Pica kelfuti su kivi
Tešla: 200 g miltų, 50 g cukraus, 135 g sviesto, 1 trynio.Užpildymas: 10 kivių, 1 stiklinė grietinėlės, 150 g cukraus miltelių, 2 kiaušiniai, 50 g konjako.
Alaus alyvą supilkite, smulkiai pjaustykitepridėkite likusius produktus ir suminkškite tešlą. Padėkite ant šalto pusvalandį. Tada iškepkite ir įdėkite kepimo indą. Punktūra keliose vietose su šakute, dangteliu su folija, viršuje su kruopų apkrova. Užpildykite formą bandymu 20- 25 minučių krosnyje. Pašalinkite pelėsį iš orkaitės, išimkite foliją ir įkelkite. Leiskite bandymui atvėsti. Per šį laiką nuimkite kivius iš žievelės ir supjaustykite 1 cm storio gabalais. Įdėkite kivi į tešlą, kad visas paviršius būtų vienodai padengtas. Į stiklinį dubenį įmaišykite kiaušinius, pamažu supilkite grietinėlę. Įpilkite pusę cukraus miltelių ir konjako. Gautą masę per filtras įpilti į kivius. Pica virkite karštu oru dar 20 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir pabarstykite milteliais. Šiltą prie stalo.
