Kaip virti žirnių purvą

Receptų sąrašas:

1. 
   Receptas numeris 1. Žirnių košė su mėsa


2. 
   Receptas numeris 2. Žirniai su daržovėmis


3. 
   Receptas numeris 3. Žirnių košė su grybais

Receptas numeris 1. Žirnių košė su mėsa

Žiurkės ir labai tankios, su mėsa, todėl paprastai bus puiki ir pilna vakarienė arba pietūs.

Būtini ingredientai:

• 
  žirniai - 2 puodeliai


• 
  mėsa - 400-500 g


• 
  svogūnai - 1 vnt


• 
  sviestas


• 
  druska ir prieskoniai.

Paruošimo būdas:

1. 
   mėsa tinka visiems, ją reikia mirkyti šaltu vandeniu 3-4 valandas;


2. 
   Įmirkyta mėsa su švariu vandeniu, įdarykite druską, įpilkite lauro lapų ir virkite žemoje šilumą;


3. 
   Virinama mėsa iš sultinio;


4. 
   iš anksto mirkyti žirniai įdėti į mėsos sultinį ir deginti, kol paruošta;


5. 
   tada supjaustykite mažus gabalėlius mėsos ir kepta augaliniame aliejuje, kol auksiniai svogūnai prideda prie galutinių žirnių, po 20 minučių patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo.

Indą taip pat galima pagardinti česnakais ir vaistažolių skonio, tačiau tai jau mėgėjai.

Receptas numeris 2. Žirniai su daržovėmis

Pasirodo, labai gražus ir skanus, o svarbiausia - maitinantis ir prieinamas.

Būtini ingredientai:

• 
  žirniai - 1 stiklas


• 
  morkos - 1 vnt


• 
  Bulgarijos pipirai - 1 vnt


• 
  svogūnai - 1 vnt


• 
  kremai


• 
  aliejus, skirtas skrudinti


• 
  druska pagal skonį.

Paruošimo būdas:

1. 
   iš anksto nuplauti ir mirkyti žirniai supilkite vandenį santykiu 1: 2 ir virkite 40-45 minučių;


2. 
   supjaustyti smulkiais gabalėliais svogūnai ir paprikos, trys morkos ant didelės trintuvės;


3. 
   mailius daržovės keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada pridedant 20-23% riebalų kremas, netoli dangtį ir troškinkite 10 minučių;


4. 
   paruošta košės druska, įdarykite troškintą padažu ir sumaišykite

Jūs taip pat galite pabarstyti viršuje smulkiai supjaustytais žolelėmis ir tada tarnauti.

Receptas numeris 3. Žirnių košė su grybais

Grybai padaro indą šviesią ir erdvios. Tinkami ir grybai, austrių grybai ir sviestas - apskritai, visi pagal savo nuožiūra ir skonį.

Būtini ingredientai:

• 
  žirniai - 200 g


• 
  vanduo


• 
  grybai - 400 g


• 
  svogūnas - 1 vnt.


• 
  česnakai - 2-3 gvazdikėliai


• 
  saulėgrąžų aliejus


• 
  druska, žalumynai ir prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo būdas:

1. 
   Žirnių košę virti, kol paruošta;


2. 
   svogūnai, supjaustyti, lengvai kepti;


3. 
   grybai skalaujami, išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu ir supjaustyti;


4. 
   įpilkite grybus į svogūnus, kepkite 10-15 minučių;


5. 
   česnakų ir šviežios prieskoninės žolės supjaustykite ir sudėkite į kepimo su grybais pabaigoje, išmaišykite ir leiskite pastovėti 20 minučių.

Sugadinkite savo šeimą ir draugus skaniu žirnukukošė, jie tikrai labai patinka, o likusios kaušelės gali būti naudojamos blynams ar pyragams įdaryti. Taip, ir dar viena maža paslaptis: košės skonis bus sultingesnis, jei vanduo pakeičiamas mėsa arba daržovių sultiniu. Malonu apeiti!