Puikus kreminio medaus pyragas receptas su danomis ir riešutais

Jei laukiate iškylos, šalia atostogų ar užmiestyjeKelionės - virkite šį skanų keksiuką. Jis gali būti saugiai paimtas kartu kelyje - jis išlaikys savo formą, aromatą ir gaivumą. Turtingas vaisių ir medaus skonio desertas su riešutinėmis pastabomis bus vienas iš geriausių vasaros įspūdžių.

Miltai - 225 g

Sviestas ne mažiau kaip 82, 5 - 110 g

Medus - 225 g

Datos - 110 g

Pienas - 150 g

Riešutai - 60 g

Du kiaušiniai

Mada - 5 g

Prieskoniai - pagal skonį

Maišykite sviestą ir medų. Medus galima pakeisti sirupu (gliukozė arba kukurūzai), taip pat melasa. Ištirpinkite ingredientus ant ugnies, neleiskite virimo ar per daug šilumos

Griežinite riešutus, nuimkite sėklas nuo datos irsupjaustyti minkštimą (galite paimti iš razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų bananų, slyvų). Atskirame konteineryje sumaišykite miltus, soda ir mėgstamus prieskonius (cinamoną, muskato sode, šafraną, imbierą)

Iš ugnies išimkite medų ir aliejaus emulsiją ir supilkitepienas. Lengvai supilkite kiaušinius į atskirą dubenėlį, pridėkite šiek tiek emulsijos, gerai sumaišykite ir sumaišykite su pagrindiniu maišytuvu. Paruošta emulsija palaipsniui patenka į sausą masę, nuolat dirba maišytuvu.

Gautas tešlas turi būti lygus, elastingas, nešluotas. Pridėkite prie jo veržles ir daugumą datų

Padėkite tešlą paruošta forma, padengtapergamentas. Viršuje papuoškite likusias datas. Išsiųsti į krosnį, šildomas iki 150 laipsnių, kepti iki galo - ne mažiau kaip pusvalandį. Paruoštas pyragas šiek tiek pakils

Švelniai atvėsinkite pyragą, padengkite pergamentu ir apvyniokite maisto plėvele. Palikite desertą 3-4 valandoms "nokimo" - jis pasirodys ypač sultingas ir kvepiantis