Žirnių košė - kepimo būdai ir paslaptys

1. 
   Žirnių košė su mėsa


2. 
   Žirnių košė

Žirnių košė, receptas Nr. 1

Jei norite skaniai paruošti karštą puodą, naudokite šį paprastą receptą.

Būtini ingredientai:

• 
  žirniai - 2 šaukštai


• 
  Rūkyta dešra - 140 g


• 
  morkos - 2 vnt


• 
  Pjūvis - 2 stiebai


• 
  paprikos milteliai - 2 šaukštai. l


• 
  juodieji pipirai - 2 šaukštai. l


• 
  salotos - 2 lapai


• 
  česnakai - 2 gvazdikėliai


• 
  druska pagal skonį


• 
  žalumynai, patiekiami ant stalo

Paruošimo būdas:

1. 
   žirniai turi būti skalaujami skaidriaivanduo. 30 min. mirkymas švariu vandeniu, tada išleisk jį. Žiurkės įdedamos į keptuvę, įpilamos 4 puodelius vandens ir ugnimi. Prieš verdant, košė neturėtų būti maišoma, verdant, indą supilkite ir įpilkite 4 šaukštus. l alyvuogių aliejus, sumaišykite ir kepkite žirnių košę vieną valandą per mažą šilumą;


2. 
   po pusvalandžio pridėti dar vieną stiklinę vandens, prieskonių, sumaišyti ir toliau kepti žirnių košę vidutinio ugnies metu;


3. 
   morkos, česnakai ir porai kapoti;


4. 
   Daržovės turi būti sūdytos alyvuogių aliejujeprieš minkštumo atsiradimą pridėkite pjaustytą žaliavinį dešrą ir šiek tiek vandens, išpilkite visus 5-7 minutes. Virtos virtos košės, įdėti daržoves su dešra, įdėti žalumynai, pipiruoti ir patiekti.

Receptas numeris 2. Žirnių košė su mėsa

Kepta košė, paruošta pagal šį metodą,tai pasirodo labai skanu, kuris leis jai tapti vienu iš mėgstamų savo namų namų patiekalų. Maistas, paruoštas iš ankštinių, yra žinomas dėl jo maistinės vertės, o žirniai su mėsa patiks jums tikru karališku skoniu. Maistas pasirodys labai sultingas ir gražus.

Būtini ingredientai:

• 
  Sausi pusė žirnių - 2 šaukštai


• 
  vanduo arba mėsos sultinys - 4-5 šaukštai


• 
  svogūnas - 1 vnt.


• 
  pipirai juodos žemės - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  kiaulienos filė - 300 g


• 
  druska ir prieskoniai pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. 
   Kraštutė turėtų būti nuplaunama ir užpilta tekašaltas vanduo. Palikite 12 valandų, todėl tai labiausiai patogu tai padaryti vakare. Ryte nusausinkite vandenį ir kelis kartus nuplaukite. Įdėkite jį į puodą, įpilkite gryno vandens ar sultinio 1: 2 greičiu. Mes uždėjome vidutinio ugnies. Po virinimo mes sumažiname šilumą, pridedame druskos;


2. 
   žirneliai virkite iki virimo ir vandens išgarinimo. Jei jis išgaruoja anksčiau, reikia pridėti šiek tiek daugiau. Mes laukiame, kad pupos išsisklaidytų, o ne krizė;


3. 
   toliau mes kraupuojame kroketą prieš homogeniškos tyrės priėmimą;


4. 
   Kiaulieną reikia nuplauti ir supjaustyti į plokštes. Išvalome ir supjaustome svogūną;


5. 
   kepkite svogūnus karštuose keptuvėjeaugalinis aliejus iki lako atspalvio, tada pridėkite kiaulienos mėsą. Keptuvės dangtelis ir gesinti iki galo. Solim ir, jei esate prieskonių mylėtojas, pridėti prieskonių pagal skonį;


6. 
   dar kartą įdėti į košė šviežiai paruoštą keptuvę ir 10 minučių padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę;


7. 
   patiekiamas ant stalo su sviestu.

Naudingi patarimai

1. 
   Kai kurie kulinarijos ekspertai yra linkęteigdamas, kad patiekalas pasirodė neįtikėtinai gardus, kai jis pridėtas prie stalo, patiekiantis kremą. Bet tai yra gana didelis kalorijų kiekis, todėl sveikam gyvenimo būdui pritraukiančios košės gali būti užpildytos saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi.


2. 
   Jei neturite laiko mirkyti žirnius, tuGalima išbandyti vieną apgaulę: valandas išpilkite pupeles vandeniu 1/2 šaukšteliu. soda Po to vanduo turi būti nusausintas ir žirniai kruopščiai nuplaunami, kad pašalintų soda kvapą.

Malonu apeiti!