Žirnių sriuba
Žirniai yra labai sveiki ir maistingi. Jame yra daug B grupės vitaminų, karotino (provitamino A), vitaminų C ir PP. Žirnių sudėtis apima kalio, mangano, geležies ir fosforo druskas. Žirniai yra vienos iš trūkstamų amino rūgščių - lizino šaltinis. Žirniai yra bet kokioje terapinėje dietoje. Todėl žirnių patiekalas turi būti įtrauktas į dietą. Ir skanu ir naudingos žirnių sriuba, naudokite šį receptą.
Žirnių sriuba
Padaryti sriuba jums reikės:
- vanduo - 3 l
- žirniai - 1 valgomasis šaukštas.
- mėsa - 300 g
- bulves - 3 vnt. (vidutinio dydžio stiebagumbiai)
- svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- lauro lapas, paprikos juodieji žirniai, žalumynai, druska - pagal skonį.
Paruošimas.
Paruoškite mėsą - kruopščiai nuplaukite, pašalinkite sausgysles. Supilkite mėsą vandeniu ir verdykite. Sujungti vandenį.
Žiurkės gerai nuplaukite. Žirniai virkite greičiau, galite jį pamerkti nedideliu kiekiu vandens kelias valandas.
Nulupkite svogūną, drožkite morką.
Supjaustykite mėsą smulkiais dalimis. Įpilkite paruoštų žirnių, svogūnų ir šalto vandens. Užvirkite, nuimkite putplastis. Sumažinkite šilumą ir virkite 1 valandą.
Po to morkas įpilkite į sultinį ir toliau virkite, kol mėsa ir žirniai bus paruoštos.
Kai mėsa ir žirniai yra paruoštos, pridėti bulvių, prieskonių, prieskonių su mažais kubeliais į sriubą. Kuko, kol bulvės bus paruoštos.
Padažu pasodinkite žaliuzėmis.
Malonu apeiti!
