Pica su krevetėmis
Tešla: 500 g miltų, 1 stiklinė vandens, 60 g sviesto, 20 g sausų mielių. Užpildymas: 300 g krevečių, krapų, druskos, 3 kiaušiniai.
Atšildytos krevetės įdedamos į druskos verdantį vandenįir virkite, kol jie atsiras, ir dar 3 minutes. Pašalinkite juos ir leiskite išdžiūti. Supjaustykite krevetes į mažus gabalėlius ir pridėkite žalių kiaušinių. Gerai sumaišykite.
Alyvą supilkite į miltus ir gerai supjaustykite.gautas mišinys. Mieles ištirpinkite šiltu vandeniu, supilkite šį mišinį į miltus ir mėsinkite tešlą. Tešla turi būti lygi, elastinga ir vienalytė. Tada paleiskite jį. Turėtumėte gauti ploną plokščią pyragą arba du plonus pyragus. Tepkite aliejaus arba riebalų formą ir įdarykite virtus pyragus. Šiek tiek pakelkite kraštus.
Paruošto pyrago viduryjeįdaryti iš krevečių su kiaušiniais. Pica įdėti į orkaitę ir kepti maždaug 10-15 minučių. Paruoštą picą pabarstykite smulkiai supjaustytais žolelėmis ir padėkite į stalą. Pizzą galite įdaryti su kečupu, padažu, augaliniu aliejumi arba majonezu.
