Sriuba: keli receptai

Žuvis pagal Lento taisykles gali būti naudojamas tik Biblijos ir Velykų sekmadieniui. Todėl, jei jūs griežtai laikytės Lento taisyklių, tada aprašykite toliau liesos žuvies sriuba rekomenduojama valgyti vienai leidžiamajai dienai.

Lenten sriuba su ryžiais

Norėdami pagaminti šį liesą sriuba, jums reikės:

• vanduo - 2 l


• bulvės - 1-2 vnt.


• ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. l


• svogūnai - 1 vnt.


• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l


• druska, žalumynai

Pasirengimas:

Paruoškite ryžius. Norėdami tai padaryti, turėtumėte jį nuplauti ir įmerkti 2-3 minutes į verdantį vandenį, tada jį atsigulti ant sieto.

Pakelkite vandenį virimui, pridėkite druskos. Įmerkite į vandens svogūnus, smulkiai pjaustytus ir kepinius, paruoštus ryžius.

Sultinį įpilkite ir įpilkite bulvių, supjaustytų dideliais.

Padauginkite gatavą liesą sriuba su žolelėmis.

Daržovių sriuba su daržovėmis

Norėdami pagaminti šį liesą sriuba, jums reikės:

• vanduo - 1 l


• svogūnai - 2 vnt.


• petražolių šaknys - 1 vnt.


• salierai - 1 vnt.


• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l


• morkos - 2 vnt.


• rutabaga - 1 gabaliukas


• kopūstai kapotų - 150 g


• česnakai - 1 gabaliukas


• lauro lapai - 1 vnt.


• kmn - 0,5 šaukštai.


• obuolys - 1 vnt.


• druska, žalumynai

Pasirengimas:

Supjaustykite svogūnus, petražolių šaknis, salierus į juosteles. Užsukite augalinį aliejų.

Išpilkite išgelbėtas daržoves vandeniu, įpilkite kapotų morkų, upėtakių, kopūstų. Kepkite 20-30 minučių mažai šilumos.

Maždaug virimo viduryje sriubai reikia pridėti smulkintų česnakų, prieskonių ir druskos. Virimo pabaigoje pridėkite tarkuotą obuolių (galite pakeisti 2 šaukštus obuolių padažo).

Kai patiekę, apibarstykite liesą sriubą žolelėmis.

Lenten žuvų sriuba

Norėdami pagaminti šį liesą sriuba, jums reikės:

• žuvys (jūrų ešerys, jūrinis lydekas, menkės ir tt) - 300-400 g


• vanduo - 1 l


• morkos - 1 vnt.


• bulvės 2-3 vnt.


• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l


• miltai - 1 valgomasis šaukštas. l


• juodieji pipirai - 3-4 žirniai


• lauro lapai - 0,5 vnt.


• svogūnas - 1 vnt.


• druska, žalumynai

Pasirengimas:

Paruoškite žuvį. Norėdami tai padaryti, išvalykite žuvį, nuimkite dumblius ir gerai nuplaukite.

Įdėkite žuvį šaltuoju sūdytu vandeniu ir pusę valandos virinama žemoje ugnyje. Pasibaigus kepimui, pasinerkite į prieskonių žuvų buljoną.

Morkos supjaustyti ant didelės terpės, supjaustyti svogūnus į pusę žiedus. Kepkite morkas ir svogūnus augaliniame aliejuje, kai daržovės tampa minkštos, įdarykite miltus.

Iš sultinio ištraukite žuvį su kefiniu, išpilkite sultinį.

Supilkite bulves į sultinį, virkite iki minkštos. Tada pridėkite išsaugotas daržoves. Dar kepkite sriubą keletą minučių, supilkite šiek tiek.

Kai patiekiamas, supjaustykite žuvų gabalėliais į plokštes, supilkite liesos sriubos ant plokštelių, pabarstykite žolėmis.