Pica trys pipirai
Tešla: 300 g picos tešlos.Užpildymas: 1 raudona saldieji pipirai, 1 geltona paprika, 1 žali paprika, 2 pomidorai, 3 valgomieji šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 svogūnas, 1 česnako skiltelė, druska, pipirai, maironas ir alyvuogės.
Paruoškite įdarą. Pakaitomis paprikos ankštys kišti su šakute ir laikyti ant ugnies 5-10 minučių, kol oda yra ne apjuodinti ir padengtas burbuliukai, ar pipirų supjaustyti per pusę ir pašalinti sėklas, įdėti karštas grotelės, kol paprikos Nesukite juoda, ir tada pašalinti odą su peiliu. Supjaustykite raudonaisiais pipirais, nuluptus pomidorus padalykite į ketvirčius, nulupkite sėklas ir supjaustykite. Įdėkite 2 šaukštus į keptuvę. šaukštai aliejaus, kreidos smulkintų svogūnų, smulkintų česnakų. Laikyti ugnies, kol visos sudedamosios dalys bus seklios. Tešlos paviršių sutepkite aliejumi, pipirų mišinį pasklijuokite ant tešlos, druskos, pipirų paviršiaus, pabarstykite mairūnais. Likusius paprikas reikia supjaustyti juostomis, vėl išplėsti picos, pipirų ir druskos paviršių, užpilti likusiu aliejumi. Padėkite į pašildytą iki 2200Iš krosnies 20 minučių, kol tešla kietėja ir ruda. Papuoškite mairórais ir alyvuoges.
