Pica Calzone

Tešla: 200 g miltų, 0,5 šaukštelio druskos, 10 g mielių, 0,5 puodelio šilto vandens, 0,5 šaukštelio cukraus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus.
Užpildymas: 200 g saliami, 300 g kieto sūrio, 100 gminkštas sūris, 2 šaukštai. šaukštai merjaro, 4 kiaušiniai, druska, malti juodieji pipirai, 4 šaukštai. šaukštai tarkuotų sūrio "Parmesan", 5 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, 4 šaukštai. šaukštai maltos pomidorų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas žolelių mišinio.

Mielių tešlą paruoškite nepermatomoje dubenyjekiekis. Išskleiskite 4 identiškus ratus. Kietą sūrio grotelę, tada sumaišykite su mairūnu ir kiaušiniais. Į skonį pridėti druskos ir pipirų. Minkštas sūris ir salai supjaustyti kubeliais, sumaišykite su 2 šaukštais. šaukštą Parmezano sūrio ir pridėkite sūrio masę. Tepkite kepimo skardą ir išklijuokite tešlos ratus. Tešlą tepkite sviestu. Pripildymas padalintas į 4 dalis ir kiekvieną pusę padėkite ant vienos pusės apskritimo. Uždenkite viršutinę dalį kita pusė. Tešlos kraštai yra tvirtai pritvirtinti. Viršuje tepkite picą likusiu aliejumi ir supilkite pomidorus. Pabarstykite žolelėmis. Įdėkite į karštą orkaitę ir kepkite 20 minučių.

</ p>

Skaityti daugiau: