą kitų maisto ruošimo variantų, kad būtų galima įvairinti metinį "veshenok" tiekimą su naujais ir anksčiau nežinomiais užkandžiais.

Sužinokite, kaip sušaldyti grybų austrių grybus žiemai skardinėse paprastu receptu su vaizdo įrašu:

Kaip sušvelninti strazdanų grybus greitai ir skaniai pagal receptą žingsnis po žingsnio nuotrauka

Kuo ryškesnis miško grybų skonis, tuo daugiaugalimybė jį sugadinti arba sugadinti su daugybe papildomų prieskonių, žolių ir prieskonių marinade. Štai kodėl mūsų kitas receptas su nuotrauka, kaip greitai ir skanu padauginti strazdanų grybus, nėra pernelyg aukštas, naudojant tipiškus priedus.

Esencios ingredientai greitam čiurkšlių šlapinimui pagal receptą su nuotraukomis

• 
  šviežios gėlo vandens maišeliai - 1 kg


• 
  geriamasis vanduo - 1 l


• 
  baltas actas - 300 ml


• 
  druska - 50 g


• 
  granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.


• 
  Svogūnų minkštimo aikštelė - 0,5 šaukštai.


• 
  pipiriniai žirniai - 1 šaukštelis


• 
  Lavra - 3 lapai

Žingsnis po žingsnio instrukcija su nuotraukomis greitai paragauti skanių strazdanų žiemai

1. 
   Gaivieji grybai tikrina kirminus. Atmesti visus sugadintus atvejus.


2. 
   20 minutes įmirkykite strazdikas į šaltu vandeniu ir palikite visas kenksmingas medžiagas. Grybus supjaukite 1-2 cm juostelėmis, virkite verdančiu vandeniu 10 minučių. Išmeskite grybų masę į duoną.


3. 
   Smulkiai supjaustytus svogūnus, atidėkite. Iš likusių recepto komponentų virkite kvepiantį marinatą.


4. 
   Steriliuose indeliuose paskirstykite virtus šakneles, supilkite juos visiškai karštu marinatu.


5. 
   Viršutinis sluoksnis supjaustytas susmulkintų svogūnų sauja. Uždenkite indą su dangteliais.


6. 
   Pasteruokite 0,5 l skardines 25 min. Su padažusu verdančiu vandeniu. Pasibaigus terminui, greitai pašalinti ir suristi skanus marinuota volnushki (recepto su nuotraukomis žiemą), Rankinis arba automatinis klavišą. Laikykite ten, kur yra patogus, šis išsaugojimas puikiai toleruoja skirtingas temperatūros sąlygas.

Ten! Kaip pasodinti grybus žiemai namuose, mes aptarėme su jumis. Telieka saugomos grybus, austrių grybus, balta grybelis, pasirinkti optimaliausią žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis, ir parengti skanus ir greitai grybų išsaugojimą už visus metus.