Bangos: sūdytos, marinuoti (išsami receptai). Grybų lapų aprašymas su nuotrauka
Nebepalaiku nuo grybų rinkėjų grįžta su turtingaisbaltojo grybo, riebios, vištienos ar arklinių šeimos gyvūnų gaudymas. Tokiais atvejais strazdanos taip pat bus džiaugsmas. Ir nors jie mėgsta tradicinius valgomuosius grybus, tai nesumažina žmonių meilės jiems. Ir taip daugelis bus suinteresuotos žinoti, kaip atrodys grybų svogūnėliai ir ar jie gali būti naudojami kulinariniams tikslams (marinuoti ir druska žiemai, karšti patiekalai ir tt)?
Bangos: aprašymas ir buveinė
Šie trombocitų grybai priklauso šeimaižaliavinis russet. Dažniausiai mūsų platumos yra rožinės ir baltos spalvos. Pirma, skrybėlė yra rožinė (iki 15 cm skersmens), kuri jaunų egzempliorių turi pusrutulio formą. Su amžiumi, jis sutankina ir formuoja nedidelį įtempimą centrinėje dalyje, kraštai apvyniotos. Rožinės merginos odelė yra šiek tiek lipanti, ji reaguoja su tamsėja prie liesties. Minkštimas yra tankus, baltas su mažu raudonu, gabenamas. Blyškios sultys, išleistos ant pjūvio arba gabalo, nesikeičia spalvos. Suaugusių grybų kojelė yra tuščiavidurė ir gali siekti iki 7 cm aukščio ir iki 2 cm skersmens. Grybų duomenų įvairovė gali būti žavima, pavyzdžiui, Wikipedia ar kitais šaltiniais.
Kaip ir visi grybai lėkšteles bangomisŠonai yra žemutinės šviesos atspalvio plokštumos, kurios kerta retais tarpiniais, kaip parodyta nuotraukoje. Šios rūšies grybai auga didelėmis grupėmis, liepos mėn. Viduryje pradedami vaisiai (palyginti nedaug, didžiausias - rugpjūtis-rugsėjis) ir tęsiasi iki lapkričio pradžios. Jie mėgsta medžių šaknų sistemą, ypač beržus. Štai kodėl jie dažnai gali būti randami šalia kalavijų ir raudonųjų gėlių. Taip pat verta paminėti, kad strazdanos neturi melagingų dvigubų, todėl, prisimenant grybo apibūdinimą, negalima klaidingai suprasti.
Sumažinti svogūnus namuose
Prieš ruošiatės šiuos grybusnepamirškite, kad jie priklauso sąlyginai maistui. Išankstinis paruošimas sunaikins tam tikro dydžio žmonėms nuodingas medžiagas. Todėl grybų ir svogūnėlių mirkymas 24 valandas su nuolatiniu vandens pasikeitimu, tada virinama. Labiausiai paplitęs žiemos (ir ne tik) derliaus nuėmimo būdas yra maišymas į skardines ar kitas talpyklas - turėtumėte gauti kažką panašaus į nuotrauką (įvairius receptus galite rasti internete). Šiais tikslais turėtų būti naudojami tik jauni egzemplioriai. Beje, marinuoti straubliukai yra prastesnės už jų skonį tik gurkšnis.
Kalbant apie druskos šių grybų vidaussąlygos, tai yra du būdai - šalta ir karšta. Ir, jei pirmąjį metodą grybai tik ilgai presoak (kai kuriais receptus naudojant citrinų rūgšties, o ne druskos), ir tada paruošti sūrymu (grybai sluoksniais plinta su druskos ir prieskonių), antroje paruošimo būdas volnushki papildomą virti (likusios druskos tirpalu po to išpilamas grybų svoris). Yra receptus kepti volnushek (karšti patiekalai): pirminis nesiskiria nuo metodai ruošinių druskos grybus, bet tada jie giliai kepti keptuvėje su svogūnais, grietinėlė, žolelių ir prieskonių.
Grybai ilgą laiką yra šiuolaikinės dietos dalisteises. Vis dėlto neturėtumėte pamiršti apie atsargumo priemones, kai jos renkamos ir naudojamos maistui (žiemos druskos, marinavimo ir kt.). Vadovaudamiesi šiame straipsnyje pateiktu patarimu, visada galite sau ir savo šeimai pasimėgauti gražiais ir skaniais strazdanais.
